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7 Recetas de Arroz de coliflor Low Carb

La coliflor es el ingrediente versátil e irreverente que puede servir de base para diversas recetas bajas en carbohidratos. Eso es porque tiene un sabor suave y una textura suave que se puede sustituir la harina en preparaciones de masas como lasaña, pizza, pasta e incluso arroz.

He oído hablar de ese arroz fake? Si usted sigue una dieta restringida en carbohidratos, consumir el arroz tradicional o integral puede no ser la mejor idea. Por eso, fue inventado el arroz de coliflor low carb!

Delicioso y muy similar en textura, para prepararlo usted puede utilizar el procesador o licuadora en la tecla pulsar para triturar la verdura y dejarlo con la apariencia de “granos” similares al arroz. Usted puede agregar los ingredientes y condimentos de tu preferencia para el sofrito. Invierta en hierbas frescas para dar más sabor a la receta.

Además, usted puede añadir otros vegetales de su preferencia al arroz de coliflor low carb. A continuación están algunas recetas con sugerencias de combinaciones, pero usted puede sentirse libre de añadir lo que más le gusta. ¡Buen apetito!

1. Receta de arroz de coliflor low carb

Ingredientes:

  • 1 coliflor pequeña;
  • 1 cucharada de postre de aceite de coco;
  • la sal marina a gusto;
  • 2 cucharadas de cebolla rallada.

Modo de preparación:

Lave y corte los floretes de coliflor y ligero para vencer en el procesador cruda en la función de pulsar hasta que esté triturado similar a los granos de arroz. Colocar en una olla el aceite de coco y la cebolla y dejar que se marchite ligeramente. Añadir la coliflor procesada y saltear. Mezclar de vez en cuando, no es necesario poner el agua. En unos minutos estará listo. Agregue la sal y servir.

2. Receta de arroz de coliflor low carb con perejil

Ingredientes:

  • 1 coliflor entera;
  • 1 diente de ajo picado;
  • sal a gusto;
  • pimienta a gusto;
  • aceite de oliva;
  • perejil al gusto.

Modo de preparación:

Rallar la coliflor en un rallador hasta esfarelar o lleve al procesador en el botón pulsar. Ligero en una sartén para saltear con un diente de ajo picado con 50ml de agua y espere a que el agua se seque en la olla. Luego sazonar y servir de abrigo como acompañamiento.

3. Receta de arroz de coliflor low carb con pollo y sésamo

Ingredientes:

Arroz

  • 1 coliflor pequeña;
  • 1 cucharada de postre de aceite de coco;
  • la sal marina a gusto;
  • 2 cucharadas de cebolla rallada.

Mezcla

  • 1 pechuga de pollo cortada en cubos;
  • 2 tazas de guisantes y zanahorias;
  • 2 cucharadas de salsa de soja;
  • 2 cucharaditas de pimienta;
  • 3 huevos batidos;
  • 2 cucharadas de semillas de sésamo.

Modo de preparación:

Lave y corte los floretes de coliflor y ligero para vencer en el procesador cruda en la función de pulsar hasta que esté triturado similar a los granos de arroz. Colocar en una olla el aceite de coco y la cebolla y dejar que se marchite ligeramente. Añadir la coliflor procesada y saltear. Mezclar de vez en cuando, no es necesario poner el agua. Reserven.

Coloque el pollo en una olla grande a fuego medio. Agregue las arvejas, zanahorias, salsa de soja y la pimienta. Mezcle hasta que la mayor parte del líquido se haya reducido, y luego añade el arroz de coliflor. Cocine por unos 3-4 minutos. Extienda el arroz en dirección a los bordes de la olla, creando un espacio en el centro. Juega a los huevos batidos en el espacio, revolviendo sólo los huevos hasta que cozinhem. Incorpore los huevos, el arroz, espolvorear semillas de sésamo y servir.

4. Receta de arroz de coliflor low carb con carne y brócoli

Ingredientes:

Arroz

  • 1 coliflor entera;
  • 1 diente de ajo picado;
  • sal a gusto;
  • pimienta a gusto;
  • aceite de oliva;
  • perejil al gusto.

Mezcla

  • 340g de fraldinha en porciones pequeñas tiras;
  • 2 tazas de brócoli pre-cocido;
  • 1 cucharadita de sal;
  • 1 cucharada de té de pimienta;
  • 2 cucharadas de salsa de soja;
  • 2 cucharadas de azúcar moreno.

Modo de preparación:

Rallar la coliflor en un rallador hasta esfarelar o lleve al procesador en el botón pulsar. Ligero en una sartén para saltear con un diente de ajo picado con 50ml de agua y espere a que el agua se seque en la olla. Reserven.

En una olla grande a fuego medio, cocine la carne hasta que se doren.. Agregue el brócoli pre-cocido, sal, pimienta, salsa de soja y azúcar moreno. Cocine por 5 minutos, hasta que la mayor parte del líquido se haya reducido. Agregue el arroz de coliflor, después cocine por 3 minutos. Sirva!

5. Receta de arroz de coliflor low carb con pimientos

Ingredientes:

  • 1 coliflor pequeña;
  • 1 cucharada de postre de aceite de coco;
  • la sal marina a gusto;
  • 2 cucharadas de cebolla rallada;
  • 1/2 pimiento rojo en cubos;
  • 1/2 pimiento amarillo en cubos;
  • pimienta a gusto.

Modo de preparación:

Lave y corte los floretes de coliflor y ligero para vencer en el procesador cruda en la función de pulsar hasta que esté triturado similar a los granos de arroz. Colocar en una olla el aceite de coco, pimientos y la cebolla y dejar que se marchite ligeramente. Añadir la coliflor procesada y saltear. Mezclar de vez en cuando, no es necesario poner el agua. Agregue la sal, pimienta y sirva.

6. Receta de arroz de coliflor low carb con setas

Ingredientes:

  • 1 coliflor entera;
  • 1 diente de ajo picado;
  • sal a gusto;
  • pimienta a gusto;
  • aceite de oliva;
  • perejil a gusto;
  • 2 tazas de champiñones en rodajas.

Modo de preparación:

Rallar la coliflor en un rallador hasta esfarelar o lleve al procesador en el botón pulsar. La luz esa coliflor en una olla a cocer con un diente de ajo picado y los champiñones. Después de cocer añadir 50ml de agua y espere a que el agua se seque en la olla. Luego sazonar y servir como acompañamiento.

7. Receta de arroz de coliflor low carb con zanahoria

Ingredientes:

  • 1 coliflor pequeña;
  • 1 zanahoria rallada cocida;
  • 1 cucharada de postre de aceite de coco;
  • la sal marina a gusto;
  • 2 cucharadas de cebolla rallada;
  • olor verde al gusto.

Modo de preparación:

Lave y corte los floretes de coliflor y ligero para vencer en el procesador cruda en la función de pulsar hasta que esté triturado similar a los granos de arroz. Colocar en una olla el aceite de coco y la cebolla y dejar que se marchite ligeramente. Añadir la coliflor procesada y saltear. Añadir la zanahoria rallada y cocida. Mezclar de vez en cuando, no es necesario agregar agua. En unos minutos estará listo. Agregue la sal, el olor verde y servir.

¿Qué opinas de estas recetas de arroz de coliflor low carb que separamos de arriba? La intención de probar alguna para dar una variada en su dieta? Un comentario a continuación!

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Dr Pablo Gonzales

Mi nombre es Dr Pablo Gonzales, idealista del portal Saúde Responde. Mi objetivo es ayudar a las personas interesadas en saber más sobre salud, nutrición, enfermedades, consejos para bajar de peso, ejercicios que ayuden a mejorar su calidad de vida.

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