7 Recetas de Lasaña de Calabacín Low Carb
Una idea y tanto de lasaña para quien sigue una dieta low carb es la lasaña de calabacín low carb, que utiliza las rodajas de verdura en lugar de la masa.
Una idea y tanto de lasaña para quien sigue una dieta low carb es la lasaña de calabacín low carb, que utiliza las rodajas de verdura en lugar de la masa. El relleno se puede preparar con el que prefiere, siempre que sea low carb.
La versión más tradicional es con salsa boloñesa con carne picada, pero se puede hacer con pollo desmenuzado, queso de su preferencia, jamón o pechuga de pavo o incluso en las versiones vegetarianas como hongos y otras que gustar.
A continuación se muestra el paso a paso de algunas recetas de lasaña de calabacín low carb para inspirarte. Preparar y ¡buen apetito!
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- 1. Receta de lasaña de calabacín low carb con carne
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- 2. Receta de lasaña de calabacín low carb con pollo
- 3. Receta de lasaña de calabacín low carb y berenjena
- 4. Receta de lasaña de calabacín low carb con quesos
- 5. Receta de lasaña de calabacín low carb con puerros
- 6. Receta de lasaña de calabacín low carb con atún
- 7. Receta de lasaña de calabacín low carb con pechuga de pavo
1. Receta de lasaña de calabacín low carb con carne
Ingredientes:
- 3 calabacines;
- 600 gramos de carne molida sazonada;
- sal a gusto;
- pimienta a gusto;
- 1 diente de ajo picado;
- 1 cebolla picada;
- 100 gramos de tocino;
- 1 tomate picado;
- 200 gramos de queso mozzarella;
- 50 gramos de queso parmesano.
Modo de preparación:
Lleve la carne molida para sofreír en una sartén con el tocino, el ajo y la cebolla. Agregue el tomate y sazonar con sal y pimienta. Reserven. Corte los calabacines en rodajas y sazone con sal y pimienta. Monte capas de la lasaña en un refractario, colocando una de calabacín, una de carne molida, una de mozzarella, repita el proceso hasta el final, siendo que la capa de mozzarella debe ser la última. Cubra con queso parmesano y llevar al horno medio por 30 minutos o hasta que esté suave. Sirva!
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2. Receta de lasaña de calabacín low carb con pollo
Ingredientes:
- 2 calabacines media;
- 1 taza de salsa casera de tomate;
- 300g de queso minas estándar rallado;
- 400g de pollo cocido, templado y desmenuzado;
- orégano a gusto.
Modo de preparación:
Cocine el pollo en la olla de presión, escurrir y desfie. Sazone a gusto con sal, pimienta, orégano y el que prefiera. Corte los calabacines en rodajas finas. En un refractario, de su preferencia, se empieza a montar la lasaña, forrando el fondo con la salsa de tomate. Haga dos capas de láminas de calabacín. A continuación poner una capa de salsa, queso minas, pollo y repita el orden de las capas hasta terminar. La última capa debe ser de queso. Llevar al horno medio para que el gratinado por 25 minutos. Sirva!
3. Receta de lasaña de calabacín low carb y berenjena
Ingredientes:
- 1 calabacín;
- 1 berenjena pequeña;
- 250 gramos de pollo desmenuzado;
- 1 lata de tomates pelados;
- 1 cebolla pequeña, cortada en cubos;
- 4 dientes de ajo picados;
- tomillo a gusto;
- romero a gusto;
- perejil a gusto;
- rodajas de mozzarella al gusto;
- albahaca a gusto;
- sal a gusto;
- aceite de oliva a gusto;
- parmesano rallado al gusto.
Modo de preparación:
Con la ayuda de un mandolim, corte el calabacín y la berenjena en rodajas. Disponga el calabacín encima de un paño y espolvorear sal en la parte superior. Deje reposar por 10 minutos antes de soltar agua. Caliente una sartén, poner un hilo de aceite de oliva y ase las berenjenas por ambos lados.
En una sartén pon un poco de aceite de oliva y dore bien la cebolla, y después añada el ajo. Agregar el tomate pelado y deje cocinar por 5 minutos. Agregue el pollo desmenuzado, las hierbas, ajuste la sal y reservar.
Separe un refractario y colocar una capa de calabacín, una de pollo, una de mozzarella, la otra de berenjena, pollo, y termine con una capa de calabacín. Rallar el parmesano por encima y llevar al horno a 180 ° c por 40 minutos. Sirva!
4. Receta de lasaña de calabacín low carb con quesos
Ingredientes:
- 1 calabacín cortado en rodajas de 1cm;
- 1 tomate cortado en rodajas finas;
- 200g de ricota;
- 200g de queso crema;
- olor verde a gusto;
- aceite de oliva virgen extra;
- 5 cucharadas de salsa de tomate;
- orégano a gusto.
Modo de preparación:
Amase la ricota y el queso crema con un tenedor y envuelva a los dos. Sazone con olor a verde, aceite de oliva y orégano. Ase los calabacines cortada de los dos lados en una sartén con aceite de oliva. Reserven. Separe un refractario pequeño y espolvorea con un poco de salsa de tomate en el fondo para que no se pegue, luego coloque una capa de calabacín, luego la mezcla de queso, salsa de tomate y repita la orden hasta acabar. Ligero para el gratinado en el horno medio y servir.
5. Receta de lasaña de calabacín low carb con puerros
Ingredientes:
- 2 calabacines pequeños;
- 300 gramos de carne molida;
- ½ Tallo de puerros en rodajas de 1 cm;
- orégano a gusto;
- hojas frescas de albahaca;
- sal a gusto;
- pimienta a gusto;
- aceite de oliva para untar.
Modo de preparación
Con la ayuda de un mandolim o pelador de Verduras, cortar finamente los calabacines en el sentido de la longitud. Engrasa una sartén antiadherente con un poco de aceite de oliva, llevar a fuego medio y pase las rodajas de calabacín de los dos lados. Reserven. En la misma sartén con aceite de oliva, dore el puerros y reservar.
Montaje: engrasa una pequeña bandeja con aceite de oliva y combine una capa de rodajas finas de calabacín, sazonar con orégano y pimienta al gusto. A continuación poner una capa de carne picada salteada, las rodajas de puerros a la parrilla y repita las capas. Espolvorear el queso rallado y llevar al horno pre calentado por 20 minutos a 180 grados. Sirva!
6. Receta de lasaña de calabacín low carb con atún
Ingredientes:
- 3 calabacines;
- 2 latas de atún escorridas;
- sal a gusto;
- pimienta a gusto;
- 1 diente de ajo picado;
- 1 cebolla picada;
- 100 gramos de tocino;
- 1 tomate picado;
- 200 gramos de queso mozzarella;
- 50 gramos de queso parmesano.
Modo de preparación:
Lleve el atún en una sartén con el tocino, el ajo y la cebolla. Agregue el tomate y sazonar con sal y pimienta. Reserven. Corte los calabacines en rodajas y sazone con sal y pimienta. Monte capas de la lasaña en un refractario, colocando una de calabacín, una de atún, una de mozzarella, repita el proceso hasta el final, siendo que la capa de mozzarella debe ser la última. Cubra con queso parmesano y llevar al horno medio por 30 minutos o hasta que esté suave. Sirva!
7. Receta de lasaña de calabacín low carb con pechuga de pavo
Ingredientes:
- 1 calabacín cortado en rodajas de 1cm;
- 1 tomate cortado en rodajas finas;
- 200g cottage;
- 200g de queso gorgonzola amasada;
- rebanadas de pechuga de pavo;
- olor verde a gusto;
- aceite de oliva virgen extra;
- 5 cucharadas de salsa de tomate;
- orégano a gusto.
Modo de preparación:
Mezcle el cottage con gorgonzola amasada. Sazone con olor a verde, aceite de oliva y orégano. Ase los calabacines cortada de los dos lados en una sartén con aceite de oliva. Reserven. Separe un refractario pequeño y espolvorea con un poco de salsa de tomate en el fondo para que no se pegue, luego coloque una capa de calabacín, luego la mezcla de queso, pechuga de pavo, salsa de tomate y repita la orden hasta acabar. Ligero para el gratinado en el horno medio y servir.