Aquel día en el que la falta de ideas e inspiración para cocinar acompañamientos, una alternativa simple y que no tiene error es el puré. Se puede hacer el puré de absolutamente todo lo que puedas imaginar. Puré de brócoli, coliflor, espárragos, remolacha, zanahoria, yuca, mandioquinha y, por supuesto, el tradicional de patata a la inglesa.
El puré de patata es uno de los más apreciados por los brasileños, y constantemente se sirve en la mesa de las familias. Sin embargo, el error que las personas cometen es poner el puré de patatas como acompañamiento de arroz y proteínas. A veces, la preparación del puré no es tan calórico como se imagina, pero al componer un plato con dos carbohidratos puede ser un problema para aquellos que quieran mantenerse en forma o perder peso.
Recuerde que usted debe elegir sólo un carbohidrato para realizar un seguimiento de su proteína y verduras o vegetales, o sea, opte por el arroz o puré, ¿verdad? Aquí se muestran recetas de puré de patatas light, bajo en calorías y fáciles de ser preparadas. Siga y elija su favorito!
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- 1. Receta de puré de patatas light con requesón
- 2. Receta de puré de patatas light simple
- 3. Receta de puré de patatas light con ricota
- 4. Receta de puré de patatas light con cottage
- 5. Receta de puré de patatas light con crema de leche
- 6. Receta de puré de patatas light con yogur
- 7. Receta de puré de patatas light con cream cheese
1. Receta de puré de patatas light con requesón
Ingredientes:
- 1 taza de batata inglesa cortada en cubos;
- 1 cucharada de queso crema light;
- 2 cucharadas de leche desnatada (descremada);
- perejil picado al gusto;
- sal a gusto;
- pimienta al gusto.
Modo de preparación:
Lave bien las papas, pelar, cortar en cubos y lleve a hervir en agua hasta ablandar. Escurrir, puré con un tenedor o si lo prefieres con un mixer. A continuación, añadir la leche, queso y condimentos. Servir como acompañamiento.
2. Receta de puré de patatas light simple
Ingredientes:
- 6 papas amarillas peladas;
- sal a gusto;
- 1/2 taza de té de leche desnatada caliente;
- 2 cucharadas de margarina light;
- pizca de nuez moscada.
Modo de preparación:
En una olla, cocine las papas con agua y sal. Cuando esté suave, apague y escurrir. Todavía caliente, pase por un exprimidor. Colocar en una olla con la leche y la margarina. Cocine, revolviendo bien para que no se pegue al fondo de la olla. Servir caliente.
3. Receta de puré de patatas light con ricota
Ingredientes:
- 50 ml de leche desnatada (descremada);
- 1 hoja de laurel;
- 900 g de papas amarillas peladas;
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra;
- 100 gramos de ricota picada;
- sal a gusto;
- pimienta a gusto.
Modo de preparación:
En una pequeña olla, poner la leche, el laurel y una pizca de sal. Calentar a fuego bajo, hasta que levante hervor. Retirar del fuego y reservar mientras se cocinan las papas. Coloque las papas en una olla y agregue agua hirviendo suficiente para cubrir. Deje hervir, reduzca el fuego y cocine por 20 minutos o hasta ablandar. Escurrir las patatas en el colador y amasar. Deseche la hoja de laurel y vierta la leche sobre las patatas. Mezclar todo muy bien hasta formar un puré. Añada el aceite de oliva, ricota y condimentos a gusto. Sirva inmediatamente.
4. Receta de puré de patatas light con cottage
Ingredientes:
- 1 taza de batata inglesa cortada en cubos;
- 1 cucharada de cottage light;
- 2 cucharadas de leche desnatada (descremada);
- perejil picado al gusto;
- sal a gusto;
- pimienta al gusto.
Modo de preparación:
Lave bien las papas, pelar, cortar en cubos y lleve a hervir en agua hasta ablandar. Escurrir, puré con un tenedor o si lo prefieres con un mixer. A continuación, añadir la leche, cottage y condimentos. Servir como acompañamiento de carnes o como base de mané.
5. Receta de puré de patatas light con crema de leche
Ingredientes:
- 5 papas amarillas peladas;
- sal a gusto;
- 1/2 taza de té de crema de leche light;
- 2 cucharadas de margarina light;
- pizca de nuez moscada;
- pizca de pimienta (opcional).
Modo de preparación:
En una olla, cocine las papas con agua y sal. Cuando esté suave, apague y escurrir. Todavía caliente, pase por un exprimidor. Colocar en una olla con la crema de leche y la margarina. Deje cocinar unos minutos, revolviendo bien para que no se pegue al fondo de la olla. Servir caliente.
6. Receta de puré de patatas light con yogur
Ingredientes;
- 3 papas amarillas cortadas en cubos;
- 1/2 taza de yogur natural descremado;
- perejil picado al gusto;
- sal a gusto.
Modo de preparación:
Lave bien las papas, pelar, cortar en cubos y lleve a hervir en agua hasta ablandar. Escurrir, puré con un tenedor o si lo prefieres con un mixer. A continuación, añadir el yogur y especias. Servir como acompañamiento.
7. Receta de puré de patatas light con cream cheese
Ingredientes:
- 6 papas amarillas peladas;
- sal a gusto;
- 1/2 taza de té de cream cheese light;
- 2 cucharadas de margarina light;
- pizca de nuez moscada.
Modo de preparación:
En una olla, cocine las papas con agua y sal. Cuando esté suave, apague y escurrir. Todavía caliente, pase por un exprimidor. Colocar en una olla con el cream cheese y la margarina. Cocine, revolviendo bien para que no se pegue al fondo de la olla. Servir caliente.
¿Qué opinas de estas recetas de puré de patatas light que nos separamos de arriba? ¿Cuáles de ellas más llamaron su atención para probar? Un comentario a continuación!
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