Recetas

8 Recetas de Mousse de Melocotón Light

El melocotón es una fruta con un sabor peculiar y refrescante, con la cara del verano. Una buena manera de servir esta delicia en los días calurosos, es en forma de mousses. La mousse de melocotón puede ser preparado con gelatina de melocotón, yogur de melocotón, trozos de fruta o mermelada de melocotón en almíbar.

Sólo tenga cuidado con la cantidad de calorías de la receta, por lo tanto, opta siempre por utilizar edulcorante en preparación, así como las versiones light de los ingredientes utilizados. En vez de utilizar la leche condensada, buscar alternativas más saludables y menos calóricas. A continuación encontrará opciones con ricota, yogur descremado y crema de leche light.

Echa un vistazo a las sugerencias de recetas de mousse de melocotón light y deléitese con un postre ligero y muy sabroso! Buen apetito.

1. Receta de mousse de melocotón light con yogur

Ingredientes:

  • 2 tazas de duraznos en almíbar light;
  • 1 taza de té de almíbar del melocotón;
  • 1 taza de yogur natural descremado;
  • 1 1/2 cucharadas de edulcorante culinario;
  • 1 paquete de gelatina sin sabor.

Modo de preparación:

Disuelva la gelatina según las instrucciones del envase. Después, añadir los demás ingredientes y batir en la licuadora hasta obtener una mezcla homogénea. Engrasa una forma para pudín con aceite de maíz y pase por agua. Vierta la mezcla y ligero para enfriar por 4 horas. Agregue los trozos de melocotón para decorar y servir.

2. Receta de mousse de melocotón light con ricota

Ingredientes:

  • 2 sobres de gelatina incoloro, sin sabor;
  • 10 cucharadas de agua;
  • 300 g de ricota amasada;
  • 100 ml de leche desnatada (descremada);
  • 4 cucharadas de edulcorante culinario;
  • 2 claras a nieve;
  • 1 lata de duraznos en almíbar diet.

Modo de preparación:

Batir las claras en nieve y reservar. Hidrate la gelatina en el agua, deje reposar por 5 minutos y disuelve en baño maría o en el microondas por 20 segundos. Llevar a la licuadora la ricotta, la leche, el edulcorante, la gelatina disuelta y los melocotones en almíbar y batir todo hasta obtener una mezcla homogénea. Retire la crema de la batidora y verter en un tazón incorporando las claras a nieve con suavidad. Cubra con un film de plástico y refrigere hasta que esté firme por un par de horas. Sirva.

3. Receta de mousse de melocotón light con leche en polvo

Ingredientes:

  • 2 cucharadas de edulcorante culinario;
  • 1 cucharadita de café de esencia de vainilla;
  • pizca de canela;
  • 1/2 cucharada de gelatina diet;
  • 200 ml de leche desnatada (descremada);
  • 2 cucharadas de leche desnatada en polvo;
  • 2 melocotones picados.

Modo de preparación:

En una olla derrita la gelatina sin sabor en 100 ml de leche. Lleve al fuego bajo, revolviendo constantemente, hasta que se disuelva por completo, pero sin dejar que hierva. Agregue los duraznos picados y la vainilla. Deje enfriar. Batir la mezcla de leche en polvo con el resto de la leche hasta obtener una crema homogénea. Únete a la mezcla de gelatina. Añadir edulcorante al gusto. Vierta la mezcla en un bol de cristal, espolvorear la canela y ligero para enfriar hasta firmar. Sirva.

4. Receta de mousse de melocotón light con uva pasa

Ingredientes:

  • 2 tazas de duraznos en almíbar light;
  • 1 taza de té de almíbar del melocotón;
  • 1 taza de yogur natural;
  • 1 1/2 cucharadas de edulcorante culinario;
  • 1 paquete de gelatina sin sabor;
  • 12 uvas pasas sin hueso.

Modo de preparación:

Hidrate la gelatina siguiendo paso a paso de la caja. Incorpore los demás ingredientes y batir en la licuadora hasta que esté suave. Engrase la forma para pudín y vierta la mezcla. Decora con uva pasa. Lleve a la nevera por 4 horas. Sirva!

5. Receta de mousse de melocotón light con yogur de melocotón

Ingredientes:

  • 1 litro de yogur diet sabor melocotón;
  • 2 sobres de gelatina incoloro, sin sabor;
  • 10 cucharada de agua;
  • 300g de ricota amasada;
  • 100ml de leche desnatada (descremada);
  • 1 cucharada de leche en polvo desnatada (descremada);
  • 4 cucharadas de edulcorante culinario;
  • 2 claras;
  • 3 mitades de melocotón en almíbar diet.

Modo de preparación:

Hidrate la gelatina en el agua, deje por 5 minutos y disuelve en baño maría. Batir en la licuadora la mitad del yogur de melocotón, la ricotta, la leche, la leche en polvo, el edulcorante y la gelatina disuelta. Retire la mezcla de la licuadora, incorpore el resto del yogur y mezclar. Batir las claras a nieve y mezcle a la crema con suavidad. Vierta la mezcla en una bandeja de horno engrasada con aceite vegetal y cubra con un film de plástico y refrigere hasta que esté firme.

Retirar de los moldes y servir con los duraznos en almíbar diet.

6. Receta de mousse de melocotón light con queso batido

Ingredientes:

  • 30g de gelatina diet de melocotón;
  • 1 clara de huevo;
  • 120g de queso fresco light;
  • 50ml de leche desnatada (descremada);
  • edulcorante al gusto;
  • ½ Litro de agua fría;
  • ½ Litro de agua caliente.

Modo de preparación:

Comience por hidratar la gelatina de melocotón en agua caliente y luego en agua helada. Cuando se disuelva bien reserven. Batir la clara hasta que esté en picos finos en la nieve. Agregue la leche con la gelatina, el queso crema y mezclar bien. Utiliza la batidora para incorporar bien. Añada el edulcorante a gusto y vuelva a batir. Incorpore la clara batida y mezclar con una cuchara. Vierta la mezcla en copas individuales. Ligero para enfriar por 4 horas. Sirva!

7. Receta de mousse de melocotón light con crema de leche

Ingredientes:

  • 1 caja de gelatina de melocotón diet;
  • 400 ml de agua;
  • 1 lata de melocotón en almíbar light escurrida;
  • 2 cajas de crema de leche light.

Modo de preparación:

Disuelva la gelatina en 1/2 taza de té de agua hirviendo y añadir el agua restante. Mezcle hasta disolver bien. Refrigere hasta obtener una consistencia similar a la de la clara de huevo, más gruesa. Reserve dos mitades de melocotón y batir el resto en la licuadora con la crema de leche. Distribuya la mitad de la crema en cuencos y ligero deje enfriar hasta que se consolida. Coloque una capa de gelatina, cubra con la crema restante y gele hasta la hora de servir. Decora con los melocotones reservados. Sirva!

8. Receta de mousse de melocotón light con ralladura de limón

Ingredientes:

  • 2 tazas de duraznos en almíbar light;
  • ralladura de limón;
  • 1 taza de té de almíbar del melocotón;
  • 1 taza de yogur natural descremado;
  • 1 1/2 cucharadas de edulcorante culinario;
  • 1 paquete de gelatina sin sabor.

Modo de preparación:

Disuelva la gelatina según las instrucciones del envase. Después, añadir los demás ingredientes y batir en la licuadora hasta obtener una mezcla homogénea. Añada la ralladura de limón y mezclar. Engrasa una forma para pudín con aceite de maíz y pase por agua. Vierta la mezcla y ligero para enfriar por 4 horas. Agregue los trozos de melocotón para decorar y servir.

¿Qué opinas de estas recetas de mousse de melocotón light que nos separamos de arriba? La intención de hacer alguna de ellas en tu dieta? Un comentario a continuación!

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Dr Pablo Gonzales

Mi nombre es Dr Pablo Gonzales, idealista del portal Saúde Responde. Mi objetivo es ayudar a las personas interesadas en saber más sobre salud, nutrición, enfermedades, consejos para bajar de peso, ejercicios que ayuden a mejorar su calidad de vida.

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