En los últimos años, el vegetarianismo y el veganismo han incrementado su popularidad de forma considerable. Considerada como una de las opciones más saludables, los investigadores parecen estar añadiendo cada vez más y más evidencia a favor de una dieta basada en los vegetales, para la buena salud.
Los resultados del estudio más reciente en la investigación de los efectos de una ingesta reducida de la carne se ha considerado su impacto en las personas con diabetes en el mundo.
En concreto, los científicos trataban de entender a la reducción de la ingesta de alimentos de origen animal, puede ayudar a mejorar el control de la glucosa en sangre y el bienestar psicológico en general. Para investigar esto, se reanalisaram y se combinaron los datos de los estudios ya existentes.
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Diabetes: los físicos y los mentales
Y ya sabemos lo que se puede moderar los efectos negativos de la diabetes mellitus tipo 2, con medicamentos y cambios en el estilo de vida, pero que, sin un control adecuado, puede haber consecuencias graves. Por ejemplo, la diabetes aumenta el riesgo de enfermedad cardíaca, nefropatía (daño renal), y la pérdida de la visión.
Además del impacto físico, también es posible que los efectos psicológicos importantes. Las personas con diabetes experimentan con frecuencia a los niveles más bajos de bienestar psicológico. El riesgo de depresión entre los pacientes con diabetes tipo 2, que es casi dos veces mayor que la de la población general.
Los aspectos psicológicos de la diabetes, se puede crear un ciclo negativo, ya que la depresión hace que sea más difícil para las personas a comer de forma saludable, hacer ejercicio regularmente y seguir los pasos de los medicamentos. Se produce en situaciones de estrés, lo que puede empeorar la depresión.
Con esto en mente, los autores investigaron la investigación en curso que han analizado la alimentación influye en el bienestar psicológico de estas personas.
La Dieta mediterránea
No hay pruebas científicas de que el consumo de grandes cantidades de carne roja aumenta el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2. De la misma manera, la investigación ha demostrado que una dieta rica en verduras, las frutas, los frutos secos y las semillas, pero la baja en los productos de origen animal, puede contribuir a reducir el riesgo de desarrollar la enfermedad.
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Por lo tanto, los expertos ahora creen que una dieta vegetariana es la mejor opción para la prevención y el control de la diabetes en el mundo.
En el año 2018, la Asociación Americana de Endocrinólogos Clínicos, y el Colegio Americano de Endocrinología a conocer las nuevas normas. Ellos reportan que las personas con diabetes deben tratar de alcanzar y mantener un peso ideal a través de un plan de restauración, basado principalmente en los vegetales”.
A pesar de que las conexiones entre la dieta mediterránea y el impacto psicológico de la diabetes, ya sean bastante bien documentado, con menos estudios que recogen los efectos psicológicos de los cambios en la dieta.
Para lograr este objetivo, los investigadores llevaron a cabo una revisión. En total, se encontraron 11 estudios controlados relevantes, con un total de 433 participantes. Los resultados de un meta-análisis que han sido publicados recientemente en la revista BMJ.
Los beneficios de comer menos productos de origen animal.
El análisis ha demostrado que las personas que comían una dieta vegetariana, han experimentado mejoras significativas en su salud física y mental. Las personas que presentaban los síntomas de la depresión también se observaron mejoras.
En concreto, la relacionada con el tratamiento de la diabetes ha mejorado en los grupos en los vegetarianos que en los otros grupos experimentales. Además, los niveles de glucosa en sangre cayeron en el más notablemente, lo cual es un indicador de la mejora en el control de la glucosa en sangre.
De la misma manera, los niveles de HbA1c un marcador de glucosa en sangre promedio durante las últimas semanas, o meses, que también descendió a las personas.
Los participantes, que han reducido el consumo de productos de origen animal se han perdido casi el doble de su peso. Además, los niveles de grasa en la sangre que cayeron en el más rápido en los grupos que consumieron una dieta vegetariana.
La grasa en la sangre y el exceso de peso son factores de riesgo para las enfermedades cardiovasculares, por lo que este es un descubrimiento muy importante. Los autores concluyen: “las Dietas basadas en vegetales, acompañados de sus intervenciones educativas, que pueden mejorar en gran medida la salud mental, la calidad de vida, los niveles de HbA1c y el peso y, por lo tanto, el control de la diabetes.
En seis de los estudios de los investigadores que han analizado, las personas a las que siguieron las dietas veganas o vegetarianas, han sido capaces de dejar de tomar o reducir los medicamentos para la diabetes o la presión arterial.
Estos hallazgos confirman la existencia de denuncias previas de los beneficios físicos de las dietas basadas en vegetales. Sin embargo, en el caso de que los factores psicológicos, la evidencia es que, hasta el momento, que es bastante pobre. El objetivo de Este estudio, se agrega la evidencia en el cuerpo de la investigación existente, sino que, como los autores señalan que “los estudios incluidos tuvieron tamaños de muestra muy pequeños”.
Los enlaces, ya que muestran que, al limitar el consumo de carne, que puede reducir el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, y dar a las personas que tienen diabetes a controlar sus niveles de azúcar en la sangre. Ahora bien, parece ser que también se encarga de los aspectos psicológicos de la enfermedad.
El cambio hacia una dieta más basada en los vegetales, se trata de una intervención sencilla y de bajo costo. Si usted tiene un gran impacto en la salud física y emocional de las personas que padecen diabetes, se trata de una intervención que puede valer la pena.
¿Alguna vez ha sido diagnosticado con diabetes? ¿Qué te parece la idea de reducir el consumo de carne de vacuno para ayudar en el control de la dieta? Tiene como objetivo promover los cambios? Comentamos a continuación.
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