Salud

Comer Mucho Picante Hace Mal?

Además de dar un sabor más picante a las preparaciones culinarias, los pimientos están asociadas a beneficios como el aporte de vitamina C al organismo, acción antimicrobiana, efecto anti-inflamatorio, mejora la digestión e incluso la aceleración del metabolismo, lo que ayuda a adelgazar debido al hecho de mejorar la eficiencia del proceso de quema de calorías y grasas.

Otras ventajas como la acción anticancerígena, el combate a los radicales libres, que causan enfermedades y el envejecimiento prematuro, por medio del efecto antioxidante, la protección del estómago, ayuda a la salud del corazón y la protección de los dientes y las encías también ya se han asignado las pimientas. Vea aquí los 10 mayores beneficios de la pimienta para la salud y la forma física.

Sin embargo, a pesar de todos los lados positivos de la pimienta, eso no quiere decir que el alimento puede ser consumido de forma exagerada.

Comer mucho picante hace mal?

Probablemente, usted ya debe haber oído hablar de aquella afirmación que dice que todo en exceso hace mal. Y esto también corresponde en relación al consumo de la pimienta.

El consumo de cantidades excesivas de pimienta, principalmente en el formato de salsas, puede causar problemas como quemaduras, ampollas en la boca o en la lengua, náuseas, vómitos y alteración en la respiración.

Una prueba de que comer mucho picante hace mal, que fue divulgada por el sitio web Live Science. La publicación contó que en un concurso realizado en la ciudad de Edimburgo, en Escocia, en el año 2011 para ver quién sería capaz de comer la mayor cantidad de un curry extra picante, los participantes experimentaron síntomas como vómitos, mareos, suadeiras, además de haber ofegantes. Vale recordar que el curry lleva pimientos en su receta.

Según informó la misma página, la ingesta exagerada de alimentos picantes también puede resultar en la acidez.

El que se siente a comer mucho picante?

Comer mucho picante hace mal en especial para aquellos que no están acostumbrados a su consumo. Veremos ahora de forma objetiva los efectos más comunes de este exceso. Estos pueden ocurrir con cualquier persona que exagera, pero como hemos dicho, es más común en las personas que no comen la pimienta con frecuencia.

  • Acidez: La sensación de ardor en el estómago puede ser sentida poco tiempo después de terminar la comida. Su estómago no está acostumbrado a esa cantidad de pimienta. Esta sensación puede llegar al esófago en forma de reflujo gástrico.
  • Indigestión: La gran cantidad de pimienta sin duda puede provocar indigestión y malestar. Su digestión puede ser más lenta y puede llegar a tener dolor de vientre.
  • Ardor rectal: Después de pasar por el estómago y el intestino, algunos componentes de la pimienta pueden llegar hasta el recto. Esto puede provocar una quemazón en la hora de expulsar las heces. Sin embargo, después de la sensación pasa. Con el consumo frecuente de la pimienta, esto no debe ser más de sentido.
  • Erupción cutánea: a pesar de que usted esté acostumbrado a comer mucho picante, se debe tener cuidado con el contacto con la piel y ojos. Usted puede tener quemaduras en la piel y gran irritación en los ojos si ocurre el contacto de un pimiento rojo fuerte y en cantidad.

Estudio con pimienta malagueta

De acuerdo con el profesor de horticultura de la Universidad del Estado de Nuevo México, en Estados Unidos, Paul Bosland, comer mucho picante hace mal y puede incluso llevar a la muerte.

El profesor presentó una investigación realizada en los años 80 se identificó que la ingesta de aproximadamente 1,3 kg de pimienta, chile en polvo, es suficiente para matar a una persona con un peso algo mayor que 60 kg.

Obviamente, es poco probable que alguien coma todo eso de pimienta malagueta, ¿no es así? Aún así es preciso saber que a pesar de que el consumo más moderado que el de 1,3 kg puede traer algunos efectos secundarios.

La pimienta malagueta puede causar diarrea, náuseas y problemas gastrointestinales en consecuencia de su uso interno (oral). Un extracto de la pimienta, conocido por el nombre de oleorosin pimiento, utilizado en los aerosoles de pimienta puede causar dolor, inflamación, hinchazón y enrojecimiento se utiliza en grandes cantidades.

La inflamación causada por la pimienta es peligrosa ya que puede convertirse en crónica y causar la muerte de células en el organismo.

Ya la aplicación externa puede traer un enrojecimiento en la piel, alergia, irritación y quemaduras, que suelen desaparecer después de las primeras aplicaciones. Sin embargo, si los efectos del uso externo no desaparecen, la orientación es interrumpir la aplicación. Antes de empezar a usar la malagueta para fines medicinales, es fundamental consultar con el médico para saber si el procedimiento es realmente necesario y/o conveniente.

La capsaicina

Además de ser el ingrediente activo de la malagueta, la capsaicina también se encuentra en la pimienta cayena, causa inflamación en el tejido del cuerpo humano de manera que la mucosa del organismo o de los intestinos puede ser dañada en gran escala.

La sustancia también puede causar un crecimiento de los ácidos encontrados en el estómago. Por lo tanto, quien ya sufre con el exceso de acidez en el estómago debe evitar los pimientos con capsaicina. Es preciso tener mucho cuidado para no permitir que estas pimientos caiga en los ojos – la consecuencia de esto es la irritación de los ojos y la ruptura de las córneas.

La capsaicina aún puede interferir con una serie de medicamentos como la aspirina, teofilina (medicamento para el asma), medicamentos para diluir la sangre y los inhibidores de la ECA (medicamento utilizado para tratar la hipertensión y la insuficiencia cardiaca congestiva).

Todavía es posible desarrollar alergia al ingrediente activo de la pimienta malagueta.

Estudios con Pimienta

La nutricionista Katia Terumi explicó que la ingesta frecuente y excesiva de la pimienta negra puede causar irritación en las mucosas que revisten los órganos, como el estómago y el intestino.

Al ser consumida en exceso, este tipo de pimienta también puede resultar en una sensación de ardor en el estómago, problemas respiratorios al ser inhalado, aumentar la sequedad de la piel.

La página aún informó que, al ser ingerido durante el verano, el ingrediente puede llevar a una hemorragia en la nariz. La pimienta negra también debe mantenerse alejado de los ojos y la piel, con el riesgo de causar enrojecimiento e irritación.

La pimienta aún puede interactuar con medicamentos como ciclosporina (utilizado en enfermedades autoinmunes o para evitar el rechazo de órganos), medicamentos colinérgicos (utilizado para tratar problemas relacionados con la debilidad muscular) y digoxina (utilizado en los casos de insuficiencia cardiaca congestiva).

Katia Terumi también afirmó que las personas que padecen gastritis, úlcera o diverticulitis deben evitar el consumo de la pimienta. Las mujeres embarazadas y que estén en proceso de lactancia de sus bebés también deben mantenerse lejos de la pimienta.

Sin embargo, en pequeñas cantidades no se espera que la pimienta cause grandes problemas.

Recomendaciones en cuanto al consumo de la pimienta

La forma más saludable de ingerir el alimento es en su forma fresca, lo que garantiza que sus nutrientes sean preservados. Salsas, conservas, mermeladas y pimientos deshidratadas, por ejemplo, pueden sufrir la pérdida de nutrientes, principalmente de vitaminas.

Aunque no existe una cantidad específica recomendada de consumo diario de alimento, la orientación es no exagerar de forma tan repetida. Si usted come mucha pimienta todos los días, es posible que algunos de los efectos perjudiciales sentidos sean causados por este consumo.

Además, como vimos anteriormente, algunos chiles pueden interactuar con medicamentos. Así, al recibir la prescripción de un medicamento, pregunte a su médico para saber si hay contraindicación del uso de chiles mientras usa el medicamento en cuestión.

Usted pensó que el consumo en exceso de pimienta hace mal? Ya pasó malos pedazos por tener la ingiere en exceso? Un comentario a continuación!

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Dr Pablo Gonzales

Mi nombre es Dr Pablo Gonzales, idealista del portal Saúde Responde. Mi objetivo es ayudar a las personas interesadas en saber más sobre salud, nutrición, enfermedades, consejos para bajar de peso, ejercicios que ayuden a mejorar su calidad de vida.

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