8 Recetas de Pastel de Plátano Low Carb

1. Receta de pastel de plátano low carb

Ingredientes:

• 1 taza de harina de almendras.
• 1 taza de harina de coco;
• 2 huevos;
• 3 puré de banano;
• 1/2 taza de aceite de coco;
• 2 cucharadas de edulcorante culinario;
• 1 cucharada de levadura en polvo.

Modo de preparación:

Puré de plátanos. Batir los huevos. Mezcle las harinas, disfrutar de los plátanos y luego agregar los huevos, el aceite de coco, el edulcorante. Envuelva todo hasta que quede homogéneo. Después, añadir la levadura y mezclar para disolver.

Vierta la mezcla en forma de pastel inglés engrasada y enharinada. Lleve al horno a 180 ° c, precalentado, durante unos 25 minutos o hasta que estén doradas. Al amornar retirar de los moldes y servir.

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2. Receta de pastel de plátano low carb de taza

Ingredientes:

• 1 plátano amasada;
• 1 huevo;
• 3 cucharadas de harina de castaña de cajú;
• 1 cucharada de postre de xilitol;
• 1 cucharada de postre de cacao en polvo;
• 1 cucharadita de levadura en polvo;
• 1 cucharadita de aceite de coco;
• 1 cucharadita de canela en polvo.

Modo de preparación:

3. Receta de pastel de plátano low carb simple

Ingredientes:

• 4 plátanos maduros;
• 2 cucharadas de mantequilla ghee;
• 5 huevos;
• 2 tazas de harina de coco;
• 2 cucharaditas de levadura en polvo;
• 2 cucharadas de edulcorante culinario;
• canela en polvo al gusto.

Modo de preparación:

Batir en la licuadora las bananas maduras rasgadas, los huevos y la mantequilla hasta obtener una mezcla homogénea. Coloque la mezcla en un bowl, agregar la harina, el azúcar, la canela y la levadura y envuelva bien hasta obtener una masa uniforme. Distribuya esta masa en una bandeja de horno engrasada con mantequilla ghee y la harina de coco. Lleve al horno a 180°C por 35 minutos. Dejar enfriar para desmoldar. Sirva.

4. Receta de pastel de plátano low carb con manzana

Ingredientes:

• 3 plátanos maduros;
• 2 manzanas picadas;
• 2 tazas de harina de almendras.
• 4 huevos;
• 1 cucharadita de café de canela en polvo;
• 1 cucharada de levadura química en polvo;
• 200ml de leche de coco.

Modo de preparación:

En la licuadora batir los huevos por 30 segundos. Luego agregar las bananas peladas y batir un poco más. A continuación, agregue la leche de coco y la avena. Batir bien hasta que quede bien homogéneo.

Apague la licuadora y añadir la canela, la manzana con cáscara picada en cubitos y mezclar de nuevo. Mezclar la levadura con una cuchara hasta envolver bien. Vierta la mezcla en una forma redonda con un agujero en medio engrasado y hornear por 40 minutos en el horno precalentado a 200°. Cuando estén doradas, retirar y servir desenformado.

5. Receta de pastel de plátano low carb con coco

Ingredientes:

• 2 tazas de harina de cocos;
• 1 taza de coco rallado sin azúcar;
• 2 huevos;
• 3 puré de banano;
• 1/2 taza de aceite de coco;
• 2 cucharadas de edulcorante culinario;
• 1 cucharada de levadura en polvo.

Modo de preparación:

Puré de plátanos. Batir los huevos. Mezclar la harina, agregue los plátanos y luego agregar los huevos, el aceite de coco, el edulcorante. Envuelva todo hasta que quede homogéneo. Después, añadir la levadura y el coco rallado y mezclar para disolver.

Vierta la mezcla en forma de pastel inglés engrasada y enharinada. Lleve al horno a 180 ° c, precalentado, durante unos 25 minutos o hasta que estén doradas. Al amornar retirar de los moldes y servir.

6. Receta de pastel de plátano low carb con cacao

Ingredientes:

• 4 plátanos maduros;
• 2 cucharadas de mantequilla ghee;
• 5 huevos;
• 2 tazas de harina de linaza;
• 2 cucharaditas de levadura en polvo;
• 2 cucharadas de edulcorante culinario;
• 2 cucharadas de cacao en polvo.

Modo de preparación:

Batir en la licuadora las bananas maduras rasgadas, los huevos y la mantequilla hasta obtener una mezcla homogénea. Coloque la mezcla en un bowl, agregar la harina de linaza, el azúcar, el cacao y la levadura y envuelva bien hasta obtener una masa uniforme. Distribuya esta masa en una bandeja de horno engrasada con mantequilla ghee y la harina de coco. Lleve al horno a 180°C por 35 minutos. Dejar enfriar para desmoldar. Sirva.

7. Receta de pastel de plátano low carb con nueces

Ingredientes:

• ½ Taza de harina de coco;
• ¾ De taza de harina de almendras.
• 4 huevos;
• 5 puré de banano;
• ¼ De taza de nueces picadas;
• 3 cucharadas de edulcorante culinario;
• 2 cucharadas de leche de coco;
• 1 cucharadita de canela en polvo;
• 1 cucharadita de esencia de vainilla;
• 1 cucharadita de levadura en polvo;
• 1 cucharada de té de bicarbonato de sodio.

Modo de preparación:

En un bol mezclar los ingredientes secos: la harina de coco, la harina de almendra, el bicarbonato, la levadura y la canela. En otro bol batir los ingredientes líquidos. Añadir puré de banano y mezclar.

Agregue la mezcla anterior a un bol con la harina y envuelva todo hasta que quede homogéneo. Añadir las nueces y mezclar. Batir las claras de huevo a nieve. Añadir a la masa se envuelve con suavidad.

Pre-caliente el horno a 180 ° c y engrasa y enfarinhe una forma de pastel. Vierta la masa en esa forma y llevar al horno por 45 a 50 minutos o hasta que estén doradas. Dejar enfriar, retirar de los moldes y servir.

8. Receta de pastel de plátano low carb con naranja

Ingredientes:

• 5 plátanos maduros rasgadas;
• 2 tazas de harina de almendras.
• 4 huevos;
• 1 cucharadita de café de canela en polvo;
• 1 cucharada de levadura química en polvo;
• 100 ml de leche de coco;
• 100 ml de zumo de naranja;
• ralladura de naranja al gusto.

Modo de preparación:

En la licuadora batir los huevos por 30 segundos. Luego agregar las bananas peladas y batir un poco más. A continuación, agregue la leche de coco, jugo de naranja. Batir bien hasta que quede bien homogéneo.

Apague la licuadora y añadir la ralladura de naranja, la harina de almendras, la canela y mezclar. Envuelva la levadura con una cuchara hasta envolver bien. Vierta la mezcla en una forma redonda con un agujero en medio engrasado y hornear por 40 minutos en el horno precalentado a 200°. Sirva desenformado en rodajas.