Recetas

7 Recetas de coliflor Aliñada Light

Una idea muy sencilla y sabrosa de preparar la coliflor es rellena. Usted puede hacer una coliflor aliñada light entera y gratinada en el horno o en la casualidad, como se verá a continuación, o por separado en ramos de flores y de la situación con relleno de su preferencia. De las dos formas, se recomienda cocinar la coliflor en una olla con agua y sal o al vapor previamente.

Usted puede añadir los ingredientes que considere más sabrosos, siempre que sean saludables como las ideas que separamos a continuación, simple y que casi todo el mundo tiene en la despensa. Prepare y disfrute con estas recetas de coliflor aliñada light para servir a la familia y sorprender a todos. ¡Buen apetito!

1. Receta de coliflor al vapor con luz cottage

Ingredientes:

  • 1 paquete de coliflor;
  • 250 gramos de cottage;
  • sal a gusto;
  • 3 cucharadas de cebolla rallada;
  • 3 tazas de té de leche desnatada (descremada);
  • 2 cucharadas de margarina;
  • 2 cucharadas de harina de avena;
  • nuez moscada a gusto.

Modo de preparación:

Cocine la coliflor entera al vapor hasta que esté suave. Retire y deje enfriar. Saltear la cebolla en la mantequilla y agregar la harina de avena. Mezclar bien y verter la leche poco a poco removiendo siempre. Sazonar con sal y nuez moscada y reservar la salsa.

Rellene los espacios de la coliflor con queso cottage y rocíe con la salsa por encima. Espolvorear el queso por encima y ligero para que el gratinado en el horno medio por 25 minutos. Sirva!

2. Receta de coliflor al vapor light con jamón y queso

Ingredientes:

  • 1 coliflor grande;
  • 200 gramos de jamón;
  • 200 gramos de queso mozzarella;
  • 1 taza de queso fresco light;
  • queso rallado light para salpicar;
  • sal a gusto;
  • pimienta al gusto.

Modo de preparación:

Cocine la coliflor hasta que esté al dente. Espere a que se enfríe. Coloque el queso y el jamón enroladinhos en los espacios de los ramos de flores de la coliflor. Sazonar con sal y pimienta. Luego, cubra con el queso, colocar en bandeja de horno antiadherente y cubra con queso rallado. Lleve al horno para que el gratinado. Sirva!

3. Receta de coliflor al vapor low carb

Ingredientes:

  • 1 paquete de coliflor entero;
  • 150g de pechuga de pavo o jamón picado;
  • 150g de muçarela picada;
  • 1 caja de crema de leche;
  • 50g de queso parmesano rallado.

Modo de preparación:

Lavar bien la coliflor y cocinar por 15 minutos en agua con sal. Escurrir y dejar enfriar. Mientras se enfría, pre-calentar el horno. Coloque la pechuga de pavo o jamón enrollado entre los ramos de flores y repita lo mismo con la mozzarella. Haga una mezcla de crema de leche y queso parmesano y coloque por encima de la coliflor. Coloque con cuidado en una bandeja de horno y cocer en el horno para que el gratinado por unos 15 minutos o hasta que estén doradas. Sirva!

4. Receta de coliflor al vapor light con ricota

Ingredientes:

  • 1 paquete de coliflor;
  • 250 gramos de ricota;
  • hierbas a gusto;
  • 3 cucharadas de cebolla rallada;
  • 3 tazas de té de leche desnatada (descremada);
  • 2 cucharadas de margarina;
  • 2 cucharadas de harina de avena;
  • sal a gusto;
  • nuez moscada a gusto.

Modo de preparación:

Cocine la coliflor entera al vapor hasta que esté suave. Retire y deje enfriar. Mezclar la ricota amasada con hierbas y sazonar con sal y pimienta.

Saltear la cebolla en la mantequilla y agregar la harina de avena. Mezclar bien y verter la leche poco a poco removiendo siempre. Sazonar con sal y nuez moscada y reservar la salsa.

Rellene los espacios de la coliflor con ricota y rocíe con la salsa por encima. Espolvorear el queso por encima y ligero para que el gratinado en el horno medio hasta que estén doradas. Sirva!

5. Receta de coliflor al vapor light con pollo

Ingredientes:

  • 1 coliflor grande;
  • 200 gramos de pollo en cubos;
  • 200 gramos de queso mozzarella;
  • 1 taza de queso fresco light;
  • queso rallado light para salpicar;
  • sal a gusto;
  • pimienta al gusto.

Modo de preparación:

Cocine la coliflor hasta que esté al dente. Espere a que se enfríe. Dore los cubos de pollo y sazonar al gusto. Coloque el queso y los cubos de pollo en los espacios de los ramos de flores de la coliflor. Sazonar con sal y pimienta. Cubra con el queso, colocar en bandeja de horno antiadherente y cubra con queso rallado. Lleve al horno para que el gratinado. Sirva!

6. Receta de coliflor al vapor light con tomate

Ingredientes:

  • 1 paquete de coliflor entero;
  • 150g de pechuga de pavo;
  • 2 tomates picados;
  • 150g de queso minas en cubos;
  • 1 caja de crema de leche;
  • 50g de queso parmesano rallado.

Modo de preparación:

Lavar bien la coliflor y cocinar por 15 minutos en agua con sal. Escurrir y dejar enfriar. Mientras se enfría, pre-calentar el horno. Rellenar con la pechuga de pavo, tomate y queso minas. Haga una mezcla de crema de leche y queso parmesano y coloque por encima de la coliflor. Coloque con cuidado en una bandeja de horno y cocer en el horno para que el gratinado por unos 15 minutos o hasta que estén doradas. Sirva!

7. Receta de coliflor al vapor light en la AirFryer

Ingredientes:

  • 1 coliflor mediana;
  • 100 gramos de jamón light picado;
  • 100 gramos de queso mozzarella light picada;
  • parmesano light rallado a gusto.

Salsa blanca

  • 1/2 cucharada de cebolla rallada;
  • 1/2 cucharada de ajo prensado;
  • 1 cucharada de mantequilla ghee;
  • 1 cucharada de harina de la preferencia;
  • 1 pizca de sal;
  • 350 ml de leche desnatada de la preferencia.

Modo de preparación:

Corte la coliflor en ramos de flores, lavar y ligera para cocinar en una olla con agua, sal y unas gotas de vinagre a fuego alto hasta que estén suaves. Escurrir y dejar enfriar.

Para la salsa blanca ponga la mantequilla en la sartén y saltear el ajo y la cebolla. Añadir la harina, mezclar enérgicamente y verter la leche mezclando sin parar hasta obtener una salsa. Sazone con sal y reservar.

Separe un recipiente que pueda ir en la casualidad, distribuya la mitad de la salsa en el fondo y luego ir intercalando la coliflor cocida, hundiendo los trozos de queso y jamón hasta acabar los ingredientes. Cubra con el resto de la salsa, espolvorear con parmesano y programe 10 minutos a 200 grados. Cuando el gratinado retire y sirva.

¿Qué opinas de estas recetas de coliflor aliñada light que nos separamos de arriba? La intención de experimentar algo que haya llamado su atención? Un comentario a continuación!

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Dr Pablo Gonzales

Mi nombre es Dr Pablo Gonzales, idealista del portal Saúde Responde. Mi objetivo es ayudar a las personas interesadas en saber más sobre salud, nutrición, enfermedades, consejos para bajar de peso, ejercicios que ayuden a mejorar su calidad de vida.

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