Glutamina es considerada un aminoácido no esencial, ya que es producida por el cuerpo según su metabolismo. Fabricada por el ácido glutámico, valina e isoleucina (siendo que estos dos últimos son aminoácidos esenciales), la glutamina es de extrema importancia en el proceso de formación de masa muscular.
La glutamina es el aminoácido más abundante en el tejido muscular y en el plasma, pero puede ser sintetizada por todos los tejidos del organismo. Eventos quirúrgicos, quemaduras, cáncer, VIH y ejercicios físicos intensos y largos, son algunas de las situaciones en las que el consumo de glutamina supera la capacidad de la producción corporal de esta.
Para los que desean disfrutar de una manera más completa de este aminoácido, con el objetivo de aumento de masa magra o los otros beneficios de la glutamina, debe atenerse en como tomar glutamina correctamente. Solo de esa manera que es posible cosechar y potenciar los efectos de este aminoácido.
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Funciones
Estudios indican que la suplementación con glutamina promueve una mayor captación de sodio por parte de la célula, aumentando su volumen. El aumento del volumen celular puede ser considerado como una señal anabólica, ya que promueve la síntesis proteica y aumenta los factores implicados en la recuperación del tejido muscular. Además, la glutamina es responsable por el transporte de amoníaco y nitrógeno en el torrente sanguíneo, también como fuente primaria de energía para el sistema inmunológico.
La glutamina es también importante en la proliferación de células intestinales, evitando el deterioro del intestino, normalizando su permeabilidad e integridad. Para los practicantes de actividades físicas de alta intensidad y duración, la glutamina ha demostrado ser esencial en la recuperación muscular post-entrenamiento, evitando el catabolismo. Sin embargo, la suplementación con glutamina, sólo se recomienda para las actividades físicas intensas.
El nivel de glutamina en el cuerpo disminuye con las prácticas físicas intensas y, como este aminoácido es esencial para el funcionamiento saludable del sistema inmunológico, su carencia convierte en el atleta más susceptible a las enfermedades y las infecciones respiratorias. Saber como tomar glutamina también puede ayudar en cuadros como este.
¿Quién puede tomar
Uno de los beneficios ya citados de la glutamina, es importante destacar su papel en la ayuda a las personas con cáncer. Estos pacientes se encuentran debilitados, ya sea por la enfermedad o por el tratamiento de la quimioterapia, produciendo la reducción de los niveles de glutamina en el plasma. La suplementación con glutamina en casos como este, puede reducir los daños causados en el intestino y en varias otras áreas del cuerpo.
El mismo razonamiento se aplica a los portadores de VIH, que también se encuentran debilitados por la enfermedad y susceptibles a las infecciones.
Además de estos casos, vale la pena resaltar que la suplementación de los atletas y practicantes de ejercicios físicos intensos con glutamina puede conducir a la prevención de enfermedades infecciosas, además de ayudar en la recuperación muscular, eliminar los residuos que dañan la contracción muscular (amoníaco) y sintetizar proteínas.
Como tomar glutamina correctamente?
Estudios demuestran que una dosis de 5g a 15g de glutamina (dependerá de cuántas veces por semana a la persona entrena), se ha agregado la 330ml de agua, inmediatamente después de su entrenamiento intenso, es suficiente para llevar los beneficios esenciales que este aminoácido proporciona. Hay quien opta por dividir esa cantidad de glutamina a lo largo del día, tomando 5g al despertar, 5g en el post-entreno y 5g antes de dormir.
La glutamina es utilizada sólo el 50% de las células intestinales. Para potenciar su absorción por el cuerpo, se recomienda consumir carbohidratos simples, como las frutas y la miel, ya que incrementan el nivel de insulina y aceleran el proceso de entrada de glutamina en las células musculares.
Elevando los niveles de glutamina por supuesto
Es posible elevar los índices de glutamina del cuerpo de forma natural. Así mismo, tomar los suplementos es la forma más adecuada para los que practican ejercicios físicos intensos, pero para aquellos que no entran dentro de esta definición, y está interesado en optimizar este aminoácido, las sugerencias son: consumir alimentos de origen animal y que son ricos en glutamina, como carne, carne de cerdo, aves de corral, pavo, yogur y ricota. Con relación a los alimentos de origen vegetal, se pueden consumir espinacas, perejil y col.
Precauciones
Antes que nada, se debe dejar claro que no todos los suplementos de glutamina en el mercado son de confianza. Vale la pena hablar con un nutricionista, ya que sólo un especialista será capaz de indicar el mejor producto y la mejor forma de como tomar glutamina para usted.
Una alimentación equilibrada es fundamental para que los efectos de la glutamina sean más eficaces y duraderos. Ningún suplemento nutre solo el organismo de su consumidor. Además de que, para sus efectos son sentidos, el procesamiento de la glutamina sólo será completo si existe la práctica de ejercicios físicos como aliado (excepto en los casos en que el consumo de glutamina posee enfermedades degenerativas, como el cáncer y el VIH).
Ingerir glutamina (y cualquier otro suplemento) en exceso no se va a potenciar sus efectos, pero sí traer serios daños al organismo, principalmente a los riñones. No hay ningún otro efecto colateral visto en glutamina si esta se toma de la manera recomendada.
Pulgares de los consejos?
Usted ya ha experimentado la suplementación de glutamina? Si no, ¿cuáles son tus complementos favoritos para sus objetivos? ¿ Un comentario a continuación.
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