8 Recetas de Tarta de Palmito Light

Preparar una tarta salada ya es habitual en muchas familias, pero dependiendo de los ingredientes utilizados en las recetas, ella puede convertirse en un plato pesado, no muy apto para ser consumido por las personas que sigue una dieta alimentaria con enfoque en la pérdida de peso.

Si usted y su familia están tratando de bajar de peso o tener una alimentación más equilibrada y saludable, hay maneras de preparar una tarta light y nutritiva. El secreto está en la elección del relleno y también en la ligereza de la masa. La tarta de palmito light es un ejemplo perfecto de una clásica tarta salada, sabrosa, nutritiva y con pocas calorías. A continuación hemos seleccionado las recetas ideales para usted! Seguimiento y buen apetito.

1. Receta de la tarta de palmito light

Ingredientes:

Masa

• 500 gramos de harina de trigo;
• 100 gramos de margarina light sin sal;
• 100 gramos de margarina común sin sal;
• 1 huevo;
• 1 pote de yogur natural descremado;
• 1 cucharaditas de sal;
• 1 yema para pincelar.

Relleno

• 1 cebolla picada;
• 2 dientes de ajo amasadas;
• 1 cucharada de mantequilla light;
• 1 taza de guisantes;
• 1 taza de maíz escurrido;
• 1 taza de palmito picado;
• 4 tomates maduros sin piel picados;
• 1/2 taza de té de aceitunas verdes sin hueso;
• orégano a gusto;
• pimienta calabresa deshidratada a gusto;
• sal a gusto.

Modo de preparación:

Separe un recipiente y mezclar todos los ingredientes de la masa hasta formar una mezcla uniforme. Envuelva la masa en film de plástico y ligero para enfriar por 30 minutos. Después, divida la masa en dos partes iguales y abra la masa con un rodillo. Disponga de una de las partes de la masa en una bandeja de horno engrasada o de silicona.

Prepare el relleno refogando el ajo y la cebolla en la mantequilla y luego las verduras. Deje templar a fuego lento, a continuación, agregue las aceitunas, palmitos y condimentos. Revuelva bien hasta que se incorpore y reservar. Cuando tiene frío se vierte el relleno sobre la masa. Cubra con la masa restante, cepille una yema por encima y llevar al horno medio precalentado durante 40 minutos o hasta que estén doradas. Espere amornar y servir.

2. Receta de la tarta de palmito light con requesón

Ingredientes:

Masa

• 500 gramos de harina de trigo;
• 200 gramos de margarina light sin sal;
• 1 huevo;
• 1 pote de yogur natural descremado;
• 1 cucharaditas de sal;
• 1 yema para pincelar.

Relleno

• 300 g de palmito picado;
• 1 cebolla mediana picada;
• 2 yemas de huevo batidas;
• 1 pimiento verde picado;
• 100g de queso parmesano rallado;
• 250 g de queso cremoso light;
• el ajo crudo picado a gusto;
• cebollino al gusto;
• perejil a gusto;
• sal a gusto;
• 1 cucharada de aceite de oliva.

Modo de preparación:

Prepare el relleno refogando la cebolla en el aceite de oliva, a continuación, añadir el ajo. Deje que se doren. A continuación agregue el palmito, pimienta y sal y dejar templar unos 5 minutos. A continuación, apague el fuego, agregue los condimentos y el queso fresco. Mezclar hasta que se incorpore. Reserven.

Mientras se enfría preparar la masa mezclando todos los ingredientes. Envuelva la masa en film de plástico y ligero para enfriar por 30 minutos. Después, divida la masa en dos partes iguales y abra la masa con un rodillo. Disponga de una de las partes de la masa en una bandeja de horno engrasada o de silicona. Añada el relleno, los huevos batidos por encima y el queso parmesano. Cubra con la masa restante, cepille una yema por encima y llevar al horno medio precalentado durante 40 minutos o hasta que estén doradas. Espere amornar y servir.

3. Receta de la tarta de palmito light con brócoli

Ingredientes:

Masa

• 1 huevo;
• 150 g de margarina light;
• 1 cucharadita de café de sal;
• 2 tazas de té de harina de trigo.

Relleno

• 1 cebolla picada;
• 1 taza de té de brócoli picado;
• 1 cucharadita de aceite de oliva;
• 400 g de palmitos;
• 100 g de pechuga de pavo ahumado;
• 1 tomate picado sin piel ni semillas;
• 1 taza de té de leche desnatada (descremada);
• 50 g de aceitunas negras picadas;
• 4 cucharadas de harina de trigo;
• perejil picado al gusto;
• sal a gusto;
• pimienta al gusto.

Modo de preparación:

Para la masa, mezclar el huevo, la margarina, la sal y poco a poco agregue la harina hasta formar una masa firme y comience a desgrudar de las manos. Deje reposar por 20 minutos. Para el relleno, saltear la cebolla en aceite de oliva hasta que esté transparente, agregue el palmito, tomate, brócoli y mezclar todo muy bien. Dejar cocer por 5 minutos. Añadir la pechuga de pavo y las aceitunas y dejar unos minutos. Luego agregar la harina de trigo ya disuelta en la leche. Deje espesar, sazonar al gusto. Apague y agregue el perejil.

Montaje: Divida la masa en dos partes y abra con un rodillo. Disponga la primera parte en una bandeja de horno engrasada o de silicona. Añada el relleno ya frío de modo uniforme. Coloque el resto de la masa por encima. Cepille la mezcla con una yema de huevo. Hornear a temperatura media por media hora o hasta que estén doradas. Espere amornar y servir.

4. Receta de la tarta de palmito con yogurt light

Ingredientes:

Masa

• ½ Taza de té de harina de maíz;
• ½ Bote de yogur;
• 1taza de té de harina de trigo;
• 1 cucharada de margarina light;
• 1/2 taza de harina de trigo integral;
• ½ Cucharadita de sal;
• ½ Cucharada de levadura en polvo;
• 1 clara.

Relleno

• 6 palmitos picados;
• ½ Cucharada de margarina light;
• 1 bote de yogur;
• 2 tomates sin piel y sin semillas picados;
• 4 cucharadas de cebolla picada;
• ½ Cucharada de almidón de maíz;
• sal a gusto.

Modo de preparación:

Para el relleno, saltear las verduras en la margarina. Añada sal y otros condimentos de la preferencia y a continuación la harina, el yogur y dejar espesar. Apagar y reservar. Para la masa mezclar todos los ingredientes en un tazón. Abra 2/3 de la masa con la ayuda de un rodillo en una superficie lisa y enharinada. Disponga de esta masa en una bandeja de hornear engrasada. Agregue el relleno por encima y cubrir con el resto de la masa. Lleve al horno precalentado por 30 minutos o hasta que estén doradas. Sirva.

5. Receta de la tarta de palmito light con crema de ricota

Ingredientes:

Masa

• 500 gramos de harina de trigo;
• 100 gramos de margarina light sin sal;
• 100 gramos de margarina común sin sal;
• 1 huevo;
• 1 pote de yogur natural descremado;
• 1 cucharaditas de sal;
• 1 yema para pincelar.

Relleno

• 150 g de palmitos picados;
• 150 g de crema de ricota light;
• 1 huevo;
• 2 cucharadas de queso parmesano rallado light;
• 1 cucharada de té de hierbas deshidratadas;
• sal a gusto;
• pimienta al gusto.

Modo de preparación:

Separe un recipiente y mezclar todos los ingredientes de la masa hasta formar una mezcla uniforme. Envuelva la masa en film de plástico y ligero para enfriar por 30 minutos. Después, divida la masa en dos partes iguales y abra la masa con un rodillo. Disponga de una de las partes de la masa en una bandeja de horno engrasada o de silicona.

Coloque los palmitos en una olla con agua suficiente para cubrirlos y deje hervir por tres minutos. Apague el fuego, escurrir el agua y cortar en medias rodajas. En un tazón, mezcle la crema de ricota con el huevo, el queso y los condimentos hasta que quede homogéneo. Distribuya el relleno sobre la masa. Cubra con la otra parte de la masa, cepille con gema y hornear durante unos 30 minutos o hasta que estén doradas. El tiempo variar según el horno. Sirva a continuación.

6. Receta de la tarta de palmito light con zanahoria

Ingredientes:

Masa

• 1/2 bote de yogur;
• 1 cucharada de margarina light;
• 1 clara de huevo;
• 1 1/2 taza de té de harina de trigo integral;
• 1/2 cucharadita de sal;
• 1/3 taza de té de harina de maíz;
• 1/2 cucharada de levadura en polvo.

Relleno

• 1/2 bote de yogur natural;
• 2 tomates sin piel y semillas picados;
• 1 sobre de caldo de verduras;
• 4 cucharadas de cebolla picada;
• 6 palmitos picados;
• 1/2 cucharada de margarina light;
• 1 zanahoria rallada;
• sal a gusto;
• pimienta al gusto;
• perejil al gusto.

Modo de preparación:

Primer disuelva la margarina en una sartén y agregue las cebollas. Cuando esté transparente, añadir el palmito y la zanahoria. Disuelva el caldo de verduras y agregar a la mezcla. Dejar cocer hasta que la zanahoria esté blanda. Añadir el yogur y el almidón de maíz y dejar espesar. Sazone al gusto. Reserven.

Para la masa mezclar todos los ingredientes en un bowl y reserve. Abra 2/3 de la masa con la ayuda de un rodillo en una superficie lisa y enharinada. Disponga de esta masa en una bandeja de hornear engrasada. Agregue el relleno por encima y cubrir con el resto de la masa. Lleve al horno precalentado por 30 minutos o hasta que estén doradas. Sirva.

7. Receta de la tarta de palmito light

Ingredientes:

Masa

• 2 huevos;
• 1 taza de té de leche desnatada (descremada);
• 1/2 taza de té de aceite de canola;
• 50g de queso parmesano rallado light;
• 1/2 cebolla pequeña;
• 6 cucharadas de harina de trigo;
• 1 pizca de orégano;
• 1 cucharada de postre de levadura en polvo.

Modo de preparación:

• 3 cucharadas de aceite de oliva;
• 3 cucharadas de cebolla bien picada;
• 1 cristal pequeño de palmito picado;
• 3 cucharadas de aceitunas sin hueso en porciones;
• 1/2 taza de tomates sin piel;
• 1 taza de puerros picado;
• sal a gusto;
• condimentos a gusto.

Modo de preparación:

Prepare primero el relleno. Separe una olla mediana, agregue el aceite de oliva, añadir la cebolla y dejar que se doren. A continuación agregue los puerros y saltear. A continuación, agregue el palmito y las aceitunas. Por último, añadir el tomate. Mezclar todo muy bien. Sazonar con sal y condimentos a gusto. Tape la olla y deje templar a fuego bajo. Reserven. Agregue todos los ingredientes de la masa en la licuadora y batir todo. Verter la mitad de la masa en un molde de silicona, añadir el relleno ya frío y vierta el resto de la masa de la batidora por arriba. Hornear por 30 minutos en horno medio o hasta que estén doradas. Sirva a continuación.

8. Receta de la tarta de palmito light con pollo

Ingredientes:

Masa

• 2 tazas de yogur natural descremado;
• 3 huevos;
• 6 cucharadas de harina de trigo;
• 2 cucharadas de queso parmesano rallado;
• 1 cucharadita de levadura;
• sal a gusto;
• pimienta al gusto.

Relleno

• 500g de pechuga de pollo sin hueso;
• el jugo de medio limón;
• 1 cucharada de pimentón;
• 1 cucharada de ajo picado;
• sal a gusto;
• pimienta al gusto;
• 1 hilo de aceite de oliva;
• 1 taza de palmito picado.

Modo de preparación:

En una olla de presión agregue el pollo y las especias de la lista, recuerda poner el pimentón y un hilo de aceite de oliva. Añadir agua hasta cubrir el pollo y cubrir. Deje cocinar por 20 minutos en la presión. Cuando esté suave y ya deshaciendo, apagar el fuego, tome la presión, escurrir el agua y tapar de nuevo. Chacoalhe la sartén para que el pollo desfiar por 30 segundos. Para la masa mezclar los ingredientes a mano, hasta que quede bien homogénea. La consistencia recuerda la masa de panqueque. Engrase y enfarinhe una forma media y vierta poco menos de la mitad de la masa en el fondo. Después, el pollo desmenuzado y el palmito. Para cubrir coloque el resto de la masa. Lleve al horno a temperatura media por 30 o 40 minutos. Sirva.

¿Qué opinas de estas recetas de tarta de palmito light que nos separamos de arriba? Cree que pueden ser comidas interesantes para su dieta? Un comentario a continuación!

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