Los beneficios de la patata dulce son numerosos, y por eso es importante tratar de incorporar este alimento en su dieta. En los últimos años la patata dulce saltó a la fama como alimento de gran alcance para dietas de adelgazamiento y también de la ganancia de masa muscular. Este artículo explora las formas más consumidas de patata dulce y da algunos consejos y recetas. No dejes de ver también los artículos de Patata Dulce Engorda o Adelgaza? y la Dieta de la Patata Dulce Para Adelgazar – Cómo Funciona y Consejos
Como el nombre implica, la mayoría de las personas piensa que la patata dulce tiene un sabor dulce, lo que la hace agradable para el paladar. La batata es una buena fuente de vitamina A, vitamina C, manganeso, cobre, fibra dietética, vitamina B6, potasio y hierro. Todas estas vitaminas y minerales ofrecen beneficios nutricionales. Con poca grasa y calorías, junto con gran cantidad de vitaminas, esta raíz ha sido descrita como uno de los alimentos más saludables del mundo.
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Usted puede ya haber visto patata dulce en el supermercado de su barrio, pero hay posibilidades de que usted no sepa cómo prepararla de forma saludable. La próxima vez que estés buscando una idea para un seguimiento, deje la patata a la inglesa de lado y utilice el ñame o batata. No importa si usted asado, a la parrilla o se hace un puré, te aseguramos que tendrás un plato delicioso y nutritivo. Aquí recogemos algunas de las formas de preparación de recetas para una deliciosa patata dulce para adelgazar y disfrutar de todos sus beneficios.
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A la brasa
Una de las formas más fáciles de preparar el dulce de batata para adelgazar es hornear. Cuando cocer una patata dulce, comienza lavando el exterior y el cepillado. Use un tenedor para hacer varios agujeros en el exterior de la patata y hornear a temperatura media hasta que esté suave. Servir caliente con un poco de mantequilla o aceite de oliva y disfrute. Su familia va a pedir por más.
A la parrilla
Otra receta para preparar dulce de batata para adelgazar es de asado a la parilla. Esta es una gran alternativa a la fritá de ella. No sólo asar a la parrilla este vegetal la dejará con un buen sabor, sino que también dará a ella una crocância cuando te muerden. Para asar la patata dulce, comienza lavando y cepillado de la piel. Use un cuchillo para cortar la patata en trozos de tamaños iguales. Pase un poco de aceite o mantequilla derretida y poner un poco de ajo, albahaca o las hierbas y las especias de tu preferencia. Colocar en una parrilla calentada a una temperatura media y la parrilla durante unos 10 minutos. Gire a la patata dulce después de este tiempo y pase el otro lado hasta que esté suave. Retire del calor y servir.
Discos Finos a la Parrilla o Asados
Una variación de la forma anteriormente descrita se debe cortar trozos finos de patata dulce y asar en una sartén antiadherente. La elección de la olla antiadherente es importante porque si usted no quiere poner la mantequilla o el aceite de oliva puede hacer la patata sin grasa. Si usted tiene un procesador con hoja para cortes finos hará su vida. Corte en rodajas muy finas y ponlas en la olla. Usted puede hacer esto en una bandeja de horno también.
La patata dulce se quedará con un aspecto casi de galleta salada. Para dar un sabor especial, sin añadir grasa puedes pincelar ligeramente de un lado con mantequilla o aceite de oliva. Esto se asegurará de que la cantidad de mantequilla o aceite de oliva que se utiliza es muy pequeña pero suficiente para dar un delicioso sabor. Muchas personas terminan poniendo la mantequilla con una cuchara y poner aceite de oliva directamente de la botella. Lo que termina haciendo la patata quedarse con la grasa de los demás, lo que aporta muchas calorías de la comida.
Puré
Una de las recetas más tradicionales para servir el dulce de batata es como un puré. Para hacer esto, ponga a hervir una olla de agua. Use un cuchillo para cortar la patata dulce lavada en trozos del mismo tamaño y la coloque en agua hirviendo. Cocine hasta que esté suave. Escurrir y amasar. Usted puede mezclar un poco de leche, mantequilla y hierbas y especias para crear el sabor deseado.
Recuerde que muchas veces se acaba exagerando en el consumo de patata al come-en la versión puré. Es muy fácil de recoger algunas cucharadas de alimento y como usted no tiene un montón de trabajo para masticar acabas comiendo más de 300g de alimentos. Esto significa que alrededor de 70g de carbohidratos y 340 calorías. Además, es muy común utilizar mantequilla para hacer el puré. Esta porción puede ser aún más calórica en esa forma.
En Postres
Una de las mejores formas de servir el dulce de batata es en los postres. La patata dulce puede ser usada en lugar de la calabaza en pasteles, tartas y barras. Ya que ella es más dulce que la calabaza, usted puede disminuir la cantidad de azúcar que se utiliza tradicionalmente en la receta.
En algunos casos, la patata dulce se puede utilizar en lugar de grasas y aceites. Por ejemplo, la próxima vez que usted está haciendo un pastel o pan, trate de reemplazar la grasa con un poco de puré de patata dulce. El resultado será un postre que no es sólo dulce y deliciosa, pero también es increíblemente húmeda y mucho más saludable que los postres tradicionales.
Receta de Dulce de Batata Asada
Esta es una gran receira para la cena o para un día de campo, porque es bueno sirve caliente o frío. Usted puede incluso mantenerlo en la nevera durante 48 horas antes de servir. Simplemente prepare los siguientes ingredientes:
- ¼ De cucharadita de sal
- 3 cucharaditas de aceite de oliva
- 1 cebolla pequeña, picada
- 1 cucharada de romero (fresco o seco)
- 750 gramos de dulce de batata, pelada y en cubos
Precaliente el horno a 180°C con una olla o sartén dentro. Cuando esté caliente, retire la sartén y freír la cebolla en una cucharada de té de aceite de oliva. Vuelva la sartén en el horno y espere 10 minutos, removiendo la cebolla cada 5 minutos. A continuación, agregue la papa dulce y revuelva. Deja en el horno por media hora y mecha cada 7 minutos, aproximadamente. Coloque el romero y cocine por 10 minutos más. Una vez listo, retira la sartén del horno y rocíe con 2 cucharaditas de aceite de oliva para terminar el plato.
Receta de Chips de boniato o Camote
Si usted no puede quitarle las manos de la comida rápida y bocadillos no saludables, esta es la mejor alternativa. Prepare los siguientes ingredientes:
- 1 kilo de camote o papa dulce, sin cáscara y cortado en rodajas finas
- 1 ½ cucharadita de azúcar
- 1 ½ cucharada de jugo de limón fresco
- 1 ½ cucharadita de mantequilla o margarina derretida
- 1 cucharada de pimienta en polvo
Coloque todos los ingredientes juntos en un bol hasta que la papa dulce o camote estén cubiertos con los sabores. Engrasa una forma y coloque las rodajas de papa o camote en ella. Hornee en el horno a 180°C por media hora o hasta que esté dorada. El resultado es un bocado delicioso que se puede comer sin culpa.
Pulgares de los consejos?
Usted tiene la costumbre de preparar el dulce de batata para adelgazar? De manera que más te gusta de ingeri-las? Un comentario a continuación su receta favorita!
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