Salud

Chia para el Colesterol Funciona?

Chia significa fuerza en el lenguaje maya – y este dato ya nos podría servir de indicativo del origen del alimento: sí, él es originario de México.

Si en la actualidad las semillas de chia son popularmente conocidas como un alimento saludable, antiguamente también ya eran muy apreciadas por sus valores medicinales y nutricionales, tanto que llegaron a ser utilizadas como monedas.

Tal valorización probablemente tiene que ver con los nutrientes que el alimento lleva las semillas de chias sirven como fuente de fibra, omega 3, proteínas, hidratos de carbono, manganeso, fósforo, calcio, zinc, cobre y potasio en nuestro organismo, además de ser consideradas como una fuente rica en antioxidantes.

Pero se que es bueno utilizar chía para el colesterol?

Toda esa apreciación del alimento también tiene que ver con el hecho de que podamos usar la chia para el colesterol? Vamos a comprobar a partir de ahora.

Así, de acuerdo con el Dr. Axe, las semillas de chía son conocidas por regularem el colesterol.

En el mismo sentido, la nutricionista Megan Ware escribió, en un artículo publicado en el sitio web de Medical News Today, que los ácidos grasos omega 3, presentes en los alimentos, ayudan a aumentar el colesterol bueno – que también es llamado de HDL y asociado al beneficio de proteger al organismo contra el ataque de corazón y accidente vascular cerebral (AVC).

Por su parte, el Dr. Axe explicó que los ácidos grasos omega-3 encontrados en la composición del alimento actúan en la disminución de los niveles del colesterol malo, que también es conocido por la sigla LDL.

Para la maestra en nutrición y salud pública y profesora asistente del Programa de Salud Pública de la Universidad Estatal de Michigan, en los Estados Unidos Natalie Stein, algunos de los nutrientes presentes en los alimentos pueden ayudar a reducir el colesterol.

Sin embargo, la profesora asistente afirmó que estos compuestos son más eficaces cuando forman parte de una alimentación equilibrada, de forma general.

Por otro lado

Sin embargo, la propia profesora afirmó que el tipo de omega-3 encontrado en los alimentos de origen vegetal como las semillas de chía, la linaza y vegetales verdes de hoja es el ácido alfa linolénico (ALA).

El BARRIO es conocido como el omega 3 de cadena corta, lo que significa que el organismo necesita convertirlo en ácidos grasos omega-3 de cadena más larga – ácido eicosapentaenoico (EPA) y ácido docosahexaenoico (DHA) – para que ella pueda ser sintetizado.

El problema es que este proceso es ineficiente y sólo aproximadamente el 1% del BARRIO que se consume se convierte en la versión de largo de la cadena del ácido graso omega 3 que el cuerpo necesita, a pesar de ese porcentaje ligeramente más alta para las mujeres. El punto es que este omega-3, aunque beneficioso para el colesterol, no es tan poderoso como el procedente de peces, por ejemplo.

El Centro Médico de la Universidad de Maryland, en los Estados Unidos, advierte que las personas que sufren de esquizofrenia y diabetes pueden no ser capaces de convertir el ALA en EPA y DHA muy bien.

Las fibras

Aproximadamente 30 g de chia tienen 10 g de fibras. Lo que esto tiene que ver con el consumo de la chía para el colesterol? Un estudio publicado en el año de 1999, que ha revisado 67 experimentos controlados separados, indicó que el aumento de la ingesta de fibras en 10 g diariamente trajo la disminución del colesterol malo y los niveles totales de colesterol.

Sin embargo, es importante que el aumento en la ingesta de fibras suceda de manera gradual. Esto es necesario porque las bacterias intestinales que descomponen parte de las fibras necesitan tiempo para acostumbrarse a este crecimiento en la ingesta del nutriente.

Ya cuando este aumento ocurre todo de una vez, se corre el riesgo de sufrir problemas intestinales.

Estudios sobre la chia para el colesterol

De acuerdo con información de la licenciatura en medicina Kris Gunnars, dos investigaciones divulgadas en los años 2011 y 2014 – evaluaron una dieta que contaba con alimentos como las semillas de chía, proteína de soja, avena y nopal (cactus de México).

Resultado: los investigadores concluyeron que este tipo de alimentación mostró lograr disminuir los niveles de colesterol malo y triglicéridos, aumentar las tasas de colesterol bueno y reducir la inflamación, informó el título de licenciado en medicina.

Sin embargo, “por estos estudios también han utilizado otros ingredientes, nada se puede concluir acerca de las semillas de chía para el colesterol en sí mismo”, advirtió Gunnars.

El título de licenciado en medicina también habló sobre las investigaciones realizadas en ratones – llevadas por los investigadores de los Estados Unidos y de la Argentina, al lado de sus demás compañeros, y divulgada en los años 2007 y 2008 – que señalaron que las semillas de chía aumentan el colesterol bueno, disminuyen los niveles de triglicéridos, reduce la inflamación, reducen la resistencia a la insulina y reducen la grasa abdominal.

Por otro lado, Gunnars mencionó un estudio realizado por un investigador de los Estados Unidos y el resto de compañeros y publicado en el año 2012, que ha analizado sólo las semillas de chia y no se identificó ninguna mejora (en este sentido) asocia a la comida.

Por lo tanto, algunos estudios señalan la existencia de efectos de las semillas de chía en relación a la mejora de los niveles de colesterol y otros factores de riesgo, no obstante, otras investigaciones han concluido que el alimento no promueve estos efectos. Con esto, los resultados son considerados concluyentes, afirmó el columnista.

“De manera general, es posible que las semillas de chía pueden mejorar estos factores de riesgo (como el colesterol), pero probablemente no traerán grandes efectos, a no ser que sean seguidos por otros cambios beneficiosos en la dieta”, completó la licenciatura en medicina.

Usted ya ha experimentado el consumo de chia para el colesterol? De que formas consume este alimento en su dieta? Comentea bajo!

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Dr Pablo Gonzales

Mi nombre es Dr Pablo Gonzales, idealista del portal Saúde Responde. Mi objetivo es ayudar a las personas interesadas en saber más sobre salud, nutrición, enfermedades, consejos para bajar de peso, ejercicios que ayuden a mejorar su calidad de vida.

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