El brócoli contiene un ingrediente que puede ayudar a las personas que tienen diabetes tipo 2 a controlar su nivel de azúcar en la sangre, de acuerdo con un nuevo estudio – potencialmente proporcionando una opción de tratamiento muy necesaria para millones de pacientes en el mundo.
Una sustancia presente en los vegetales crucíferos como el brócoli y brotes llamada sulforafano era responsable del efecto, con ella reducido los niveles de glucosa en experiencias anteriores en laboratorios realizados en ratones diabéticos.
«Estamos muy entusiasmados con los efectos que nos damos cuenta y estamos ansiosos por traer el extracto a los pacientes con diabetes», dijo uno de los investigadores, Anders Rosengren, de la Universidad de Gotemburgo, en Suecia.
«Hemos visto una reducción de la glucosa de alrededor de un 10%, lo que es suficiente para reducir las complicaciones en los ojos, los riñones y en la sangre».
Esta reducción media del 10% se realizó en una muestra de 97 voluntarios humanos que participaron en un estudio aleatorio controlado con placebo de 12 semanas. Los participantes que eran obesos y que presentaban mayores niveles de glucosa basales comenzaron a beneficiarse más.
La dosis era equivalente a unos 5 kilos de brócoli todos los días, pero los investigadores dijeron que podría ser adaptado en polvo para añadir a los alimentos o bebidas.
Es importante señalar que casi todos, excepto tres participantes del estudio, continuaron tomando la metformina, un medicamento utilizado ya para mejorar la regulación del azúcar en la sangre en personas con diabetes.
Sin embargo, los investigadores creen que el sulforafano puede, eventualmente, sustituir la metformina para algunos pacientes – hasta el 15% de las personas con diabetes no pueden tomar metformina debido a los riesgos de daños en los riñones.
Las dos sustancias tienen enfoques diferentes: el sulforafano suprime las enzimas en el hígado que estimulan la producción de glucosa, mientras que la metformina hace que las células sean más sensibles a la insulina, sacando más glucosa del torrente sanguíneo.
Antes de la prueba en humanos, los investigadores también descubrieron que el sulforafano logró reducir la producción de glucosa en las células hepáticas cultivadas en un laboratorio y cambió la expresión del gen del hígado lejos de un estado anormal, enfermo y en ratones diabéticos.
Estudios más grandes y más detallados son necesarios antes de que el medicamento pueda ser aprobada para tratamientos regulares, y hasta entonces probablemente es sabio mantener su consumo de vegetales en un nivel normal y saludable.
«Más investigaciones son necesarias para ver si esta sustancia puede ser utilizada para tratar la diabetes tipo 2, ya que se ha probado sólo en un pequeño número de personas y sólo a un subconjunto de aquellos que la han tomado», dice Elizabeth Robertson, de la Diabetes UK, que no estaba involucrada en la investigación.
«Por el momento, le recomendamos que las personas continúen con el tratamiento prescrito por los equipos de salud». Los hallazgos fueron publicados en Science de Translación de la Medicina.
Usted ha sido diagnosticado con diabetes tipo 2? Tiene la costumbre de consumir brócoli en tu dieta? Un comentario a continuación!
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