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8 Recetas de Pastel de coliflor Light

Al seguir una dieta restrictiva para adelgazar o mantenerse en forma, usted no tiene que abdicar de comer cosas sabrosas. Cambiar los hábitos alimenticios para una dieta más saludable todo tiene que ver con hábitos de alimentación, y usted no tiene que comer sólo alimentos grasos, ricos en carbohidratos y alta en calorías para ser feliz.

La prueba de ello es el pastel de coliflor light! De esta delicia puede ser una buena opción de cena ligera y deliciosa. Una rebanada de pastel de coliflor light con una ensalada de hojas verdes frescas y listo, tu cena está hecho. Se Trata de una opción nutritiva y baja en calorías, además de ser baja en carbohidratos. La coliflor puede ser utilizado como base de la masa como el relleno. Echa un vistazo a las recetas a continuación y ¡buen apetito!

1. Receta de pastel de masa de coliflor y pollo light

Ingredientes:

  • 200g de pollo cocido y desmenuzado;
  • 300g de coliflor cocido;
  • 6 huevos;
  • 40g de aceite de oliva;
  • 40g de harina de avena en copos;
  • sal a gusto;
  • condimentos a gusto.

Modo de preparación:

Cocine el pollo hasta que esté cocido, escurrir y desfie. Cocine la coliflor al vapor hasta que esté suave. Pulse el pollo en el procesador hasta que quede bien fino. Agregue los demás ingredientes en la anterior y batir bien hasta que quede homogéneo. Verter esta masa en una bandeja de horno engrasada y enharinada cubriendo todo el fondo. Rellenar con el que más te guste y lleve al horno por 20 minutos a 180 grados. Sirva.

2. Receta de pastel de coliflor light con harina de coco

Ingredientes:

  • 1 coliflor cocida;
  • 1/2 taza de harina de coco;
  • 1 clara;
  • 1 yema;
  • 2 tazas de pollo desmenuzado;
  • 1 taza de judías verdes picada;
  • 1 taza de tomates picados;
  • 1 tallo de puerro y la cebolleta;
  • perejil a gusto;
  • 3 cucharadas de cream cheese light;
  • sal a gusto;
  • pimienta a gusto;
  • condimentos a gusto.

Modo de preparación:

Procese la coliflor cocida y retire todo el exceso de agua apretando con un paño limpio. Mezclar la coliflor, la harina de coco y la clara de huevo hasta obtener una mezcla homogénea. Reserven la masa.

En un bol mezclar el pollo, judías verdes, tomate, perejil, puerros, crema de queso, sal, pimienta y otros condimentos.

Divida la masa en dos partes, poner la mitad en una bandeja de horno pequeña cubriendo todo el fondo, después coloque el relleno y cubra con la otra mitad de la masa. Cepille las yemas y cocer en el horno a 200 ° c por 30 minutos. Sirva.

3. Receta de pastel de coliflor light con salvado de avena

Ingredientes:

  • olor-verde picado a gusto;
  • 2 cucharadas de salvado de avena;
  • 1/2 taza de té de parmesano rallado;
  • 1 diente de ajo picado;
  • 1 cebolla rallada;
  • 1 huevo;
  • 2 tazas de té de coliflor cocidos;
  • sal a gusto;
  • pimienta a gusto.

Relleno

  • 1 cucharada de aceite de oliva;
  • 1 cebolla picada;
  • 1 tomate sin piel y sin semillas picado;
  • 1 lata de maíz;
  • 1 cristal de palmito;
  • 1/2 taza de té de aceitunas verdes picadas;
  • 2 cucharadas de perejil picado;
  • 2 cucharadas de parmesano rallado.

Modo de preparación:

Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea. Vierta la mezcla en un molde engrasado o en una forma de silicona.

En una olla, lleve al fuego el aceite de oliva y saltear la cebolla y el tomate. Añada el maíz verde, el palmito cortado en dados y las aceitunas. Sofría por 5 minutos. Agregue la salsa. Espere a que la mezcla se enfríe y rellenar la tarta. Llevar al horno medio hasta que esté dorada. Sirva a continuación.

4. Receta de pastel de coliflor light dukan

Ingredientes:

  • 1 coliflor cocida al vapor;
  • 2 botes de yogur natural descremado;
  • 6 huevos enteros;
  • 4 cucharadas de salvado de avena;
  • 2 pechugas de pollo deshilachadas;
  • 1 taza de té de leche desnatada (descremada);
  • 1 tomate picado;
  • 4 rebanadas de pechuga de pavo magro cortado en tiras;
  • 4 rebanadas de queso frescal light picado;
  • 1 taza de requesón cremoso light;
  • 400g de queso cottage (light;
  • 2 cucharadas de levadura en polvo;
  • sal a gusto.

Modo de preparación:

En la licuadora coloque 1 bote de yogur, la coliflor cocida, los huevos, la leche desnatada, el salvado de avena y un poco de sal. Bata hasta que quede homogéneo y por último añadir la levadura y la incorpore.

En un bowl, coloque el pollo desmenuzado, el queso, cottage, el otro bote de yogur y especias a gusto. Mezcle bien y reserve.

En una sartén antiadherente untada poner la mitad de la masa de coliflor, la crema de pollo, las lonchas de pavo, el queso frescal, tomate, y la otra mitad de la masa. Cocer en el horno a 180º durante 35 minutos. Sirva.

5. Receta de pastel de coliflor light con ricota

Ingredientes:

  • 250g de coliflor cocida;
  • 2 yemas;
  • 4 claras a nieve;
  • 1 cucharadita de levadura en polvo;
  • 100g de ricota;
  • 1/2 cebolla picada;
  • 1 cucharada de crema de ricota light;
  • sal a gusto;
  • nuez moscada a gusto;
  • queso parmesano al gusto.

Modo de preparación:

Picar las cebollas. Cocer la coliflor con un poco de sal. En un tazón combine las yemas de huevo, la ricota y la cebolla picada y puré con un tenedor. Añada la crema de ricota, la coliflor cocida y sazonar con una pizca de sal y nuez moscada. Incorpore las claras en nieve y el polvo de hornear. Mezcle bien. Vierta la mezcla en una bandeja de horno engrasada y llevar al horno pre-calentado a 180 grados por 25 minutos, o hasta que estén doradas.

6. Receta de pastel de coliflor light de la licuadora

Ingredientes:

  • 3 huevos;
  • 2 cucharadas de queso crema light;
  • 2 cucharadas de salvado de avena;
  • 1 cucharada de almidón agrio;
  • ½ Cucharada de levadura en polvo;
  • 3 cucharadas de perejil picado;
  • 2 tazas de coliflor salteada con ajo y cebolla;
  • sal a gusto;
  • pimienta al gusto.

Modo de preparación:

Batir los huevos en la licuadora por 2 minutos. Añadir el salvado de avena, el queso crema y el polvo, la sal y la pimienta y batir por 2 minutos. Vierta esta mezcla en un bol y añadir la levadura y las hierbas frescas y mezclar con una espátula. Saltee la coliflor cocida con ajo, cebolla y agregue los condimentos a gusto. Únete a la masa el relleno y vierta la mezcla en una bandeja de horno engrasada. Espolvorear el queso rallado y hornear en un horno medio (180°C) precalentado hasta que se doren. Cuando amornar sirva.

7. Receta de pastel de coliflor light con atún

Ingredientes:

  • 200g de pollo cocido y desmenuzado;
  • 300g de coliflor cocido;
  • 6 huevos;
  • 40g de aceite de oliva;
  • 40g de harina de avena en copos;
  • sal a gusto;
  • condimentos a gusto.

Relleno

  • 1 taza de atún rallado;
  • 2 tomates picados sin semillas y la piel;
  • 2 cucharadas de queso crema light;
  • 1 taza de arveja fresca;
  • condimentos a gusto.

Modo de preparación:

Cocine el pollo hasta que esté cocido, escurrir y desfie. Cocine la coliflor al vapor hasta que esté suave. Pulse el pollo en el procesador hasta que quede bien fino. Agregue los demás ingredientes en la anterior y batir bien hasta que quede homogéneo. Verter esta masa en una bandeja de horno engrasada y enharinada cubriendo todo el fondo.

Mezclar todos los ingredientes del relleno y colocar en la parte superior de la masa. Lleve al horno por 20 minutos a 180 grados. Sirva.

8. Receta de pastel de coliflor light con carne molida

Ingredientes:

  • 2 cucharadas de salvado de avena;
  • 1/2 taza de té de parmesano rallado;
  • 1 diente de ajo picado;
  • 1 cebolla rallada;
  • 1 huevo;
  • 2 tazas de té de coliflor cocidos;
  • sal a gusto;
  • pimienta a gusto.

Relleno

  • 1 cucharada de aceite de oliva;
  • 1 cebolla picada;
  • 1 tomate sin piel y sin semillas picado;
  • 200 gramos de carne molida;
  • 1/2 taza de té de aceitunas verdes picadas;
  • 2 cucharadas de perejil picado.

Modo de preparación:

Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea. Vierta la mezcla en un molde engrasado o en una forma de silicona.

En una olla, lleve al fuego el aceite de oliva y saltear la cebolla y el tomate. Agregar la carne picada y las aceitunas. Sofría por 5 minutos o hasta que estén doradas. Agregue la salsa. Espere a que la mezcla se enfríe y rellenar la tarta. Llevar al horno medio hasta que esté dorada. Sirva a continuación.

¿Qué opinas de estas recetas de pastel de coliflor light que nos separamos de arriba? La intención de probar alguna para dar una variada en la dieta? Comentea bajo!

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Dr Pablo Gonzales

Mi nombre es Dr Pablo Gonzales, idealista del portal Saúde Responde. Mi objetivo es ayudar a las personas interesadas en saber más sobre salud, nutrición, enfermedades, consejos para bajar de peso, ejercicios que ayuden a mejorar su calidad de vida.

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