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8 Recetas de Pastel de Queso Low Carb

¿Sabías que el queso no sólo puede ser añadido en recetas saladas, pero también los dulces? Incluso, él es un excelente ingrediente para incorporar en ingresos si usted sigue una dieta baja en carbohidratos, ya que es rico en grasa y no tiene carbohidratos.

Qué tal preparar un pastel de queso low carb? Se puede hacer un pastel tipo queijadinha u otros agregando el queso de su preferencia. A continuación, puedes encontrar versiones con parmesano, mozzarella, queso de media curación, minas y cream cheese, que trae una excelente consistencia para el pastel. Echa un vistazo a las recetas con el paso a paso de la preparación y disfrutar!

1. Receta de pastel de queso low carb

Ingredientes:

  • 200ml de leche de coco;
  • 4 huevos;
  • 200g de coco rallado;
  • 100g de queso parmesano rallado;
  • 2 cucharadas de mantequilla ghee;
  • 200g de crema de leche;
  • 1 cucharadita de levadura en polvo;
  • pizca de sal;
  • edulcorante al gusto.

Modo de preparación:

Coloca el coco rallado en un tazón e hidrate con leche de coco. Poner todos los huevos, la mantequilla ghee, la crema de leche en una batidora y batir por 3 minutos. Mezcle el queso parmesano, coco hidratado y la levadura y envuelva bien. Vierta esta mezcla en una forma para pastel inglés untada con mantequilla o de silicona. Llevar al horno bajo hasta que estén doradas y hornear. Sirva desenformado.

2. Receta de pastel de queso low carb con coco

Ingredientes:

  • 50g de coco rallado sin azúcar;
  • 1 lata de crema de leche;
  • edulcorante xilitol a gusto;
  • 4 huevos;
  • 1 cucharada de levadura en polvo;
  • 50g de queso parmesano.

Modo de preparación:

Bata todos los ingredientes en una batidora o en un bol con un fouet (batidor manual). Engrasa una forma con mantequilla y verter esta mezcla. Llevar al horno medio precalentado hasta que se doren. El tiempo puede variar de acuerdo con el horno. Sirva a continuación desenformado en rodajas.

3. Receta de pastel de queso mozzarella low carb

Ingredientes:

  • 5 huevos;
  • 100 g de coco rallado sin azúcar;
  • 50 g de parmesano rallado;
  • 1 cucharada de mantequilla;
  • ½ Taza de queso mozzarella;
  • 200 ml de leche de coco;
  • 200 ml de crema de leche;
  • 1 cucharada de levadura en polvo;
  • edulcorante xilitol a gusto.

Modo de preparación:

Coloque los ingredientes en la licuadora, excepto la levadura, y batir hasta obtener una crema. Añade la levadura y se involucre con una cuchara o espátula. Vierta esta mezcla homogénea en una forma de bizcocho untado con mantequilla y hornear en un horno precalentado medio hasta que estén doradas. Sirva desenformado.

4. Receta de pastel de queso low carb con cream cheese

Ingredientes:

  • 200ml de leche de castañas;
  • 4 huevos;
  • 200g de coco rallado sin azúcar;
  • 100g de queso parmesano rallado;
  • 2 cucharadas de mantequilla ghee;
  • 200g de cream cheese;
  • 1 cucharadita de levadura en polvo;
  • pizca de sal;
  • edulcorante al gusto.

Modo de preparación:

Coloca el coco rallado en un tazón e hidrate con leche de castañas. Poner todos los huevos, la mantequilla ghee, cream cheese en una batidora y batir por 3 minutos. Mezcle el queso parmesano, coco hidratado y la levadura y envuelva bien. Vierta esta mezcla en una forma para pastel inglés untada con mantequilla o de silicona. Llevar al horno bajo hasta que estén doradas y hornear. Sirva desenformado.

5. Receta de pastel de queso low carb con media curación

Ingredientes:

  • 50g de coco rallado sin azúcar;
  • 1 lata de crema de leche;
  • edulcorante xilitol a gusto;
  • 4 huevos;
  • 1 cucharada de levadura en polvo;
  • 50g de queso media curación rallado.

Modo de preparación:

Bata todos los ingredientes en una batidora o en un bol con un fouet (batidor manual). Engrasa una forma con mantequilla y verter esta mezcla. Llevar al horno medio precalentado hasta que se doren. El tiempo puede variar de acuerdo con el horno. Sirva a continuación desenformado en rodajas.

6. Receta de pastel de queso low carb con minas

Ingredientes:

  • 5 huevos;
  • 100 g de coco rallado sin azúcar;
  • 50 g de parmesano rallado;
  • 1 cucharada de mantequilla;
  • ½ Taza de queso minas picado;
  • 200 ml de leche de coco;
  • 200 ml de crema de leche;
  • 1 cucharada de levadura en polvo;
  • edulcorante xilitol a gusto.

Modo de preparación:

Coloque los ingredientes en la licuadora, excepto la levadura, y batir hasta obtener una crema. Añade la levadura y se involucre con una cuchara o espátula. Vierta esta mezcla homogénea en una forma de bizcocho untado con mantequilla y hornear en un horno precalentado medio hasta que estén doradas. Sirva desenformado.

7. Receta de pastel de queso low carb con limón

Ingredientes:

  • 4 cucharadas de mantequilla;
  • 1/2 taza de té de xilitol;
  • 4 huevos;
  • 150g de cream cheese;
  • 1 cucharadita de café de extracto de vainilla;
  • jugo de 1 limón;
  • 1 pizca de sal;
  • 1 1/2 taza de harina de almendras.
  • 1 cucharada de postre de levadura en polvo.

Modo de preparación:

En el mezclador o mixer batir la mantequilla con el xilitol. Mientras golpea agregue los huevos uno por uno. A continuación coloque el cream cheese y batir de nuevo hasta que quede homogéneo. A continuación coloque la vainilla, limón, pizca de sal y batir. Agregue la harina de almendras poco a poco hasta obtener una masa uniforme. Por último coloque la levadura y envuelva bien. Vierta la mezcla en una bandeja de horno engrasada y llevar al horno medio precalentado durante 40 minutos. Cuando estén doradas, retirar y esperar amornar. Retirar de los moldes y sirva!

¿Qué opinas de estas recetas de tarta de queso baja en carbohidratos que separamos de arriba? Un comentario a continuación!

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Dr Pablo Gonzales

Mi nombre es Dr Pablo Gonzales, idealista del portal Saúde Responde. Mi objetivo es ayudar a las personas interesadas en saber más sobre salud, nutrición, enfermedades, consejos para bajar de peso, ejercicios que ayuden a mejorar su calidad de vida.

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