Recetas

8 Recetas de Pudín Low Carb

Quieres un postre delicioso, ligero y con bajo contenido de carbohidratos? Qué tal preparar una de estas recetas de pudín low carb?

El flan es un postre sabroso, aireada y que gusta a todos los paladares. El tradicional postre de flan de leche condensada es una de las preferidas de muchos. A continuación se presentan algunas sugerencias de recetas de pudín low carb que recuerdan y reproducen esa postre, todas fáciles de ser preparadas. La mayoría de ellas se prepara en el horno en baño de maría, pero hay algunas preparadas en el microondas o que van directo a la nevera. Prueba en casa y sirva para la familia. ¡Buen apetito!

1. Receta de budín de low carb con leche de coco

Ingredientes:

  • 400 ml de leche de coco;
  • 3 cucharadas de edulcorante culinario;
  • 4 huevos;
  • 1 cajita de crema de leche;
  • 1 cucharada de esencia de vainilla.

Modo de preparación:

Incorpore todos los ingredientes batiendo bien en la licuadora. Coloque dos cucharadas de edulcorante culinario y dos cucharadas de agua en una forma de aluminio con un agujero en el medio y lleve al fuego para que se derrita y formar un jarabe. Reserven. Vierta el contenido de la leche por encima y llevar al horno para hornear en baño de maría por 1 hora y media. Retirar, dejar enfriar, retirar de los moldes, ligero para enfriar y servir.

2. Receta de budín de low carb con leche en polvo

Ingredientes:

  • 3 huevos;
  • 4 cucharadas de leche desnatada en polvo;
  • 4 cucharadas de edulcorante culinario;
  • 500 ml de leche desnatada (descremada);
  • esencia de vainilla a gusto.

Modo de preparación:

Bata todos los ingredientes en la licuadora y vierta la mezcla en una bandeja de horno engrasada o de silicona. Llevar al horno en baño maría durante 1h o hasta que esté firme. Reservar hasta que se enfríe. Retirar de los moldes y sirva!

3. Receta de budín de low carb con gelatina

Ingredientes:

  • 2 cajitas de crema de leche;
  • 100 ml de agua;
  • 3 huevos;
  • 70 gotas de edulcorante;
  • 1 cucharada de esencia de vainilla;
  • 1/2 paquete de gelatina transparente.

Modo de preparación:

Hidrate la gelatina según las instrucciones del envase. Bata todos los ingredientes en la licuadora, excepto la gelatina hidratada. Añada la gelatina incorporando con una cuchara. Vierta la mezcla en una forma antiadherente untada con mantequilla y lleve el pudín para enfriar. Cuando esté firme, retirar de los moldes y servir.

4. Receta de budín de low carb de claras

Ingredientes:

  • 10 claras;
  • 4 cucharadas de edulcorante en polvo;
  • 10 gotas de esencia de naranja;
  • jugo de ½ limón y la ralladura.

Modo de preparación:

Batir las claras hasta que estén a punto de nieve. Agregue leche en polvo poco a poco. Coloque el jugo de limón y la ralladura y incorpore bien. A continuación coloque la esencia de naranja. Vierta esta mezcla del flan en una bandeja de horno engrasada y llevar al horno en baño de maría por media hora o hasta que esté firme. Sirva esta delicia de postre.

5. Receta de budín de low carb con nata

Ingredientes:

  • 200 ml de leche de coco;
  • 50 gramos de coco rallado deshidratado;
  • 1 paquete de gelatina sin sabor;
  • 200 g de nata fresca;
  • 100 ml de agua.

Modo de preparación:

Bata todos los ingredientes en la licuadora hasta que se incorpore bien. Añadir unas gotas de stévia si quieres endulzar. Después de golpe la mezcla se vierte en una forma de silicona y cocer en el horno a baja temperatura para derretir la gelatina. Después de frío lleve a la nevera para endurecer el pudín. Sirva desenformado.

6. Receta de budín de low carb de chocolate

Ingredientes:

  • 50 gramos de mantequilla sin sal;
  • 50 ml de nata;
  • 50 ml de cacao en polvo 100%;
  • 3 sobres de stévia;
  • 3 huevos enteros;
  • 1 ml de bicarbonato de sodio.

Modo de preparación:

Coloque la mantequilla y la nata en un bol que pueda ir al microondas y ligero por 1 minuto en el micro para que se derrita. Retirar del microondas, coloque el cacao y stévia y mezclar bien. Incorpore los huevos y mezclar con un fouet hasta que quede bien cremoso. Coloque el bicarbonato y mezclar. Cocer en el microondas por 1 minuto o 2 para quedar cremoso y servir.

7. Receta de budín de low carb con requesón

Ingredientes:

  • 4 huevos;
  • 1 bote de queso fresco;
  • 1 lata de crema de leche;
  • 2 cucharadas de esencia de vainilla;
  • edulcorante al gusto.

Modo de preparación:

Tome todos los ingredientes para batir en la batidora o licuadora por 3 minutos. Vierta la mezcla en forma de pudín untada con mantequilla o aceite de coco y cocer en el horno a 180 grados en baño de maría hasta que se consolida. Dejar enfriar, retirar de los moldes y servir.

8. Receta de budín de low carb simple

Ingredientes:

  • 6 huevos;
  • 400 ml de leche de coco;
  • edulcorante al gusto.

Modo de preparación:

Bata todos los ingredientes en la licuadora hasta que quede espumoso. Si quieres añadir medio paquete de coco rallado. Caramelize una forma derrite dos cucharadas de azúcar con agua y luego verter el flan. Lleve al horno a 200 grados en baño de maría bote de 50 minutos. Dejar enfriar y retirar de los moldes.

¿Qué opinas de estas recetas de pudín low carb que separamos de arriba? La intención de experimentar algo que haya llamado su atención? Un comentario a continuación!

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Dr Pablo Gonzales

Mi nombre es Dr Pablo Gonzales, idealista del portal Saúde Responde. Mi objetivo es ayudar a las personas interesadas en saber más sobre salud, nutrición, enfermedades, consejos para bajar de peso, ejercicios que ayuden a mejorar su calidad de vida.

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