Recetas

9 Recetas de Brownie Diet

El brownie es una receta tradicionalmente americana, pero conquistó el paladar de los brasileños por ser una receta similar a la tradicional torta de chocolate, sólo que con una superficie crujiente y un relleno húmedo y cremoso.

Diferente de la torta, esta receta es más condensada también, o sea, el objetivo es que la masa sea más pesada y no aireada y tierna, como en el caso de la torta. Se sirve en cuadrados cortados y se pueden poner nueces, castañas y otros ingredientes de preferencia en la masa.

Para consumir el brownie sin el uso del azúcar, la mejor opción es preparar en casa con ingredientes seleccionados en versión diet, además de utilizar el edulcorante culinario. Vea a continuación algunas sugerencias interesantes de recetas de brownie dieta con pocas calorías y ideales para diabéticos, personas que quieren perder peso o mantener el peso.

1. Receta de brownie de la dieta con nueces

Ingredientes:

  • 150 g de mantequilla sin sal;
  • 250 g de chocolate con leche diet;
  • 4 huevos grandes;
  • 1/2 taza de edulcorante de horno y la estufa;
  • 1 1/2 cucharadita de vainilla;
  • 150 g de harina de trigo;
  • 180 g de chocolate dulce y amargo diet picado;
  • 1/2 taza de nueces tostadas y groseramente picadas.

Modo de preparación:

Encienda el horno a temperatura media. Separe una bandeja de horno media y forre con papel mantequilla. En un bol añadir la mantequilla y el chocolate con leche en trozos y cocer al fuego para que se derrita. Mezcle bien. Reserven. En otro bowl mezclar los huevos, el edulcorante y mezclar todo hasta obtener cremosidad. Agregue el chocolate reservado, vainilla y coloque poco a poco la harina. Por último incorpore el chocolate picado y las nueces. Vierta esta mezcla en el molde reservado y hornear por 30 minutos. Dejar enfriar para sacar de la sartén. Si prefieres deje por 10 minutos en el congelador antes de retirar. Cortar en trozos y servir.

2. Receta de brownie diet con queso fresco

Ingredientes:

  • 4 huevos;
  • 1 taza de edulcorante para el horno y la estufa;
  • 3 cucharadas de leche desnatada en polvo;
  • 2 cucharadas de chocolate en polvo light;
  • 2 cucharadas de harina de trigo;
  • 1 cucharadas de levadura en polvo;
  • 2 cucharadas de queso cremoso light.

Crema de almendras

  • 2 cucharadas de chocolate en polvo light;
  • 2 cucharadas de almendras picadas finas;
  • 3 cucharadas de edulcorante para el horno y la estufa;
  • 3 cucharadas de leche desnatada (descremada);
  • 1 cucharadita de margarina diet.

Modo de preparación:

Para hacer la masa sólo tienes que batir las claras a nieve, agregar el edulcorante granular y batir por 2 minutos. A continuación, añadir las yemas y batir por 2 minutos. Agregue la leche en polvo y el queso crema y batir por 2 minutos. Por último, añadir la harina, la levadura y el chocolate. Lleve al horno en una bandeja de horno engrasada por 15 minutos, a temperatura media. Para el almíbar ligero los ingredientes al fuego hasta que hierva. Apague y vierta por encima del bwonie todavía caliente. Prepare la crema de almendras uniendo todos los ingredientes y lo que lleva al fuego. Deje calentar, pero sin hervir. A continuación, juega por encima del Brownie frío y refrigere. Servir después de 4 horas.

3. Receta de brownie de dieta sin lactosa

Ingredientes:

  • 2 manzanas pequeñas rallada sin cáscara;
  • 5 cucharadas de cacao en polvo;
  • 3 cucharadas de aceite de coco;
  • 2 huevos;
  • 1/2 taza de té de harina de avena;
  • 3 cucharadas de edulcorante culinario;
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla;
  • 1 cucharada de postre de levadura en polvo;
  • nueces de brasil y la cebolleta picada.

Modo de preparación:

Primero separe una forma de 20 cm de diámetro, engrase con margarina diet y el cacao y reservar. En un recipiente mezclar bien todos los ingredientes. Coloque la masa en la bandeja de horno y cocer en el horno precalentado y hornear a 205ºC por 20 a 25 minutos. Dejar enfriar completamente para cortar y desmoldar. Sirva.

4. Receta de brownie de la dieta con aceite de canola

Ingredientes:

  • 2 huevos;
  • 2 yemas;
  • 1 ½ cucharada de edulcorante culinario;
  • 10 tabletas de chocolate con leche diet picados;
  • 6 cucharadas de aceite de canola;
  • 3 cucharadas de harina de trigo;
  • 1 taza de té de nueces tostadas y picadas.

Modo de preparación:

Batir los huevos, las yemas y el azúcar en una batidora eléctrica a velocidad alta durante unos 5 minutos o hasta que esté bien aireado. Mientras tanto reserven 2 tabletas de chocolate y derretir el resto con el aceite de canola en un baño maría. Mezclar bien hasta obtener un jarabe. Reduzca la velocidad de la batidora y agregue esta sirope de chocolate a los huevos batidos. A continuación, añadir la harina de trigo en cucharadas. Apaga la batidora y añadir las nueces y el chocolate reservado. Verter esta masa en un molde rectangular pequeña engrasada y forrada con papel de hornear. Hornee en el horno precalentado durante unos 10 minutos o hasta que se forme una costra en la superficie. El interior debe estar blando, dejando el brownie bien húmedo. Deje enfriar y corte en trozos.

5. Receta de brownie diet con castañas de cajú

Ingredientes:

  • 100 g de chocolate con leche diet;
  • ½ Taza de té de anacardos picados;
  • ½ Taza de té de harina de trigo;
  • 2 Cucharadas de edulcorante culinario;
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal;
  • 1 cucharada de té de bicarbonato;
  • 2 huevos;
  • 1 cucharadita de mantequilla para untar la forma;
  • 1 cucharada de harina de trigo para untar la forma.

Modo de preparación:

En un recipiente se derrite el chocolate y la mantequilla al baño maría. Añada el edulcorante culinario, los huevos, el bicarbonato, las nueces y la harina. Vierta la mezcla en una forma rectangular, engrasada y enharinada y hornear en el horno precalentado a 180 ° c por 20 minutos. Dejar enfriar, retirar de los moldes y sirva a continuación cortado en cuadrados.

6. Receta de brownie diet con biomasa

Ingredientes:

  • 60 ml de aceite de girasol;
  • 200g de Biomasa de Plátano Verde;
  • 4 huevos;
  • 80 g de cacao en polvo light;
  • 140g de azúcar moreno;
  • 200g de chocolate amargo derretido;
  • 100g de nueces picadas.

Modo de preparación:

En la batidora, batir todos los ingredientes, excepto las nueces, hasta obtener una masa homogénea. Incorpore las nueces. Vierta la mezcla en la forma forrada con papel de aluminio untado con aceite y cocer en el horno pre-calentado a 180°C por unos 15 a 20 minutos. A su vez después de frío. La consistencia ideal del brownie es cuando está con una textura crujiente por fuera y suave y húmedo por dentro.

7. Receta de brownie de dieta con avena

Ingredientes:

  • 1 y 1/2 tazas de avena;
  • 1 y 1/2 tazas de cacao en polvo;
  • 4 huevos enteros;
  • 1 taza de azúcar morena;
  • 3 cucharadas de margarina sin sal.

Modo de preparación:

Batir los huevos y el azúcar moreno en una batidora. Agregue los demás ingredientes y mezcle hasta que esté suave, en la consistencia de la masa de la torta. Forre una forma cuadrada con papel de hornear, verter la masa en el molde y lleve al horno a temperatura de 180°C. Dejar durante 30 minutos en el horno, retirar y servir caliente o frío (como prefiera).

8. Receta de brownie diet con whey

Ingredientes:

  • 3 tazas de harina de avena;
  • 4 scoops de proteína de Suero de Leche sabor chocolate;
  • 3 cucharadas de cacao en polvo;
  • 4 huevos enteros;
  • 1 plátano;
  • 100g de nueces picadas;
  • 1 taza de té de leche desnatada (descremada);
  • 4 cucharadas de edulcorante en polvo;
  • 4 cucharadas de sopa de aceite de coco.

Modo de preparación:

Puré de plátano, luego mezclar todos los demás ingredientes hasta que quede homogéneo. Picar las nueces con un cuchillo para que no se quede toda esfarelada, lo ideal es que quede en trozos gruesos. Vierta todo en una forma rectangular media. La forma puede ser untada con aceite de coco. Lleve al horno por aproximadamente 25 minutos y servir.

9. Receta de brownie diet integral

Ingredientes:

  • 150g de margarina light;
  • 4 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar;
  • 2 huevos;
  • 1 taza de té de azúcar moreno;
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla;
  • 1/2 taza de té de harina de trigo;
  • 1/2 taza de té de harina de trigo integral;
  • 1 cucharadita de levadura en polvo;
  • nueces picadas (opcional).

Modo de preparación:

Derretir la margarina, agregar el cacao en polvo, mezclar bien y reservar. En la batidora, batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa. Luego añada la margarina con el cacao y la esencia de vainilla y seguir batiendo. Apaga la batidora y agregar la harina y las nueces picadas. Por fin, disfrutar de la levadura, mezclando con una cuchara suavemente, sin remover mucho. Engrasa una bandeja de horno cuadrada con mantequilla y harina. Vierta la masa y llevar al horno medio. Deje cocinar por 15 o 20 minutos. Retirar del horno y servir frío.

¿Qué opinas de estas recetas de brownie diet que separamos de arriba? El motivo Por el que usted desea o necesita eliminar el azúcar de las recetas? Un comentario a continuación.

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Dr Pablo Gonzales

Mi nombre es Dr Pablo Gonzales, idealista del portal Saúde Responde. Mi objetivo es ayudar a las personas interesadas en saber más sobre salud, nutrición, enfermedades, consejos para bajar de peso, ejercicios que ayuden a mejorar su calidad de vida.

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