El salami es un alimento muy consumido, no sólo en España, sino en muchos otros lugares del mundo. Un buen brasileño, a un salaminho, acompañado de aceitunas y otros embutidos, para un aperitivo acompañado de una buena cerveza o un bien que integra las meriendas con una ensalada. Varios de los mercados, de los establecimientos y de los emporios se pueden vender a los distintos tipos de embutidos, como el sexo duro, blando, de cerdo o la carne, e incluso, hechos a mano, que satisfacen todas las necesidades. Sin embargo, se sabe que el salami carne?
Es posible que sospeche o se tenga una idea de la respuesta. El salami es un alimento de alto contenido calórico, y que cuenta con granes cantidades de grasa y sodio y, por lo tanto, podemos, sí, se supone que el salame muy saludable si se consume con frecuencia y en cantidades por encima de lo ideal.
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Las calorías
Básicamente, una porción de 100 gramos de salami tiene una media de 441 calorías, lo que equivale a un 22% en la cantidad de calorías que usted debe comer todos los días, teniendo en cuenta que una dieta de 2 mil calorías al día. Para reducir la cantidad de este consumo, se puede aliviar un poco la cantidad de calorías en la dieta. Si en algún momento u otro, en un plazo no mayor de una vez a la semana, de preferencia, usted va a consumir una pequeña porción de 50 g, y no hay grandes problemas. El problema es que el consumo en cantidades superiores a 50 g y, a veces, por semana o por día.
La grasa y el colesterol
El salami, tiene una gran cantidad de grasa, ya que se identifica fácilmente con solo ver un pedazo de salame que, aparentemente, tiene una capa de grasa se hace evidente en cada segmento. Un pedazo de salame que tiene 41 g de grasa. Se Sabe que el límite diario recomendado es de 44-78 g de grasa.
Lo que sucede es que una buena cantidad de grasa de los embutidos, corresponde a la grasa saturada, la que puede obstruir las arterias y causar problemas del corazón. El límite de grasa saturada al día, de 15 de g. Si se incluye la porción de los embutidos en la dieta, tomar la precaución de vigilar con cuidado la grasa saturada en el resto de su plan de comidas, para no sobrepasar los límites.
El colesterol que se consume, también puede aumentar las posibilidades de padecer problemas del corazón; en el límite, se aconseja es de 300 mg una vez al día, y se sabe que una parte de los embutidos que contiene 80 mg de colesterol en sangre.
De hidratos de carbono y proteínas
Salame, no es una gran fuente de hidratos de carbono. Contiene 2,3 gramos por porción. Si se va a consumir embutidos, asegúrate de consumir otro tipo de alimentos a consumir la cantidad necesaria de hidratos de carbono. Una parte de los embutidos proporciona a los 17 gramos de proteína, lo que se corresponde con el de una parte importante de sus necesidades diarias, que es el de 46 a 56 g, por lo tanto, es importante realizar un seguimiento de su consumo.
Si estás haciendo una dieta proteica, con la restricción de los hidratos de carbono y las grasas liberadas, no sería correcto afirmar que el salame de engorde. En este caso, es posible que esté dentro de los lineamientos de la dieta, lo que puede incluir otros alimentos ricos en grasas, como el tocino y el chorizo.
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Las Vitaminas
Incluir embutidos en la dieta se va a dar una buena fuente de vitamina B-12. Por una parte, contiene un 22% de la ingesta diaria recomendada. Usted también recibirá un 12% de la niacina, o vitamina B3, y el 11% de la riboflavina, también conocida como vitamina B2. Estas vitaminas del grupo B presentes en embutidos ayudan al cuerpo a metabolizar la energía y de los alimentos que se consumen.
Los minerales
Una parte de los embutidos contienen el 19% de la ingesta diaria recomendada de fósforo, un mineral que es importante. Por otra parte, también ofrece un 15% de zinc, lo que su cuerpo necesita todos los días, así como el 9% de las de hierro, y un 7% de potasio.
El sodio
En tan sólo un trozo de salami se 1.890 mg de sodio. Incluso si usted es de buena salud, la cantidad de sodio que puede ser potencialmente peligrosa, ya que puede aumentar la presión arterial y causar retención de líquidos. Se debe limitar el sodio a 2.300 mg una vez al día, y más de 1500 mg, o por lo menos, si usted tiene un problema de corazón.
Muchas de las personas que dicen que el salami carne que se siente como un bulto enorme, una gran acumulación de líquido en el día siguiente al de su consumo. Con la normalización de la dieta, este tipo debe ir en un par de días. Y, sin embargo, tenga en cuenta que la ingesta de calorías en exceso, se encuentran.
Embutidos tradicionales
Se Sabe que una parte de los embutidos que corresponde al 58 calorías, mientras que un 74% de grasa, un 4% de hidratos de carbono, y el 22 por ciento de proteína. Esta cuota corresponde a más de unos 10 cm de diámetro x 0,3 cm) de ancho. Una capa fina tiene 35 calorías por 100 gramos, tiene 250 calorías, 1 taza de embutidos, corresponde a 368 calorías.
Con un trozo de 10 cm de diámetro y, a continuación, los valores nutricionales:
- Energía: 58 kcal.
- Hidratos de carbono: 0,52 g
- Azúcares: 0 g
- Las Proteínas de 3,2 g
- Grasas: 4,63 g
- Las grasas saturadas: 1,861 g
- La grasa monoinsaturada: 2,114 g
- La grasa poliinsaturada: 0,465 g
- Colesterol: 15 mg
- Fibra: 0 g
- Sodio: 245 mg
- Potasio: 46 mg
Embutidos de Carne de Cerdo (en Seco o Duro)
Una parte de los embutidos de carne de cerdo, cuenta con 41 calorías, mientras que el 75% está compuesto de grasa, y el 2% de los hidratos de carbono, y el 23% de proteína. De esta cantidad, se refiere a una porción de 8 cm de diámetro x 0,16) de ancho. Se Sabe que en 100 gramos de este salame cuenta con 407 en calorías y con un servicio de embalaje y 112 gramos de peso, tiene 460 calorías.
Con una cuota de 8 cm de diámetro y, a continuación, los valores nutricionales:
- Energía: 41 kcal.
- Hidratos de carbono: 0,16 g
- Proteínas: 2,26 g
- Grasas: 3,37 g
- Las grasas Saturadas: 1,189 g
- La grasa Monoinsaturada: 1,6 g
- La grasa Poliinsaturada: 0,374 g
- Colesterol: 8 mg
- Fibra: 0 g
- Sodio: 226 mg
- Potasio: 38 mg.
El salami seco y duro
Como una loncha de salami seco y duro, con sólo 19 calorías en cada sesión. La parte que corresponde a la de una sola pieza de hasta 4,5 cm de ancho x 0,6 cm) de espesor. Mientras que el 71% de grasas y un 4% de hidratos de carbono, y el 25% de las proteínas. Una proporción mayor de 8 cm de diámetro, que cuenta con 38 calorías en una porción de 30 g, cuenta con 116 calorías en 100 gramos, tiene 385 calorías, 1 taza de la cuenta 539 calorías.
Teniendo en cuenta la cuota de 4,5 cm de diámetro y, a continuación, los valores nutricionales:
- Energía: 19 de la tarde a su casa
- Hidratos de carbono: 0,19 g
- Azúcares: 0 g
- Proteínas: 1,16 g
- Grasas: 1,5 g
- Las grasas Saturadas: 0,531 g
- La grasa Monoinsaturada: 0,743 g
- La grasa Poloinsaturada: 0,139 g
- Colesterol: 5 mg
- Fibra: 0 g
- El sodio es de 100 mg de
- Potasio: 19 mg
Embutidos de carne de res
Un trozo de unos 10 cm de diámetro x 0,3 cm de espesor, de embutidos, de vaca y que cuenta con 59 calorías en cada sesión. Mientras que el 78% de grasas y un 3% de hidratos de carbono, y un 19% de proteínas. Se Sabe que una porción de 100 g, cuenta con 258 calorías en una taza cuenta con 379 calorías.
Con un trozo de 10 cm de diámetro y, a continuación, los valores nutricionales:
- Energía: 59 kcal.
- Hidratos de carbono: 0,44 g
- Azúcar: 0,34 g
- Proteínas: 2,9 g
- Grasas: 5,11-g
- Las grasas Saturadas: 2,269 g
- La grasa Monoinsaturada: 2,449 g
- La grasa Poloinsaturada: 0,239 g
- Colesterol: 16 mg
- Fibra: 0 g
- Sodio: 262 mg
- Potasio: 43 mg.
Embutidos y suave
Una rodaja de salame y suave, lo que equivale a una cuota de 11 cm de diámetro x 0,25 cm de espesor, que tiene 70 calorías, que corresponde a un 74% de grasa, y el 4% de los hidratos de carbono, y el 22 por ciento de proteína. Por una parte, de 28 g, tiene 70 calorías en una porción de 100 gramos tiene 250 calorías.
Teniendo en cuenta la cuota de 11 cm de diámetro y, a continuación, los valores nutricionales:
- Potencia: 70 kcal.
- Hidratos de carbono: 0,63 g
- Azúcares: 0 g
- Proteínas: 3,9 g
- Grasas: 5,63 g
- Las grasas Saturadas: 2,265 g
- La grasa Monoinsaturada: 2,573 g
- La grasa Poliinsaturada:0,566 g
- Colesterol: 18 mg
- Fibra: 0 g
- Sodio: 298 mg
- Potasio: 55 mg.
La consideración de la final
Si este es su bocado favorito, debes tener en cuenta que el salami carne con el uso frecuente. Se trata de una bomba de calorías y sodio. Pero si el consumo es esporádico, que no va a destruir su salud.
Es probable que ya tenía la idea de que comer embutidos carne, pero aún así sigue consumiendo? Es un anticipo de lo que te guste mucho? Comentamos a continuación.
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