Salud

Proteína De Suero De Leche Es Malo? Hay Algún Efecto Secundario?

El Suplemento, que mueve millones de dólares en ventas en todo el mundo, la proteína de suero de leche es también un gran éxito en España, donde 6 de cada 10 de los suplementos deportivos que se venden son de la proteína del suero de la leche.

La gran popularidad del suplemento que ha llevado a muchas personas a recurrir a él sin una orientación profesional adecuada, por lo que se puede plantear cuestiones acerca de la seguridad de la proteína de la salud.

¿Será que la proteína de suero de leche es malo? Existen posibles efectos secundarios? Echa un vistazo a algunos de los mitos y verdades acerca de la proteína de suero de leche, y así se puede comprobar si se puede utilizar el complemento, sin poner en riesgo su salud.

Como la proteína de Suero de Leche

Para tratar de entender si la proteína de suero de leche es malo, es importante conocer primero el complemento, el cual es producido.

Lo que conocemos como el suero es un subproducto de la producción de quesos a partir de leche de vaca. La leche está formada por dos proteínas, la caseína y el suero. Mientras que la caseína tiene una digestión lenta, y que constituye, aproximadamente, el 80% de las proteínas de la leche, el suero, que es rápidamente asimilado por el sistema digestivo, y que llega a los músculos.

Después de una serie de criterios, del suero de la leche, se obtiene el suero, el cual puede ser clasificado de acuerdo a su contenido de proteínas.

La proteína de suero durante años, totalmente descartado, por parte de la industria de productos lácteos, y sólo en la última década ha comenzado a ser ampliamente utilizado como un suplemento deportivo.

Los Tipos de proteína de Suero de Leche

Cuantas más proteínas del suero, el más “puro”, es el producto que más se puede hacer por los beneficios para el aumento de la masa muscular. De acuerdo con el tipo de tratamiento y la cantidad de proteínas en el suero, puede ser dividido en el suero, concentrado de suero aislado de suero hidrolizada.

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En el primero, un tipo de proteína que es la que más se consume en todo el mundo, ya que posee un alto contenido en proteínas y con una buena relación calidad-precio. El contenido de proteína de suero, concentrado de cerca de un 70 a 80%.

En el suero, aislado, que puede contener en su formulación hasta el 99 por ciento de las proteínas, lo que lo convierte en un producto de alto valor biológico, y también es más que interesante para aquellos que están preocupados por la situación. Esto se debe a que el suero aislado y apenas contiene hidratos de carbono y las grasas, lo que puede facilitar el control de las calorías que necesitan bajar de peso.

Ya que la proteína hidrolizada es una proteína de aislado y solo parcialmente digerido, lo que hace que su absorción sea aún mejor. Es la proteína más pura de todo el mundo, pero también es el más caro y de menor calidad-precio.

Las propiedades de la proteína de Suero de Leche

Las proteínas del suero son de alto valor biológico, lo que significa que es muy bien aprovechado por los músculos y otros tejidos del cuerpo. Esto hace que la proteína de suero de leche es una excelente opción adicional para aquellos que buscan mantener o aumentar la masa muscular.

Algunos de los beneficios de la proteína de suero de leche:

  • Se mantiene la masa muscular, al mismo tiempo, en los que se permite la combustión de las grasas.
  • Lleva las ganancias en la fuerza y la resistencia,
  • Proporciona los aminoácidos necesarios para la recuperación y el crecimiento de las células musculares;
  • Ayuda a controlar el apetito y las proteínas que tienen una digestión más lenta, lo que prolonga la sensación de saciedad);
  • Fortalece el sistema inmunológico.

Los efectos Secundarios de la proteína de Suero de Leche

Los principales efectos secundarios de la proteína de suero de leche, están relacionados con la presencia de lactosa en el mismo. Las personas con intolerancia al azúcar de la leche, pueden sufrir de una variedad de problemas digestivos, como diarrea, cólicos, gases y malas digestiones.

Este problema se puede resolver a través del consumo de la proteína de suero de leche, aislado, que está compuesto por un máximo de un 1% de lactosa de la leche.

Las personas con alergia a la lactosa, sin embargo, se debe evitar el consumo de cualquier tipo de proteína de suero, ya que el cuerpo puede dar lugar a una respuesta inmune después de que el uso del mismo.

Después de todo, la proteína de Suero de leche es Malo?

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Como acabamos de ver, y de que el suero es una proteína que se extrae de la leche y de los que se ha concentrado en el suplemento hiperproteico. Sin embargo, como en casi todo el complemento, destinado a los atletas, la proteína de suero de leche es el objetivo de muchos de los mitos.

Los Mitos o Verdades

Echemos un vistazo a lo que es verdadero y lo que no es en cuanto a los efectos de la proteína de suero de leche:

– Proteína de suero de leche es perjudicial para los riñones?

Cuando alguien nos dice que ha oído hablar de que la proteína de suero de leche es malo, es muy probable que se refiere a los problemas renales causados por el mismo.

Esta, en realidad se trata de una media verdad, ya que no hay estudios científicos que demuestren una relación entre el consumo de proteína de suero y de las complicaciones en los riñones, como los cálculos renales en personas sanas.

Las encuestas difundidas hasta el momento en el que señalan que la proteína afecta a los riñones, que se han desarrollado con un grupo de personas que ya tenían una predisposición a la enfermedad renal, y los que no sirven, por lo tanto, la ayuda a los demás, con un buen funcionamiento de los órganos.

Por otro lado, hemos dicho que la afirmación que se trata de una media verdad, ya que el consumo excesivo de cualquier tipo de proteína que puede sobrecargar los riñones y, sobre todo, a la falta de una ingesta adecuada de líquidos. No se trata, por lo tanto, afirmar que la proteína de suero de leche es perjudicial para los riñones, sino que, por el exceso de proteínas (tanto si se trata de derivados de la carne, los frijoles o el suero), puede cambiar las funciones de los riñones.

Para evitar que esto ocurra, hay que mantener un registro de su ingesta diaria de proteínas, y tratar de limitarlo a un máximo de 1,5 g de proteínas por kg de peso corporal.

– Proteína de suero de Leche engorda?

No es que el suero es muy saludable, a menos que, por supuesto, que tú te pases con las calorías y termina superar todo lo que necesita para satisfacer sus necesidades diarias de energía. Entender por qué es así:

La fuente principal de energía para las células, que son los hidratos de carbono, pero a falta de estas, las grasas y las proteínas también pueden ser utilizados para mantener las funciones metabólicas. Por el contrario, también es verdad que, una vez más, que la presencia de hidratos de carbono y el exceso de proteínas puede ser almacenada en forma de grasa.

Para aquellos que mantienen un consumo equilibrado de las calorías y el hecho de hacer ejercicio todos los días es posible que esto no sea un problema, pero, ¿quién consume más de lo que gasta, puedes subir con la proteína de suero de leche. Esto no quiere decir que la proteína de carne, ya que esto no puede ser verdad, pero lo que sí que es el exceso de calorías en la dieta puede conducir a la obesidad.

Si se utiliza el suero, en sustitución de otros alimentos más calóricos, no vas a engordar, pero en el caso de mantener la alimentación habitual y en el que, simplemente, añadir la proteína de la dieta, es muy probable que se vea que el indicador de la balanza de arriba. Después de todo, es un batido de proteína de suero que contiene por lo menos de 100 calorías.

Para los que no terminen engordando con la proteína, es necesario prestar atención a algunas de las marcas de la proteína en el mercado, en el que se añaden el azúcar, saborizantes y otros aditivos químicos que pueden aumentar la ingesta de calorías de la proteína más allá de lo que realmente se necesita.

Por último, y para los que están en el ojo de la balanza, lo ideal es consumir la proteína de suero de leche, aislado, ya que esta es la clase que contiene un alto contenido de proteínas y un poco de azúcar e hidratos de carbono.

– Proteína se altera la producción de hormonas?

Uno de los principales mitos de la proteína de suero de leche que es lo que iba a ser un esteroide anabólico. Aunque la función anabólica, es decir, el estímulo para el crecimiento muscular y el suero, no se trata de una droga de suplementos.

Y, puesto que se trata de un derivado de la leche, así que no hay nada de hormonas en suero. Por lo tanto, se puede afirmar que la proteína de suero de leche es perjudicial para el funcionamiento de la tiroides y de otras glándulas productoras de hormonas es sin duda un mito.

– Proteína de suero de leche causa de la osteoporosis?

Este mito no es de uso exclusivo de la proteína, una vez más, que la afirmación de que las dietas con un alto contenido de proteína que puede causar la pérdida de la masa ósea. Esta creencia se extendió a partir de la constatación de la presencia de calcio en la orina de personas que consumieron una dieta rica en proteínas.

La explicación para el hecho es que el exceso de proteínas puede aumentar la acidez de la sangre, en efecto, que, a su vez, obligaría a los huesos, con el fin de equilibrar el pH de la sangre a través de la eliminación de calcio y otros minerales en el mundo. Por supuesto, esto podría causar un debilitamiento de los huesos, una condición precursora de osteoporosis.

En la práctica, sin embargo, no existen estudios concluyentes al respecto ya que hay evidencia de que la proteína de suero de leche puede ayudar a aumentar la densidad ósea. En una investigación publicada en el British Journal of Nutrition demostró que los ratones que recibieron las fracciones de proteína de suero de leche, presentaron una disminución de la resorción ósea, lo que dio lugar a los huesos más densos.

Otros estudios sugieren que el exceso de calcio en la orina de las dietas hiperproteicas, sería el resultado de una mayor absorción de este mineral. Es decir, la proteína ayuda a que nuestros huesos fuertes y sanos, ya que aumenta la disponibilidad de calcio y, posiblemente, de la IGF-1, factor de crecimiento, presente de forma natural en la leche materna.

– Proteína de suero de Leche causa de la diabetes?

A pesar de que se compone, en este mito, también se acostumbra a circular por el medio de la localidad, ya que la proteína de suero de hecho, se modifican las tasas de azúcar en la sangre.

Los estudios sugieren que la proteína de la leche puede ayudar a reducir los niveles de glucosa de la sangre, tanto en personas sanas como en personas con diabetes.

En una investigación publicada en el año 2005 en la revista American Journal of Clinical Nutrition mostró que la adición de proteína de suero de leche, a una comida con hidratos de carbono de fácil y rápida digestión, puede estimular la liberación de insulina y la reducción de los niveles de glucosa en la circulación después de la comida.

Por otro lado, existen evidencias que sugieren que el hecho de que la leucina, uno de los aminoácidos responsables de los beneficios de la proteína, que puede aumentar la resistencia a la insulina.

Cuando se consume durante largos períodos de tiempo y en dosis más altas, la leucina, sin embargo, con la entrada de la glucosa a las células, y la reducción de la sensibilidad a la insulina. Como resultado de ello, existe un alto riesgo de desarrollar diabetes tipo 2.

Si bien este efecto no parece afectar a la gran mayoría de los usuarios de la proteína de suero de leche, se recomienda que los pacientes diabéticos y en personas con una predisposición a la enfermedad, y evitar el uso de suplementos sin la orientación de un médico.

– Proteína de la causa de la artritis?

El metabolismo de las proteínas que llevan a la formación de ácido úrico, lo que, en exceso, puede causar la gota, la artritis y cálculos en los riñones. Una vez más, como ya hemos analizado anteriormente, este efecto se produce en aquellos que ya tienen una predisposición a la enfermedad, que es el principal de desarrollo.

O sea, que si alguien en su familia tiene artritis o la gota a la vez, se recomienda que se evite el consumo de proteína de suero de leche.

Interacciones medicamentosas

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De acuerdo con la Clínica Mayo, en Estados Unidos, la proteína de suero de leche puede aumentar el riesgo de sangrado cuando se consume en combinación con otros medicamentos que también se surten los mismos efectos, tales como la aspirina, anticoagulantes y medicamentos antiinflamatorios no esteroides, como el ibuprofeno.

La palabra final

La proteína de suero de leche es un producto seguro y que no tiene riesgos para la salud, salvo en los casos de las personas que ya presentan un historial de problemas de los riñones o de la artritis. Y para los que tienen intolerancia a la lactosa, el consejo es optar por la proteína de suero de leche aislada.

Como con cualquier suplemento, sin embargo, que la política es siempre la búsqueda de un profesional que se especializa antes de que se inicie la utilización de la proteína de suero de leche para ganar masa muscular o bajar de peso.

Video:

Le gustaba que las puntas?

Referencias adicionales:

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Y tú, que ya había oído hablar de ella, y cree que la proteína de suero de leche es malo? Algunos de estos efectos secundarios de la proteína, se incluyen una condición de la salud de la tierra? Comentamos a continuación.

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Dr Pablo Gonzales

Mi nombre es Dr Pablo Gonzales, idealista del portal Saúde Responde. Mi objetivo es ayudar a las personas interesadas en saber más sobre salud, nutrición, enfermedades, consejos para bajar de peso, ejercicios que ayuden a mejorar su calidad de vida.

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