8 Recetas de Croquetas Fit

1. Receta de croquetas fit de calabacín

Ingredientes:

• 3 tazas de té de calabacín;
• 1 cebolla picada;
• 1 diente de ajo prensado;
• 2 cucharadas de levadura en polvo;
• 2 cucharadas de harina de rosca;
• 4 cucharadas de sopa de avena;
• sal a gusto.

Modo de preparación:

Rallar los calabacines con cáscara en un rallador grueso. En un bol, añadir los calabacines, la cebolla, el ajo y sazone al gusto. Mezclar la harina de rosca, la avena y la levadura. Mezcle los ingredientes hasta obtener una masa homogénea. Separe cucharadas y modele las croquetas del tamaño deseado. Colocar en bandeja de horno antiadherente y llevar al horno (220 ° C) por aproximadamente 30 minutos o hasta que estén doradas. Sirva a continuación.

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2. Receta de croquetas fit de patata dulce

Ingredientes:

• 1 zanahoria cocida;
• 2 patatas dulces medianas cocidas;
• sal a gusto;
• pimienta a gusto;
• 1/2 cebolla picado;
• 1 cucharada de aceite de oliva;
• taquitos de queso minas light;
• 1 yema para pincelar.

Modo de preparación:

3. Receta de croquetas fit de pollo

Ingredientes:

• 500 gramos de pechuga de pollo
• 1 taza de salvado de avena
• 1 taza de salsa de tomate
• 1/2 taza de olor verde
• 2 cucharadas de harina de linaza
• 2 cucharadas de harina de chia
• 1 cucharada de queso crema light
• 1 cebolla roja picada
• 3 dientes de ajo picados
• jugo de 1 limón
• sal a gusto
• pimienta al gusto
• especias al gusto

Para empañar

• 1 taza de harina de avena o avena;
• sal a gusto;
• pimienta a gusto.

Modo de preparación:

Cocine el pollo en la olla de presión hasta que esté suave. Escurrir y desfie. Ligero para sofreír en una sartén con la cebolla, el ajo y agregue los condimentos. Coloque la salsa de tomate, exprima el jugo de limón y mezclar bien. Deje templar. A continuación añadir la harina, el salvado y el requesón. Mezcle hasta obtener una masa homogénea y consistente que dé para modelar. Espere a que se enfríe. Modele las croquetas del tamaño deseado y colocar en la bandeja de hornear engrasada. Llevar al horno medio precalentado por 30 minutos o hasta que estén doradas. Recuerde que en la mitad del tiempo de dar la vuelta y dejar que se doren por igual. Sirva.

4. Receta de croquetas fit de carne

Ingredientes:

• 1 batata mediana cocida, pelada y arrugada;
• 150 gramos de patito delgado sofrito;
• 1 huevo;
• 1 cucharada de hierbas de la preferencia;
• 100 gramos de harina de avena;
• 1 hilo de aceite de oliva;
• salvado de avena para untar.

Modo de preparación:

Saltear la carne molida con los condimentos de la preferencia. Reserven. Mezclar la patata cocida amasada con las hierbas, la harina de avena y el huevo hasta obtener una masa consistente. Humedezca la mano con el agua para empezar a modelar las galletas, tome un poco de la masa y colocar en la palma de la mano. Hacer un disco y coloque un poco de carne salteada dentro. Molde de la croqueta con cuidado y empane en el salvado de avena. Coloque en una bandeja de hornear engrasada y anti-adherente y llevar al horno medio precalentado durante 25 minutos o hasta que estén doradas. Sirva.

5. Receta de croquetas fit con harina de almendras

Ingredientes:

• 1 batata grande cocida;
• 2 calabacines medianos;
• 1/2 cucharadita de sal;
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo;
• 1 cucharadita de especias;
• pimienta negra a gusto;
• 1/3 taza de té de harina de almendras.

Modo de preparación:

Precaliente el horno a 200 ºC. Forre una bandeja de horno con papel mantequilla y reservar. En un bowl, puré de batata cocida como puré. Rallar los calabacines y añadir al puré. Sazonar con sal, especias y pimienta. Agregue la harina de almendras y mezclar hasta obtener una masa fácil de modelar. Moldear las croquetas con las manos. Distribuya en la bandeja de horno. Lleve al horno por 15 minutos. Gire y deje por 15 minutos más. Sirva.

6. Receta de croquetas fit con berenjena

Ingredientes:

• 3 tazas de té de berenjena rallada;
• 1 cebolla picada;
• 1 diente de ajo prensado;
• 2 cucharadas de levadura en polvo;
• 2 cucharadas de harina de rosca;
• 4 cucharadas de sopa de avena;
• sal a gusto.

Modo de preparación:

Rallar las berenjenas con cáscara en un rallador grueso. En un bol, añadir las berenjenas, la cebolla, el ajo y sazone al gusto. Mezclar la harina de rosca, la avena y la levadura. Mezcle los ingredientes hasta obtener una masa homogénea. Separe cucharadas y modele las croquetas del tamaño deseado. Colocar en bandeja de horno antiadherente y llevar al horno (220 ° C) por aproximadamente 30 minutos o hasta que estén doradas. Sirva a continuación.

7. Receta de croquetas fit con puerros

Ingredientes:

• 1 batata grande cocida;
• 1 manojo de puerros en rodajas finamente;
• 1/2 cucharadita de sal;
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo;
• 1 cucharadita de especias;
• pimienta negra a gusto;
• 1/3 taza de té de harina de almendras.

Modo de preparación:

Precaliente el horno a 200 ºC. Forre una bandeja de horno con papel mantequilla y reservar. En un bowl, puré de batata cocida como puré. Cortar el puerro y añadir al puré. Sazonar con sal, especias y pimienta. Agregue la harina de almendras y mezclar hasta obtener una masa fácil de modelar. Moldear las croquetas con las manos.

Distribuya en la bandeja de horno. Lleve al horno por 15 minutos. Gire y deje por 15 minutos más. Sirva.

8. Receta de croquetas fit de pescado

Ingredientes:

• 60 ml de aceite de oliva;
• 1 cucharadita de perejil deshidratado;
• jugo de ¼ de limón;
• 2 tazas de pescado desmenuzado crudo;
• 3 dientes de ajo rallado;
• pimienta negra a gusto;
• sal a gusto;
• 1 taza de dulce de batata rallada;
• 1 huevo;
• ½ Taza de harina de arroz;
• harina revestidas de terciopelo de maíz para empañar.

Modo de preparación:

Mezcle el aceite de oliva, el perejil y el jugo de limón. Vierta la mezcla en un molde o refractario y reservar. Seque el pescado con papel toalla para quitar el exceso de agua. Agregue el ajo rallado, la pimienta y la sal. Mezcle bien.

Agregue la papa dulce rallada, el huevo y la harina de arroz. Mezcle bien. Con las manos húmedas, modele las croquetas y pasar por harina de maíz para empañar. Disponga las croquetas en una bandeja de horno untada con la mezcla de aceite de oliva. Llevar al horno medio para hornear por 25 minutos. Gire y deje por 10 minutos más para que se doren. Sirva!