7 Recetas de Sopa de Avena Salada – Con Verduras, Con Pollo y Más

1. Receta de sopa de avena salada con tomate y ricota

Ingredientes:

• 1/4 de taza de té de margarina light;
• 1 cebolla picada;
• 2 dientes de ajo amasadas;
• 1 litro de agua;
• 2 tabletas de caldo de carne light;
• 4 cucharadas de copos de avena;
• 2 tomates cortados en cuatro.
• 50 gramos de ricota picada;
• sal a gusto;
• pimienta al gusto.

Modo de preparación:

Saltear la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes en una sartén con la margarina. Agregue el agua caliente y los cubos de caldo de carne. Tape la olla y cocine hasta que hierva. Añadir los copos de avena y el tomate, mezclar bien y dejar hervir por 5 minutos. Ajuste la sazón si fuera necesario y, a la hora de servir, agregar la ricota desmenuzada. Sirva.

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2. Receta de sopa de avena salada con verduras

Ingredientes:

• 100 g de avena en copos;
• 1 zanahoria;
• 1 calabacín;
• 2 patatas;
• 1 cucharada de aceite de oliva;
• 2 dientes de ajo picados;
• 2 cucharadas de perejil;
• 2 cebollas picadas;
• 2 tomates;
• 2 litros de caldo de carne light.

Modo de preparación:

3. Receta de sopa de avena salada con pollo

Ingredientes:

• 500 g de pechuga de pollo sin grasa y sin piel;
• 1 taza de té de harina de avena;
• 2 dientes de ajo;
• 1 cebolla picada;
• pimienta a gustos;
• sal a gusto;
• 1 caldo de pollo cero;
• olor verde picado a gusto;
• 1 litro de agua.

Modo de preparación:

En un bol coloque la avena y cubra con agua. Dejar hidratar por 20 minutos. En la olla de presión, coloque la pechuga de pollo picado, agregar todos los condimentos, excepto el olor a verde. Mezcle bien. Coloque el litro de agua y deje cocinar por 20 minutos. Agregue la avena, deje la olla destampada, y se agita durante 10 minutos más. Ajuste la sal y agregue olor verde. Sirva!

4. Receta de sopa de avena salada Dukan – fase ataque

Ingredientes:

• 1 1/2 taza de té de agua;
• 4 cucharadas de salvado de avena;
• 100 ml de yogur natural descremado;
• 2 cucharadas de cebolla picada;
• cebollino picado;
• 1 pizca de sal;
• 1 pizca de pimienta.

Modo de preparación:

Coloque un poco de agua en una olla antiadherente y rehogue la cebolla.

A continuación, agregue el resto del agua y vaya añadiendo el salvado de avena poco a poco, revolviendo constantemente. Después ponga la sal, la pimienta y el cebollino, mezclar bien.

Cocine por 5 minutos a fuego medio. Añadir el yogur natural descremado, mezcle y deje cocinar por 3 minutos. Ajuste la sal, si es necesario y servir.

5. Receta de sopa de avena salada con zanahoria

Ingredientes:

• 1 litro de agua;
• 3 zanahorias grandes;
• 1 tomate maduro;
• 4 dientes de ajo;
• 1 cebolla grande picada;
• 4 cucharadas de avena;
• la sal marina;
• perejil picado;
• cebollino picado.

Modo de preparación:

Cortar las zanahorias en trozos pequeños y ligera para cocinar en olla de presión por 15 minutos, o hasta que esté suave. Espere amornar y batir las zanahorias en la licuadora junto con el caldo. En una sartén, saltear el ajo, la cebolla y el tomate picados. Luego verter la crema de zanahoria.

Dejar hervir hasta que la espuma desaparezca. Agregue la avena, tape la olla y apaga el fuego. Deje reposar por media hora hasta que la sopa encorpar. Mezclar, calentar de nuevo y servir con el perejil y el cebollino.

6. Receta de sopa de avena salada con puerros

Ingredientes:

• 100 g de avena en copos;
• 1 tallo de puerro en rodajas;
• 2 patatas;
• 1 cucharada de aceite de oliva;
• 2 dientes de ajo picados;
• 2 cucharadas de perejil;
• 2 cebollas picadas;
• 2 tomates;
• 2 litros de caldo de carne light.

Modo de preparación:

Saltear el ajo en una sartén con aceite de oliva. Cuando se doren, añade el perejil, la cebolla, el puerro y la patata cortada en cubitos. Deje que se doren a fuego bajo por 5 minutos, revolviendo constantemente. Regar con el caldo de carne light caliente, poner la sal.

Deje cocinar a fuego bajo durante unos 30 minutos con la olla tapada o hasta que el caldo se aloja más ralo. Lleve esta crema para batir en la licuadora hasta obtener una mezcla homogénea. Añadir la avena y cocine por 10 minutos más en la sartén. Sirva!

7. Receta de sopa de avena salada con carne molida

Ingredientes:

• 500 g carne en cubos;
• 1 taza de té de harina de avena;
• 2 dientes de ajo;
• 1 cebolla picada;
• pimienta a gustos;
• sal a gusto;
• 1 caldo de pollo cero;
• olor verde picado a gusto;
• 1 litro de agua.

Modo de preparación:

En un bol coloque la avena y cubra con agua. Dejar hidratar por 20 minutos. En la olla de presión, coloque la carne, agregar todos los condimentos, excepto el olor a verde. Mezcle bien. Coloque el litro de agua y deje cocinar a la presión por 20 minutos. Agregue la avena, deje la olla destampada, y se agita durante 10 minutos más. Despiece de la carne. Ajuste la sal y agregue olor verde. Sirva!