7 Recetas de Ensalada de Mostaza Light

1. Receta de ensalada de mostaza light con garbanzos

Ingredientes:

• 600 gramos de garbanzos cocidos;
• 10 tomates cherry;
• 2 cucharadas de pimienta biquinho;
• 2 cucharadas de aceitunas verdes en porciones;
• 4 cucharadas de cebollino;
• 1 cucharada de cebolla rallada;
• 1 cucharada de zumo de limón natural;
• 2 cucharada de yogur natural descremado;
• 1 cucharada de salsa de mostaza;
• 120 gramos de atún en agua;
• 1/2 cucharadita de pimienta negra;
• 1 cucharadita de orégano deshidratado;
• 1 cucharada de salsa natural;
• 2 cucharadas de aceite de oliva.

Modo de preparación:

Comience por preparar de antemano los garbanzos el día anterior, dejando en remojo durante 12 horas, después internas y cocinar en olla de presión por 8 minutos o hasta que esté al dente. Reservar y dejar enfriar Higienize cebolla, la cebolleta, el tomate cherry, el perejil y el limón. Rallar la cebolla y picar la cebolleta, el perejil y cortar el tomate cherry al medio. Escurrir el atún. Incorpore todos los ingredientes de la ensalada en un bol o ensaladera, incluso garbanzos ya frío. En un recipiente mezcle los ingredientes de la salsa: mostaza en grano, el yogur, el aceite, el limón, el orégano, la pimienta y mezcle bien. Sirva la salsa con ensalada fresca.

Vea también:

El contenido continúa después de ver también.

2. Receta de ensalada de mostaza light con patatas

Ingredientes:

• 1 kg de patatas-una pelota con la cáscara;
• 100 g de yogur natural natural desnatada (descremada);
• 80 g de mayonesa light;
• 1 cucharada de mostaza en grano;
• cebollino picado para decorar
• pimienta rosa en grano;
• sal a gusto.

Modo de preparación:

Con la ayuda de un aciano, lávese bien las patatas bajo el chorro de agua. En una cacerola mediana, ponga el agua y lleve a fuego alto para que hierva. Añada las patatas, sazonar con sal y dejar cocinar por media hora o hasta ablandar. Escurrir y dejar enfriar. A parte, en una tigelinha mezcle los ingredientes de la salsa: combine el yogur, la mayonesa light y la mostaza en grano. Sazonar con sal y pimienta rosa. Vierta por encima de las patatas y ligero para enfriar por 30 minutos por lo menos. A la hora de servir terminar con cebollino picado. Sirva a continuación!

3. Receta de ensalada de mostaza light con salmón

Ingredientes:

• 200 gramos de salmón;
• mostaza Dijon a gusto;
• 150 gramos de garbanzos;
• 1/2 cebolla roja cortada en rodajas finas;
• aceitunas cortadas por la mitad;
• alcaparras al gusto;
• zumo de 1 limón exprimido en el momento;
• aceite de oliva a gusto;
• tomate cherry cortado al medio;
• eneldo picado;
• albahaca;
• rúcula picada a gusto;
• flor de sal al gusto;
• pimienta negra recién molida.

Modo de preparación:

Caliente el horno a 180º C. Luego sazone el salmón con sal y pimienta y cubra la parte de arriba con la mostaza de Dijon. Coloque el salmón en la parte superior de una hoja de papel vegetal en una bandeja de horno y hornear en un horno medio por 15 a 20 minutos, hasta que se alcanza el punto de su preferencia. Reservar y dejar enfriar. Desfie o separar en trozos más pequeños.

Retire el grano de la boquilla del envase, pase en el agua y coloque en un tazón. Añadir la cebolla morada, las aceitunas, las alcaparras, el zumo de limón, el tomate cherry y un poco de sal y pimienta molida en el momento. Mezclar bien y añadir la rúcula, albahaca y eneldo. Incorpore el salmón y servir a continuación.

4. Receta de ensalada de mostaza light con hojas

Ingredientes:

• 1 pie de lechuga;
• 1 manojo de hojas de rúcula;
• 2 kiwis cortados en rodajas;
• 12 tomates cherry.

Salsa

• 2 cucharadas de mostaza;
• 2 cucharadas de miel;
• 2 cucharadas de vinagre balsámico;
• 4 cucharadas de aceite de oliva;
• 1 cucharadita de sal;
• 2 cucharadas de semillas de sésamo.

Modo de preparación:

Lave las hojas verdes. Espere a que se seque. Pelar los kiwis y corte en rebanadas o cubos. Corte los tomatinhos al medio. En una ensaladera poner las hojas de lechuga y rúcula. Distribuir las rodajas de kiwi, los tomates cherry y reservar. En una tigelinha mezclar todos los ingredientes para la salsa. Sirva al lado de la ensalada fresca.

5. Receta de ensalada de mostaza light con lechuga y melón

Ingredientes:

• 3 rebanadas de jamón de pavo en cubos;
• 2 cucharadas de pan frito;
• 6 hojas de lechuga lisa;
• 6 hojas de lechuga morada;
• 1 rebanada de melón en cubos;
• 1 tomate en cubos;
• ¼ De taza de pimiento amarillo picado;
• 1 cucharada de postre de aceite de oliva;
• sal a gusto;
• pimienta a gusto.

Salsa

• 1/2 taza de té de yogur descremado;
• 1 cucharada de mayonesa light;
• sal a gusto;
• 1 cucharada de mostaza;
• 1 cucharada de vinagre de sidra.

Modo de preparación:

Incorpore todos los ingredientes de la salsa hasta obtener una mezcla homogénea. Entonces, ligero para enfriar. Mientras tanto picar el jamón en cubos, lávese las miras de lechuga, cortar el melón sin piel en cubos, el tomate en dados y el pimiento en tiras finas. Incorpore todos los ingredientes en un bol, sazonar con sal, pimienta y aceite de oliva. Agregue pan frito y servir con la salsa al lado para regar.

6. Receta de ensalada de mostaza light con pollo

Ingredientes:

• 500 ml de leche desnatada (descremada);
• 1 cucharada de sal;
• 1 cucharada de vinagre de sidra;
• 1 diente de ajo prensado;
• 1 kg filete de pechuga de pollo.

Salsa

• 3/4 de taza de té de mayonesa light;
• 3/4 de taza de té de yogur;
• 1 cucharada de miel;
• 1 cucharada de mostaza;
• 1 cucharada de estragón;
• 1 cucharada de té de sal.

Modo de preparación:

En la víspera coloque el pollo a marinar en el ajo, la sal, la leche y el vinagre. Al día siguiente escurrir y lleve el pollo para asar en horno medio con un poco de agua. En una tigelinha grande mezcle los ingredientes de la salsa con un fouet hasta que todos los ingredientes estén bien disueltos. Corte el pollo asado y frío en cubos. Mezcle la salsa al pollo y servir frío.

7. Receta de ensalada de mostaza light con coliflor y brócoli

Ingredientes:

• 2 tazas de ramos de flores de brócoli;
• 2 tazas de ramos de coliflor;
• ½ Taza de yogur natural descremado;
• 2 cucharaditas de mostaza;
• 1 pizca de cebolla en polvo;
• sal y pimienta a gusto.

Modo de preparación:

Cocinar los vegetales al vapor hasta que estén suaves o al dente. Reservar hasta que se enfríe. Luego coloque en un bowl. En una tigelinha incorpore el yogur, la mostaza, la sal, la pimienta y la cebolla en polvo. Mezclar todo muy bien, batiendo hasta que se disuelva e incorporar. Servir frío con la ensalada.