Como Hacer Acelga para Adelgazar – Recetas y Consejos

1. Cortar la col en tiras y ponerlo dentro de una ensaladera;
2. Retirar las semillas de los tomates y cortarlos en cubos. Unirlos a la acelga en la ensaladera;
3. Añadir la cebolla a la olla con la espinaca y el tomate y remover bien. Añadir el aceite de oliva, el jugo de limón, la pimienta y la sal y mezclar bien.

Porciones que rinde: 2

Calorías por porción: 130,7

2. Ensalada oriental de acelga

Ingredientes:

• 100 g de acelga;
• ½ Zanahoria pequeña;
• 1 pimiento verde;
• ½ Cebolla pequeña;
• Sal a gusto;
• Pimienta negra en polvo a gusto;
• El zumo de un limón.

Modo de preparación:

1. Lavar las hojas de la acelga, secar y cortar en tiras;
2. Rallar la zanahoria y cortar la cebolla y el pimiento en tiras;
3. Llevar la col, la zanahoria, la cebolla y el pimiento en un recipiente. Agregar la sal, la pimienta y el jugo de un limón y mezclar bien.

Porciones que rinde: 1

Calorías por porción: 82,05 calorías

3. Jugo verde de puerro y jengibre

Ingredientes:

• 4 hojas de acelga;
• 4 hojas de col;
• 1 col verde;
• 10 rebanadas de pan de jengibre;
• Edulcorante al gusto.

Modo de preparación:

1. Unir todos los ingredientes y llevar a la licuadora;
2. Batir bien y añadir hielo, si así lo desea.

Porciones que rinde: 16

Calorías por porción: 83,6 calorías (estimación; el valor puede ser menor o mayor de acuerdo con el edulcorante elegido y la cantidad utilizada).

4. Acelga salteada

Ingredientes:

• 6 tazas de acelga;
• 2 cucharadas de azeita de oliva;
• ½ Cebolla cortada;
• 2 dientes de ajo;
• 80 g de maíz verde;
• 50 g de aceitunas sin hueso;
• 1 cucharada de mostaza molida.

Modo de preparación:

1. Lavar bien la acelga, enrollar las hojas en forma de cigarro y cortar en formato de tiras;
2. Calentar el aceite en una cacerola a fuego medio. Agregar la cebolla y el ajo y dejar allí durante dos minutos o hasta que se doren ligeramente;
3. Agregar la mostaza molida, la acelga, el maíz, las aceitunas y mezclar en la olla. Cocine a fuego lento durante tres minutos con la olla destampada;
4. Apagar y, si se desea, agregar una pizca de bicarbonato de sodio al sofrito como forma de mantener la acelga bien verdinha.

Porciones que rinde: 7

Calorías por porción: 89,3 calorías

5. Ensalada de espinacas con frutas

Ingredientes:

• 5 tazas de acelga;
• 1 manzana verde;
• 1 manzana roja;
• 1 nectarina (fruta perteneciente a la familia del melocotón);
• ½ Manga;
• 3 cucharadas de uva-pasa negra sin hueso.

Modo de preparación:

1. Lavar todas las frutas, pelar el mango y cortarlo en cubitos. Cortar las manzanas y la nectarina en tiras y reservar las frutas;
2. Sanear la acelga, enrollar en forma de un cigarro y cortar en tiras.
3. En un plato grande y redondo, empezar poniendo la acelga por abajo y decorar la parte de arriba con las manzanas, la nectarina y la uva-pasa;
4. Usted puede condimentar la ensalada con una salsa de yogur, por ejemplo, pero recuerde que esto añade calorías a su ensalada.

Porciones que rinde: 4

Calorías por porción: 85,7 calorías

6. Tortilla con espinacas

Ingredientes:

• 3 huevos;
• 3 tazas de té de acelga cortada en tiras pequeñas;
• 1 cucharada de avena en copos finos;
• 1 cebolla mediana cortada en cubos pequeños;
• 2 cucharadas de aceite de oliva;
• 1 cucharadita de cúrcuma;
• Pimienta negra en polvo a gusto;
• Sal a gusto.

Modo de preparación:

1. Romper los huevos en un bol, golpearlos y reservar. Sofreír la cebolla en el aceite de oliva en una sartén antiadherente;
2. Agregar la acelga y la avena. Cocinar hasta que se incorpore el caldo de la verdura;
3. Agregar los huevos batidos, el aceite, el azafrán, la pimienta y la sal;
4. Mezclar y dorar la tortilla por los dos lados. Servir y ¡buen apetito!

Porciones que rinde: 4

Calorías por porción: 147,38

Ya tenía alguna idea de como hacer acelga para adelgazar? Qué recetas más llamaron su atención para probar? Un comentario a continuación!