Recetas

8 Recetas de Pescado Asado al Horno – Light y Delicioso

El pescado es una de las proteínas más elegidas por las personas que desean adelgazar. Esto porque es la proteína con menos contenido de grasa y calorías disponible para el consumo y proporciona excelentes cantidades de nutrientes y vitaminas para el cuerpo, siendo responsable por numerosos beneficios, tales como proteger el corazón de enfermedades y proporcionar grasas saludables para el cuerpo.

Existen diferentes formas de preparar un pescado sabroso, pero es importante recordar que para mantener las calorías reducidas es esencial prepararlo al horno en vez de fritas. Para ayudarte a inspirar y estimular su creatividad, separamos recetas variadas, todas de pescado asado en el horno. Ellas pueden llevar salsa de tomate, el vino, la mostaza, queso y algunas otras incluir otras verduras y guarniciones.

El filete elegido dependerá de su gusto, pudiendo ser tilapia, cazón, merluza, novio o a otro de la preferencia. Prepare la receta que más complacer y disfrutar!

1. Receta de pescado al horno light con col y pimientos

Ingredientes:

  • 1 kg de filete de tilapia;
  • 2 cebollas en rodajas;
  • 2 tomates en rodajas;
  • 1/2 pimiento rojo en rodajas;
  • 1/2 pimiento amarillo en rodajas;
  • setas al gusto;
  • hojas de col a gusto;
  • perejil a gusto;
  • cebollino picado al gusto;
  • sal a gusto;
  • pimienta al gusto.

Modo de preparación:

En una sartén saltear las hojas de repollo con agua hirviendo, escurrir y reservar. Deje que el pescado marinando en la pimienta y la sal. En un refractario engrasado con aceite de oliva, agregue las rodajas de cebolla, después los tomates, el pescado en filete, los pimientos, los champiñones, el perejil y el cebollino y las hojas de la col por último. Cubra con papel de aluminio y lleve al horno por 20 a 30 minutos. Retire el papel y dejar por 20 minutos. Sirva a continuación.

2. Receta de pescado al horno light de milanesa

Ingredientes:

  • 5 filetes de pescado;
  • 2 cucharadas de salvado de avena;
  • jugo de 1 limón;
  • sal a gusto;
  • pimienta al gusto;
  • 1 diente de ajo picado.

Modo de preparación:

Sazonar los filetes con el jugo de limón, sal y pimienta y deje marinar por 10 a 20 minutos. Después que pase el salvado y disponga en una fuente para horno untada con aceite de oliva. Lleve al horno por 20 a 30 minutos. Cuando esté crujiente, sirva.

3. Receta de pescado al horno light con requesón

Ingredientes:

  • 1 kg de filete de merluza;
  • jugo de 1 limón;
  • 1 diente de ajo prensado;
  • pimienta al gusto;
  • 1 taza de queso fresco light;
  • 1 taza de salsa de tomate.

Modo de preparación:

Sazonar los filetes con el jugo de limón, el ajo y la pimienta y deje marinar por 20 minutos. Después disponga en el refractario engrasado y cubrir con una mezcla de requesón y salsa de tomate. Cubra con papel de aluminio y lleve al horno previamente calentado durante 30 minutos. Saque el papel con cuidado y servir con ensalada fresca y arroz integral.

4. Receta de pescado al horno light con salsa de tomate

Ingredientes:

  • 600 g de filetes de pescado;
  • sal a gusto;
  • pimienta al gusto;
  • 1/2 cucharada de jugo de limón;
  • salsa de tomate al gusto;
  • 2 tomates sin piel y sin semillas picados;
  • albahaca fresca a gusto;
  • aceite de oliva para regar;
  • papel mantequilla;
  • papel de aluminio.

Modo de preparación:

Sazonar los filetes con sal, pimienta y limón, tapar y llevar al refrigerador por unos 30 minutos. Corte de papel de aluminio y papel mantequilla en hojas de más o menos 25 x 25 cm (una para cada filete). Abra el papel de aluminio y coloque en él, el papel mantequilla. Engrasa con un poco de aceite de oliva y disponga de un filete. Sobre el filete, unte la salsa de tomate al gusto, hojas de albahaca y los tomates picados. Envuelva los filetes y disponga en forma anti-adherente. Lleve al horno precalentado a 200 grados por 20 minutos. Retirar del horno, saque el papel con cuidado y deje en el horno por 10 minutos más. Sirva.

5. Receta de pescado al horno light con mostaza y vino blanco

Ingredientes:

  • 1 cucharada de perejil picado;
  • 1 cucharada de mostaza;
  • 2 tazas de vino blanco seco;
  • 2 cebollas picadas en rodajas;
  • jugo de 1/2 limón;
  • 1/2 kg de filetes de pescado;
  • cilantro al gusto;
  • pimienta a gusto;
  • laurel a gusto;
  • sal a gusto.

Modo de preparación:

Limpie los filetes de pescado y sazonar con mostaza, cilantro, laurel, sal y pimienta. Disponga en una fuente para hornear y cubra con la cebolla y rocíe con el vino blanco y el jugo de limón. Espolvorear el perejil y cocer en el horno precalentado por 45 minutos. Si está secando antes de tiempo, luego agregue el vino blanco. Sirva.

6. Receta de pescado al horno con patatas light

Ingredientes:

  • 350 gramos de filete de pescado;
  • 1 patata grande;
  • 1 cebolla;
  • 1 tomate;
  • sal a gusto;
  • pimienta a gusto;
  • 1 diente de ajo picado;
  • olor verde al gusto.

Modo de preparación:

Lave y pele las papas. Corte en rodajas con cerca de 1 cm de espesor. Disponga en un refractario engrasado con aceite de oliva, haciendo una base para el pescado. Sazonar las patatas con sal y pimienta. A continuación, coloque los filetes de pescado por encima de la patata, y sazone con sal, pimienta, ajo y olor a verde. Picar la cebolla, el tomate y poner por encima del pescado. Rocíe con aceite de oliva por encima y llevar al horno por unos 30 minutos o hasta que el agua del pescado se seque. Sirva!

7. Receta de pescado al horno con verduras light

Ingredientes:

  • 150 g de filete de lenguado;
  • 3 rodajas de tomate;
  • 5 rodajas de pimiento;
  • 1/2 cebolla en rodajas;
  • 1 calabacín pequeño cortado en rodajas;
  • 1 berenjena cortada en rodajas;
  • tomillo a gusto;
  • perejil a gusto;
  • sal a gusto;
  • pimienta a gusto;
  • jugo de 1/2 limón.

Modo de preparación:

Sazonar los filetes con el jugo de limón, sal y pimienta. Saltear rápidamente la cebolla y el pimiento en aceite de oliva. Agregue los calabacines cortada en rodajas en una bandeja de hornear engrasada y anti-adherente, a continuación coloque las berenjenas previamente se dejan en remojo en solución con agua y vinagre para quitarle el sabor amargo. Entonces disponga los filetes, pimiento, cebolla y condimentos verdes. Cubrir con papel de aluminio y lleve al horno por 20 minutos. Sirva. Si quieres puedes sustituir por batata.

8. Receta de pescado al horno con relleno de plátano

Ingredientes:

  • 4 filetes de novio;
  • 2 plátanos maduros;
  • 1 taza de té de harina de mandioca;
  • 1 taza de café de perejil;
  • 1 limón exprimido;
  • sal a gusto;
  • pimienta al gusto.

Modo de preparación:

Sazonar los filetes con sal, limón y pimienta y deje marinar. Pelar los plátanos y cortar. En una sartén dore la banana con aceite de oliva y acresente la harina de mandioca. Mezclar bien y sazonar con sal y perejil. Coloque los filetes en una bandeja de hornear engrasada y cubra con la harina de plátano, por encima coloque más filete de pescado. Llevar al horno medio hasta que hornear. Sirva!

¿Qué opinas de estas recetas de pescado asado en el horno que hemos hecho anteriormente? La intención de utilizarlas para dar una variada en su dieta con comidas light? Un comentario a continuación!

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Dr Pablo Gonzales

Mi nombre es Dr Pablo Gonzales, idealista del portal Saúde Responde. Mi objetivo es ayudar a las personas interesadas en saber más sobre salud, nutrición, enfermedades, consejos para bajar de peso, ejercicios que ayuden a mejorar su calidad de vida.

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