Recetas

8 Recetas de Arrollado Low Carb

Usted ya debe estar familiarizado con las recetas de arrollado. Se Trata de una receta muy preparada en el almuerzo de la familia y suele agradar a todo el mundo! Las recetas de arrollado saladas pueden ser variadas y una excelente opción para quien sigue una dieta low carb.

Usted puede preparar su arrollado low carb con carne molida o pollo, como prefiera. A continuación se presentan algunas sugerencias de mezclas de especias y de ingredientes para sus recetas. Recuerda que puedes sustituir el relleno por otro de la preferencia, siempre que sea low carb.

Enrollar el arrollado puede ser muy difícil, por lo que usted puede contar con la ayuda de una película de plástico o papel de aluminio. Importante: hornear por tiempo suficiente hasta cocinar por dentro y se doren por fuera. Echa un vistazo a las recetas, preparar y ¡buen apetito!

1. Receta de arrollado de carne molida baja en carbohidratos

Ingredientes:

  • 1 huevo;
  • 600g de carne molida;
  • condimentos a gusto;
  • 200g de panceta.

Relleno

  • 150g de queso;
  • 100g de jamón.

Modo de preparación:

Caliente el horno por 15 minutos a 200 ºC. Sazonar la carne molida al gusto y añadir el huevo. Mezcle bien.

Forre una manera de aluminio con papel de aluminio, coloque las tiras de bacon y luego la carne molida hasta cubrir la forma. Rellenar con el jamón y el queso enrollado. Enrolle la carne molida aliñada como un arrollado con ayuda del papel de aluminio y lleve al horno por 30 minutos. Pasado este tiempo, retira el aluminio y deje por más de 20 minutos para tostar el tocino. Sirva!

2. Receta de arrollado de pollo low carb

Ingredientes:

  • 2 filetes de pechuga de pollo;
  • sal a gusto;
  • pimienta dedo de la joven;
  • 1 cebolla picada;
  • 1 cucharada de azafrán.

Relleno

  • rebanadas de jamón;
  • rebanadas de muçarela;
  • tomate sin semillas picado;
  • orégano a gusto;
  • tocino picado a gusto;
  • requesón cremoso a gusto.

Modo de preparación:

Coloque los filetes en la licuadora y batir con la sal, la pimienta, la cebolla y azafrán hasta obtener una mezcla homogénea. Coloque este pollo molido sobre un papel de aluminio y abre bien hasta que quede con un grosor fino. Rellenar con jamón, mozzarella, cubos de tomate, bacon, sazonar con orégano y añadir requesón extendiendo bien. Comience a enrollar con cuidado en forma de arrollado.

Engrasa una forma con aceite de oliva y colocar el arrollado para hornear. Hornee en el horno precalentado a 180 ° C de 30 a 40 minutos. Retire el papel con cuidado para no quemarse y servir a continuación.

3. Receta de arrollado low carb de carne y setas

Ingredientes:

  • 500 g de patito molido;
  • aceituna negra picada a gusto;
  • champignon picado a gusto;
  • tomate cherry cortado al medio a gusto;
  • requesón cero grasa;
  • lomito canadiense a gusto;
  • cebolla picada a gusto;
  • ajo picado al gusto;
  • perejil picado al gusto;
  • sal a gusto;
  • pimienta al gusto.

Modo de preparación:

Sazonar la carne picada en un bol con el ajo, perejil, cebolla, sal, pimienta y mezcle bien. Abre esta carne sazonada cruda en un papel de aluminio. Agregue los champiñones picados, el tomate, las aceitunas, el lomito y queso cero grasa. Enrolle como arrollado con ayuda de aluminio. Lleve al horno por 20 minutos en una bandeja de horno. Retire el papel y dejar por 20 minutos o hasta que estén doradas al gusto.

4. Receta de arrollado low carb de carne con cebollas

Ingredientes:

  • 600 gramos de carne molida;
  • 1 cebolla pequeña, picada en cubitos para sazonar;
  • 1 cebolla grande para relleno en rodajas;
  • 1 diente de ajo prensado;
  • 1 huevo;
  • olor verde a gusto;
  • sal a gusto;
  • gotas de jugo de limón a gusto;
  • 1 cucharada de parmesano rallado.

Modo de preparación:

Coloca la carne molida en un bowl y agregue la cebolla del condimento picada, el ajo, el olor a verde, sal, limón, queso parmesano y el huevo. Mezclar bien hasta obtener una masa de carne. Abre esta masa en una bandeja de horno cubierta con un trozo de papel de aluminio. Rellenar la carne con las rodajas de cebolla y agregue los condimentos a gusto. Enrolle la carne en ese papel de aluminio y lleve al horno por 40 minutos a 200 grados. Retire el papel y servir.

5. Receta de arrollado de pollo low carb funcional

Ingredientes:

Masa

  • 500 gramos de pechuga de pollo sazonado a su gusto;
  • 3 dientes de ajo;
  • 1 cebolla pequeña;
  • 1 huevo;
  • 2 cucharadas de salvado de avena;
  • 1 cucharada de semilla de linaza;
  • 1 cucharada de chía;
  • 2 cucharadas de olor verde picado;
  • sal a gusto;
  • pimienta al gusto.

Relleno

  • 150 gramos de brócoli;
  • 1/2 zanahoria grande;
  • 3 palmitos picados;
  • 150 gramos de setas;
  • 4 rebanadas de muçarela;
  • hilo de aceite de oliva;
  • sal a gusto;
  • pimienta al gusto.

Modo de preparación:

Corte el pollo en cubos pequeños y la cebolla en cubos. Lleve el pollo, la cebolla y el ajo para un procesador y puré de bien. Agregue el huevo y envuelva todo. A continuación coloque la avena y chia e incorpore todo de nuevo. Agregue los condimentos de la preferencia como la sal, la pimienta y las hierbas. Reserven.

Para el relleno cocinar el brócoli al vapor después de picar groseramente. Rallar la zanahoria, cortar palmitos y champiñones. Involucre a todos estos ingredientes en un bol y sazonar con sal, pimienta y rocíe con aceite de oliva.

Coloque el pollo sazonado en un papel de aluminio extendiendo bien. Rellenar el pollo con las verduras reservadas. Agregue las rodajas de mozzarella y enrolle con la ayuda del papel de aluminio. Colocar en bandeja de horno y ligero para que se doren por 20 minutos. Retire el papel de aluminio y deje hornear por 30 minutos o hasta que estén doradas. Servir en rodajas.

6. Receta de arrollado low carb con espinacas

Ingredientes:

  • 2 filetes de pechuga de pollo;
  • sal a gusto;
  • pimienta dedo de la joven;
  • 1 cebolla picada;
  • 1 cucharada de azafrán.

Relleno

  • 1 manojo de espinacas picado;
  • 1 diente de ajo picado;
  • rebanadas de muçarela picada;
  • orégano a gusto;
  • tocino picado a gusto;
  • requesón cremoso a gusto.

Modo de preparación:

Coloque los filetes en la licuadora y batir con la sal, la pimienta, la cebolla y azafrán hasta obtener una mezcla homogénea. Coloque este pollo molido sobre un papel de aluminio y abre bien hasta que quede con un grosor fino. Reserven.

Saltear las espinacas con el diente de ajo en un poco de aceite de oliva en una sartén hasta que se marchite. Agregue el tocino, sazonar con orégano y deje que se doren. Apague. Agregue el queso crema y el queso y mezclar bien. Rellenar el pollo y enrolle con cuidado en forma de arrollado.

Engrasa una forma con aceite de oliva y colocar el arrollado para hornear. Hornee en el horno precalentado a 180 ° C de 30 a 40 minutos. Retire el papel con cuidado para no quemarse y servir a continuación.

7. Receta de arrollado low carb con calabacín

Ingredientes:

  • 500 g de patito molido;
  • aceituna negra picada a gusto;
  • champignon picado a gusto;
  • tomate picado al gusto;
  • requesón cero grasa;
  • 1 calabacín cortado en rodajas;
  • cebolla picada a gusto;
  • ajo picado al gusto;
  • perejil picado al gusto;
  • sal a gusto;
  • pimienta al gusto.

Modo de preparación:

Sazonar la carne picada en un bol con el ajo, perejil, cebolla, sal, pimienta y mezcle bien. Abre esta carne sazonada cruda en un papel de aluminio. Agregue los champiñones picados, el tomate, las aceitunas, el calabacín en rodajas y requesón cero grasa. Enrolle como arrollado con ayuda de aluminio. Lleve al horno por 20 minutos en una bandeja de horno. Retire el papel y dejar por 20 minutos o hasta que estén doradas al gusto.

8. Receta de arrollado low carb de tocino

Ingredientes:

  • 600 gramos de carne molida;
  • 1 cebolla pequeña, picada en cubitos para sazonar;
  • 200 gramos de tocino picado en cubitos;
  • 1 diente de ajo prensado;
  • 1 huevo;
  • olor verde a gusto;
  • sal a gusto;
  • gotas de jugo de limón a gusto;
  • 1 cucharada de parmesano rallado.

Modo de preparación:

Coloca la carne molida en un bowl y agregue la cebolla del condimento picada, el ajo, el olor a verde, sal, limón, queso parmesano y el huevo. Mezclar bien hasta obtener una masa de carne. Abre esta masa en una bandeja de horno cubierta con un trozo de papel de aluminio. Reserven.

Dore el tocino en una sartén hasta que esté crujiente. Rellenar la carne con el tocino y agregue olor verde. Enrolle la carne en ese papel de aluminio y lleve al horno por 40 minutos a 200 grados. Retire el papel y servir.

¿Qué opinas de estas recetas de arrollado low carb que separamos de arriba? La intención de experimentar un poco para dar una variada en la dieta? Un comentario a continuación!

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Dr Pablo Gonzales

Mi nombre es Dr Pablo Gonzales, idealista del portal Saúde Responde. Mi objetivo es ayudar a las personas interesadas en saber más sobre salud, nutrición, enfermedades, consejos para bajar de peso, ejercicios que ayuden a mejorar su calidad de vida.

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