Recetas

8 Recetas de Hamburguesas de Verduras Light

Cansado de comer siempre las mismas cosas para mantener la buena forma? Usted puede estar de dieta, pero eso no significa que se debe limitar el menú y dejar de comer una serie de cosas. Todo es una cuestión de adaptación y conocer sustituir ingredientes e improvisar recetas.

En lugar de consumir una hamburguesa monstruo y mega calorías con ingredientes grasos, que tal preparar una hamburguesa de verduras light para mantener la dieta? Usted puede utilizar las verduras de tu preferencia en la preparación, como el brócoli, la zanahoria, calabacín, remolacha, coliflor y patatas. Busque utilizar algo como granos o harina para dar textura a la hamburguesa. En Caso contrario, se puede deshacer la hora de dorar.

A continuación se presentan sugerencias de recetas de hamburguesas de verduras light para usted inspiración. ¡Buen apetito!

1. Receta de hamburguesa de verduras light con carne

Ingredientes:

  • 500 g de patito molido;
  • 1 cucharada de aceite de oliva;
  • 1 cebolla picada;
  • 2 dientes de ajo picados;
  • 1 taza de zanahoria rallada;
  • 1 taza de calabacín rallado;
  • sal a gusto;
  • pimienta a gusto;
  • 1 cucharadita de mostaza en pasta.

Modo de preparación:

Caliente el aceite y sofría la cebolla y el ajo hasta que la cebolla se aloja transparente. Añadir la zanahoria y el calabacín y cocinar rápidamente a fuego alto, sólo para ablandar y secar un poco de agua. Mezcle la carne molida con verduras salteadas, sazonar con sal y pimienta y la mostaza. Amase hasta obtener una masa homogénea, modele las hamburguesas y colocar en la bandeja de horno antiadherente untada con aceite de oliva y hornear hasta que se doren de los dos lados. Sirva!

2. Receta de hamburguesa de verduras light de zanahoria con quinua

Ingredientes:

  • 1/2 taza de quinua;
  • 1 cebolla picada;
  • 2 cucharadas de aceite de oliva;
  • 1 diente de ajo picado;
  • 1 taza de zanahoria rallada gruesa;
  • 1/4 cucharadita de cilantro en polvo;
  • sal a gusto;
  • pimienta a gusto;
  • 2 huevos;
  • 1/2 taza de harina de rosca;
  • 1/2 taza de queso cottage;
  • 2 cucharadas de perejil picado;
  • 1 cucharada de albahaca fresca picada.

Modo de preparación:

Cocine la quinua en una taza de agua hasta que esté suave. Escurrir y reservar. Caliente una sartén y saltear la cebolla en un poco de aceite de oliva hasta que esté translúcida. A continuación, agregue el ajo, mezclar bien y colocar la zanahoria. Sazone con el cilantro en polvo, sal y pimienta. Mezclar bien, apagar y reservar.

Batir los huevos en un tazón, mezcle el pan rallado, el queso cottage, el perejil y la albahaca. Coloque la quinua y la zanahoria. Mezclar bien y amasar hasta que se incorpore todo y modele las hamburguesas. Hornear en el horno o dorado en la parrilla/sartén por los dos lados. Sirva!

3. Receta de hamburguesa de verduras light con brócoli

Ingredientes:

  • 2 patatas cocidas;
  • 1 zanahoria rallada;
  • 1 calabacín rallado;
  • 3 ramos de flores de brócoli, finamente picado;
  • ½ Cebolla rallada;
  • sal a gusto;
  • olor verde a gusto;
  • orégano a gusto;
  • la harina de yuca.

Modo de preparación:

Cocer la patata pelada y picada en una olla con agua hirviendo. Cuando esté bien suave, escurrir y amasar. Rallar el calabacín y la zanahoria, reserven. Cocinar el brócoli al vapor y después picar bien. Mezcle con los otros ingredientes rallado y los condimentos. Amasar bien hasta obtener una masa homogénea. Modele las hamburguesas del tamaño deseado y empane en la harina de mandioca. Ligero para dorar en sartén antiadherente untada de los dos lados. Servir en el plato o en bocadillo con ensaladas frescas.

4. Receta de hamburguesa de verduras light con coliflor

Ingredientes:

  • 1 manojo pequeño de coliflor sin los tallos;
  • 100g de queso de soja;
  • 2 huevos;
  • 3 cucharadas colmadas de harina de maíz fina;
  • 1 hilo de aceite de oliva;
  • 1/2 taza de té de remolacha rallada;
  • 1 pizca de paprika ahumada;
  • sal a gusto.

Modo de preparación:

Picar la coliflor bien picado, si lo prefiere pase en el procesador y pulse varias veces. Cocer en el microondas por 3 minutos, retirar y dejar enfriar. Puré de tofu y colocar en un bowl, incorpore la coliflor, agregue aceite de oliva, sal y pimentón. Agregue los huevos y mezclar todo hasta que se incorpore bien, agregar la harina de mandioca y disfrutar de la remolacha rallada. Amasar todo hasta obtener una masa y modele las hamburguesas y colocar en la bandeja de hornear engrasada y antiadherente. Deje cocinar por 20 minutos en horno medio precalentado. Sirva!

5. Receta de hamburguesa de verduras light con pollo

Ingredientes:

  • 500 g de pollo molido;
  • 1 cucharada de aceite de oliva;
  • 1 cebolla picada;
  • 2 dientes de ajo picados;
  • 1 taza de zanahoria rallada;
  • 1 taza de calabacín rallado;
  • sal a gusto;
  • pimienta a gusto;
  • 1 cucharadita de mostaza en pasta.

Modo de preparación:

Caliente el aceite y sofría la cebolla y el ajo hasta que la cebolla se aloja transparente. Añadir la zanahoria y el calabacín y cocinar rápidamente a fuego alto, sólo para ablandar y secar un poco de agua. Mezcle el pollo molido con verduras salteadas, sazonar con sal y pimienta y la mostaza. Amase hasta obtener una masa homogénea, modele las hamburguesas y colocar en la bandeja de horno antiadherente untada con aceite de oliva y hornear hasta que se doren de los dos lados. Sirva!

6. Receta de hamburguesa de verduras light de remolacha con garbanzos

Ingredientes:

  • 1/2 taza de garbanzos;
  • 1 cebolla picada;
  • 2 cucharadas de aceite de oliva;
  • 1 diente de ajo picado;
  • 1 taza de remolacha rallada gruesa;
  • 1/4 cucharadita de cilantro en polvo;
  • sal a gusto;
  • pimienta a gusto;
  • 2 huevos;
  • 1/2 taza de harina de rosca;
  • 1/2 taza de queso cottage;
  • 2 cucharadas de perejil picado;
  • 1 cucharada de albahaca fresca picada.

Modo de preparación:

Cocer los garbanzos en una taza de agua hasta que esté suave. Escurrir, puré y reservar. Caliente una sartén y saltear la cebolla en un poco de aceite de oliva hasta que esté translúcida. A continuación, agregue el ajo, mezclar bien y poner la remolacha. Sazone con el cilantro en polvo, sal y pimienta. Mezclar bien, apagar y reservar.

Batir los huevos en un tazón, mezcle el pan rallado, el queso cottage, el perejil y la albahaca. Ponga los garbanzos y la remolacha. Mezclar bien y amasar hasta que se incorpore todo y modele las hamburguesas. Hornear en el horno o dorado en la parrilla/sartén por los dos lados. Sirva!

7. Receta de hamburguesa de verduras light con boniato

Ingredientes:

  • 2 camotes cocidos;
  • 1 zanahoria rallada;
  • 1 calabacín rallado;
  • ½ Cebolla rallada;
  • sal a gusto;
  • olor verde a gusto;
  • orégano a gusto;
  • la harina de yuca.

Modo de preparación:

Cocer la patata pelada y picada en una olla con agua hirviendo. Cuando esté bien suave, escurrir y amasar. Rallar el calabacín y la zanahoria, reserven. Mezcle con los otros ingredientes rallado y los condimentos. Amasar bien hasta obtener una masa homogénea. Modele las hamburguesas del tamaño deseado y empane en la harina de mandioca. Ligero para dorar en sartén antiadherente untada de los dos lados. Servir en el plato o en bocadillo con ensaladas frescas.

8. Receta de hamburguesa de verduras light con lentejas

Ingredientes:

  • 250 g de lentejas;
  • 1/2 manojo de perejil;
  • 1 huevo;
  • 1 cucharada de crema de leche light;
  • 1 cebolla rallada;
  • 1 taza de té de brócoli;
  • 125 g de pan rallado;
  • sal a gusto;
  • pimienta a gusto;
  • 1 cucharada de aceite de oliva.

Modo de preparación:

Deje lentejas en remojo en la víspera. Al día siguiente cocinar en agua hasta que esté al dente. Escurra y procese con la salsa. Mezcle el brócoli y la cebolla picado, la crema de leche, el pan rallado y los condimentos. Amasar y modelar las hamburguesas, lleve al congelador por un par de horas. Después ligero para que se doren de los dos lados en una sartén antiadherente engrasada o bandeja de horno. Sirva.

¿Qué opinas de estas recetas de hamburguesas de verduras light que nos separamos de arriba? La intención de experimentar algo que haya llamado su atención? Un comentario a continuación!

(2 votos, media: 4,00

Patrocinado
Mostrar más

Dr Pablo Gonzales

Mi nombre es Dr Pablo Gonzales, idealista del portal Saúde Responde. Mi objetivo es ayudar a las personas interesadas en saber más sobre salud, nutrición, enfermedades, consejos para bajar de peso, ejercicios que ayuden a mejorar su calidad de vida.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Botón volver arriba

Bloqueador de anuncios detectado

Para ajudar a rastrear novos conteúdos, não ajude desbloqueando o Ad Blocker.