Seguramente usted conoce a alguien que lo representa, así, la expresión «me parece que es un saco sin fondo», si no tienes a esa persona, por supuesto. Es aquel en el que, por mucho que coma, que no puede dejar de sentir hambre, y que acaba de dejar de comer, prácticamente en el momento en el que se va a irse a la cama.
Y es probable que ya te has preguntado por qué es necesario que eso suceda, ¿no es así? ¿Por qué será que hay gente que se demora en estar satisfecho con lo que se come? Pues parece ser que los investigadores australianos han encontrado que la respuesta a la pregunta: ¿es la falta de proteínas en el cuerpo.
Los científicos de Charles Perkins en el Centre de la Universidad de Sydney han descubierto que, cuando hay escasez de este alimento, y el cuerpo se les anima a comer más y más, hasta que la cantidad de proteínas que se alcanza, a pesar de que esto dará como resultado un consumo de energía más grande de lo necesario.
El estudio, que fue publicado en la Obesidad Review (la Revista de la Obesidad», en traducción libre), se realiza a través del análisis de las 38 y las pruebas de ensayo, por el que se contemplaban una serie de temas en función de la edad, índice de Misa de Cuerpo (BMI), y la duración de la dieta. «Nos encontramos con que, con independencia de la edad o el índice de masa CORPORAL, el apetito por la proteína es muy fuerte, tan fuerte que se va a seguir comiendo hasta que obtener suficiente proteína, lo que puede conducir a que se coma más de lo que debería», dijo la Dra. Alyson Gosby post-doctora, y el principal responsable de la investigación, de acuerdo con el Bombo de Ciencia.
Algo que merece la atención es el hecho de que cuando una persona tiene una dieta en la que se incrementa la cantidad de hidratos de carbono y grasa, la proteína que se consume es baja, lo que contribuye a un aumento de la ingesta de energía.
Como se ha dicho, la Dra. Gosby, a quien se le agrega un refresco en las comidas, por ejemplo, que tiene un alto contenido de calorías, pero con muy poca proteína, ya que no se gana sólo por las calorías de la bebida en sí mismo, ya que tiene que consumir otro tipo de alimentos para cubrir las necesidades de las proteínas en el organismo. «Si se añade una bebida en el almuerzo, que se agrega una gran cantidad de calorías, sino que va a tener que comer la misma cantidad de puestos de comida.
Uno de los problemas es que, por un lado, la necesidad de que el organismo, a través de las proteínas es muy grande, y por el otro, la cantidad de alimentos que se consumen con regularidad, que tienen un alto contenido de proteínas, también lo es.
Sin embargo, el científico australiano, no se aconseja aumentar la ingesta de proteínas en la dieta, ya que la mayoría de las personas, incluso las que se consume la cantidad adecuada, pero se acaba de comer en exceso hasta llegar a conocerlas y, por lo tanto, le recomendamos que al hacer la dieta de la persona a la que no mira sólo a la cantidad de calorías contenidas en los alimentos, sino también en la composición de los macronutrientes. «Si vas a cortar las calorías, pero no se tienen en cuenta en la ingesta de proteínas, que va a estar con el hambre y la dieta no va a ser un éxito».
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Por la Dra. Gosby dijo también que espera que las conclusiones que puedan ayudar a las personas que luchan contra el sobrepeso y la obesidad en todo el mundo, es de 2.1 millones de dólares, de acuerdo con una investigación de la Universidad de Washington, en los Estados Unidos de américa.
El australiano, aunque insistió en que ella y su equipo, no se espera que las personas que tienen una dieta rica en proteínas, por lo que podría ser factible, pero que se vayan a compartir una comida equilibrada y saludable, la preparación de los alimentos, y huyendo de los alimentos procesados, que tienen un valor energético muy alto, y que, al mismo tiempo que cuentan con una escasa cantidad de proteínas. «Se podría hacer una gran diferencia en la cantidad de alimento que se debe consumir, concluyó la investigadora.
Se cree que sufre de la obligación alimentaria? Le gustó la explicación de los investigadores de esta enfermedad? Un comentario a continuación.
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