La comida debe ser su amiga en la caminata por la buena forma. Lógico, las coxinhas y patatas fritas serán sus enemigas. Pero muchos productos saludables, integrales, granos y proteínas le ayudará a mantenerse en forma.
Usted no puede mantener un peso agradable comer en exceso. A pesar de que no cuentes calorías, usted sabe que consumir muchas, y muchas de ellas puede llevar al aumento de peso. Una manera de hacer las calorías trabajar para usted es abastecerse de su casa con “alimentos de calorías negativas”.
“Muchas frutas y verduras son buenas opciones de bajas calorías – no exactamente cero – pero menos de 100 calorías”, dice Jenny Dang, fundadora de la Eat Your Dang los veggies. Reemplace las meriendas y los ingredientes de alto contenido calórico por estas opciones saludables.
Frutas cítricas
Esta no es un permiso para beber el jugo a la voluntad. La fruta íntegramente tiene muchos beneficios que se pierden cuando está en forma líquida. Variedades de cítricos como las naranjas son ricas en vitamina C, con sólo alrededor de 70 calorías en una fruta entera.
Los estudios han encontrado que las personas con altos niveles de vitamina C tienen menores proporciones de cintura-cadera y se queman más grasa durante los ejercicios cardiovasculares.
Piense en maneras creativas para agregar más frutas cítricas a su dieta. Trate de pelar una mandarina y añadirla a las ensaladas o consumirla de merienda junto con un puñado de almendras o hacer una deliciosa salsa cítrica para un plato de pescado asado con una naranja.
Bayas (frutos rojos)
Las bayas son una buena merienda o un dulce complemento para avena, yogur, batidos y cereales. No hay sustituto para el chocolate, pero estas frutas están llenas de dulzura natural y se puede comer mucho más sin tener que preocuparse por la balanza.
Alix Turoff, nutricionista y docente de Nueva York, dice que las bayas tienen alto contenido de fibra y baja cantidad de azúcar. Por ejemplo, frambuesas y moras tienen 8 gramos de fibra por taza! Las fresas y los arándanos también, y son ricos en polifenoles, micronutrientes que combaten el estrés celular, lo que frena y bloquea la respuesta inflamatoria en el cuerpo.
Espinacas
Su madre siempre le decía a usted comer su espinacas? Es hora de empezar a escucharla. La composición fitoquímica de verduras como la espinaca puede tener efectos potentes contra las células de grasa.
La espinaca tiene 7 calorías por taza, lo que lo convierte en una buena base para una ensalada que ofrece vitamina K, calcio, potasio, cinc y selenio, nutrientes que pueden ayudar a quitar el hambre y dejar de hacer bocadillos no saludables entre las comidas.
Verduras con hojas verdes oscuras, en tonos profundos, como la col rizada, acelga y la espinaca, son ricas en antioxidantes, vitaminas A, K y C, además de minerales. Andrea Wise, una entrenadora de nutrición en Chicago, los describe como “super versátiles”, entonces usted puede ser creativo con los preparativos varias veces al día. Usted puede refogá de ellos con bastante ajo y finalizar con frutas cítricas quedaba como acompañamiento para un almuerzo con una proteína magra, como el salmón.
Semillas de linaza
Las semillas de linaza tienen una alta concentración de ácidos grasos omega-3 vegetal, que han demostrado aumentar el colesterol bueno y reducir el colesterol malo. “Esto reduce la inflamación y, a su vez, reduce el almacenamiento de grasa”, dice la Dra. Zarinah Hud, que practica medicina deportiva y integrativa en el Grupo RIM, en Georgia.
La linaza tiene una calidad culinaria única: no tiene un sabor potente, por lo que es muy versátil. Esto significa que usted puede agregarlo a prácticamente cualquier cosa. Dra. Hud le gusta usar semillas de linaza en batidos, avena e incluso sopas. Si usted está haciendo un pastel de carne, espolvorear unas semillas de linaza también!
