Como Saber si Cargo una Cantidad Peligrosa de Grasa Visceral?

La grasa visceral es la grasa que se reúne en torno del abdomen – dando la famosa apariencia de “barriga de cerveza” en algunos casos – y se asocia a una serie de problemas de salud, incluyendo enfermedades cardíacas, diabetes, acidez y dificultades en el sueño.

Nadie sabe precisamente cuando esta grasa se convierte en peligrosa, según el Dr. Noyan Gokce, cardiólogo del personal de la Facultad de Medicina de la Universidad de Boston, que investiga las diferencias entre las grasas “saludables” y “no saludables”. Pero la grasa parece que se comportan de manera diferente cuando se asigna cerca de órganos como el riñón, el hígado y el páncreas, dijo.

La mayoría de los problemas de salud que asociamos a la grasa están fuertemente ligados a la grasa visceral, que en muchas personas parece que se acumulan con la edad, dijo el Dr. Michael Jensen, profesor de medicina en la Clínica Mayo en Rochester, y ex-presidente de la Obesidad Society, un grupo profesional.

A pesar de que todas las personas tienen un poco de grasa visceral, el aumento en cantidades excesivas parece ocurrir sólo si hay una disfunción, muchas veces ligada a la edad, en el almacenamiento de grasa normal o “subcutánea”, dijo.

Existen varias teorías posibles para esto, incluyendo que el cuerpo simplemente se pierde la capacidad de hacer nuevas células saludables de grasa subcutánea para sustituir las viejas y muertas; o que el peso ganado rápidamente supera la capacidad del cuerpo para almacenar grasa saludable, dijo. También puede haber un proceso inflamatorio dentro de la grasa subcutánea, que es la causa de la disfunción. Estudios en ratones sugieren que, en las mujeres, los cambios hormonales durante la menopausia también pueden ser responsables por ello.

La genética juega un papel importante en la cantidad de grasa visceral que usted conseguirá a medida que gana peso, dijo la Dra. Caroline Apovian, directora del Centro de Nutrición y Control de Peso del Boston Medical Center.

La buena noticia es que la grasa visceral desaparece con la pérdida de peso.

Aunque la prueba definitiva para grasa visceral sea una TC o otro examen especializado, con una circunferencia de cintura de más de 35 pulgadas (88,9 cm) en mujeres y más de 40 (1,01 m) en los hombres indica una cantidad de grasa visceral no saludable, dijo el Dr. Apovian, un especialista en medicina de la obesidad en la Facultad de Medicina de la Universidad de Boston.