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7 Recetas de Col Salteada Light

La col es un vegetal super presente en los platos de los brasileños, principalmente para acompañar la tradicional feijoada. Pero no sólo es cuando tiene feijoada que se puede y se debe comer la col. La col es un vegetal barato, accesible a todos y que trae muchos beneficios para la salud y la buena forma.

Se Sabe que la col tiene propiedades anti-inflamatorias y cicatrizantes, además de tener potenciales antioxidantes, fortalecer el sistema inmunológico y tienen un efecto desintoxicante, lo que ayuda a eliminar los excesos de grasa y toxinas del organismo. No es de extrañar que ella es uno de los alimentos principales en la dieta y jugos detox, ¿verdad?

La col también ayuda a mantener la presión arterial controlada, regular la acción de las hormonas y controlar los movimientos de los músculos, una vez que el calcio se contrae y el magnesio relaja los músculos. La lista de beneficios de la col es interminable y no te arrepentirás de consumir la col a diario en diferentes recetas, recetas de sopas a jugos, ensaladas o incluso en la simple forma salteada.

A continuación, echa un vistazo a las opciones que nos separamos de recetas de col salteada light para preparar rápidamente para el almuerzo o la cena. Una buena preparación y el apetito!

1. Receta de col salteada light

Ingredientes:

  • 1 manojo de col mantequilla;
  • 3 dientes de ajo picados;
  • 1 1/2 cebolla picada;
  • 2 cucharadas de aceite de oliva;
  • sal a gusto;
  • pimienta a gusto.

Modo de preparación:

Lavar la col y luego corte en tiras finas, retirando los tallos. En una sartén grande poner el aceite y dejar calentar. Luego coloque los dientes de ajo y la cebolla, dejar que se doren. Añada la col y vaya removiendo hasta que ella empiece a marchitarse. Sazone con la sal y la pimienta a gusto y sirva en seguida como acompañamiento.

2. Receta de col salteada light sin aceite

Ingredientes:

  • hojas de col minera a gusto;
  • 1 diente de ajo picado;
  • sal a gusto;
  • pimienta al gusto;
  • gotita de agua.

Modo de preparación:

Lavar las hojas de col, secar, enrolle las hojas y corte en tiras finas en una tabla. A continuación ligero para sofreír el ajo en una sartén anti-adherente con una gotita de agua. A continuación agregue la col. Deje marchitar y sazonar con sal y pimienta a gusto. Sirva a continuación.

3. Receta de col salteada light con huevo

Ingredientes:

  • 1 manojo de col mantequilla;
  • 3 dientes de ajo picados;
  • 1 1/2 cebolla picada;
  • 2 cucharadas de aceite de oliva;
  • sal a gusto;
  • pimienta a gusto;
  • 1 huevo.

Modo de preparación:

Lavar la col y luego corte en tiras finas, retirando los tallos. En una sartén grande poner el aceite y dejar calentar. Luego coloque los dientes de ajo y la cebolla, dejar que se doren. Añada la col y vaya removiendo hasta que ella empiece a marchitarse. Agregue el huevo por encima, mezclar bien y dejar cocinar. Sazone con la sal y la pimienta a gusto. Sirva entonces como acompañamiento.

4. Receta de col salteada light con zanahoria y calabacín

Ingredientes:

  • 1 hilo de aceite de coco;
  • 4 hojas de col cortadas en tiras;
  • 1 zanahoria rallada;
  • 1 calabacín cortado en cubos;
  • 1 diente de ajo picado;
  • 1/2 cebolla rallada;
  • sal a gusto;
  • pimienta al gusto.

Modo de preparación:

Lleve la cebolla y el ajo a sofreír en el aceite de coco en una frgideira de preferencia antiadherente. Cuando estén doradas añadir la col, la zanahoria y el calabacín. Dejar cocer todo. Cuando las hojas de la col murcharem y la zanahoria ser más suave. Sazonar al gusto y servir.

5. Receta de col salteada light con harina de mandioca

Ingredientes:

  • 10 hojas de col;
  • 3 tazas de harina de mandioca;
  • ½ Taza de mantequilla clarificada;
  • ½ Cebolla picada;
  • 2 dientes de ajo;
  • 1 cucharada de té de sal.

Modo de preparación:

Cortar la col en tiras finas y reservar. Saltear el ajo y la cebolla en la mantequilla clarificada, añadir la harina y la sal. Deje que se doren a fuego bajo por 15 minutos. A continuación agregue la col picada, mezclar por 5 minutos hasta que se marchite. Incorpore todo y servir como acompañamiento.

6. Receta de col salteada light con pollo

Ingredientes:

  • hojas de col minera a gusto;
  • 1 taza de pollo cocido desmenuzado;
  • 1 diente de ajo picado;
  • sal a gusto;
  • pimienta al gusto;
  • gotita de agua;
  • hierbas al gusto.

Modo de preparación:

Lavar las hojas de col, secar, enrolle las hojas y corte en tiras finas en una tabla. A continuación ligero para sofreír el ajo en una sartén anti-adherente con una gotita de agua. A continuación agregue el pollo desmenuzado y la col. Deje que la col se marchitan y sazonar con sal y pimienta a gusto. Agregue hierbas al gusto. Sirva a continuación.

7. Receta de col salteada light con puerros

Ingredientes:

  • 1/2 manojo de col mantequilla cortada en tiras;
  • 1/2 tallo de puerro cortado en rodajas;
  • 3 dientes de ajo picados;
  • 1 1/2 cebolla picada;
  • 2 cucharadas de aceite de oliva;
  • sal a gusto;
  • pimienta a gusto.

Modo de preparación:

Lavar la col y luego corte en tiras finas, retirando los tallos. Corte el tallo de puerro en rodajas finas. En una sartén grande poner el aceite y dejar calentar. Luego coloque los dientes de ajo y la cebolla, dejar que se doren. Añada la col y el puerro y vaya removiendo hasta que ella empiece a marchitarse. Sazone con la sal y la pimienta a gusto y sirva en seguida como acompañamiento.

¿Qué opinas de estas recetas de col salteada light que nos separamos de arriba? La intención de experimentar algo que haya llamado su atención? Un comentario a continuación!

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Dr Pablo Gonzales

Mi nombre es Dr Pablo Gonzales, idealista del portal Saúde Responde. Mi objetivo es ayudar a las personas interesadas en saber más sobre salud, nutrición, enfermedades, consejos para bajar de peso, ejercicios que ayuden a mejorar su calidad de vida.

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