Se cansó de puré de patata y quiere dar una variada? El puré de mandioquinha es una excelente alternativa! La mandioquinha, también conocida como patata baroa, es una fuente de hidratos de carbono, que es fácilmente digerida por el organismo, lo que contribuye a una mejor absorción de los nutrientes y menor acumulación de grasa. Proporciona energía para el cuerpo y por eso es una valiosa adición a la alimentación de aquellos que gustan de hacer ejercicio.
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Con el intercambio de componentes como la leche o la crema de leche por otros ingredientes que contienen menor cantidad de calorías, es posible dejar el puré aún más amigable para su dieta. Echa un vistazo a estas recetas de puré de mandioquinha light como es fácil hacer esto. Y usted también puede interesarse por estas 10 Recetas de Sopa de Mandioquinha Light.
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- 1 – Receta de puré de mandioquinha light
- 2 – Receta de puré de mandioquinha light con requesón
- 3 – Receta de puré de mandioquinha light con nuez moscada
- 4 – Receta de puré de mandioquinha light con ricota
- 5 – Receta de puré de mandioquinha light con zanahoria
- 6 – Receta de puré de mandioquinha light gratinado con salsa de setas
1 – Receta de puré de mandioquinha light
Ingredientes
- 1 mandioquinha
- 2 cucharadas de leche desnatada
- 1/2 cucharadita de margarina light
- Sal a gusto
Modo de preparación
Cubra la mandioquinha con agua y cocine hasta que esté blando. Amasar y volver el foco con la margarina, la leche y una pizca de sal. Revuelva hasta adquirir la consistencia de un puré que usted prefiera.
2 – Receta de puré de mandioquinha light con requesón
Ingredientes
- 5 mandioquinhas
- 2 cucharadas de queso crema light
- 100 ml de leche desnatada
- Perejil
- Sal a gusto
Modo de preparación
Cocina las mandioquinhas en la olla de presión por cuatro minutos. Amase, ponga a cocinar con la leche, el queso y la sal, mezclando bien. Deje hervir. Espolvorear el perejil picado por encima.
3 – Receta de puré de mandioquinha light con nuez moscada
Ingredientes
- 500g de mandioquinha
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- 1 cucharadita de margarina light
- Sal
Modo de preparación
Cocine la mandioquinha con agua suficiente para cubrir por, aproximadamente, media hora. Amasar, mezclar con la sal, la margarina y la nuez moscada y mezclar con un aparato emulsificador. Si va a usar la licuadora, tendrá que añadir agua. Batir hasta que el puré picar homogéneo.
4 – Receta de puré de mandioquinha light con ricota
Ingredientes
- 250g de mandioquinha
- 100g de ricota
- Sal
Modo de preparación
Amase las mandioquinhas cocinas, mezclar con la sal y la ricota.
5 – Receta de puré de mandioquinha light con zanahoria
Ingredientes
- 5 mandioquinhas
- 150 grs. de crema de leche light
- 1 zanahoria
- Parmesano rallado
- Nuez moscada
Modo de preparación
Pelar y picar las mandioquinhas y la zanahoria. Coloque en la olla de presión, cubra con agua y deje cocinar durante tres minutos después de tomar la presión. Cuando sacar de la olla, puré con un tenedor, mezcle la crema de leche y la nuez moscada. Espolvorear el queso parmesano rallado en el momento de servir.
6 – Receta de puré de mandioquinha light gratinado con salsa de setas
Ingredientes
- 5 mandioquinhas
- 6 champiñones grandes parís
- 2 cucharadas de salsa de soja light
- 1 pimienta dedo-de-joven
- Pimienta y sal a gusto
- Aceite de oliva
Modo de preparación
Sazone las mandioquinhas cocidas y aplastadas con sal, pimienta y un poquito de aceite de oliva. Mezclar con un poco del agua de cocción, y revuelva bien. Lleve el puré al horno precalentado a 220°. Se deja cocer hasta que estufar un poco y se doren por encima. Coloque el shoyu y las setas en una sartén y cocina por dos minutos. Pase la salsa por encima del puré. Coloque la pimienta dedo-de-chica picado, sin semillas y filamentos internos por encima.
¿Qué opinas de estas recetas de puré de mandioquinha light ? Cuál de ellas más llamó su atención para hacer y probar? Tienes alguna para recomendar?? Un comentario a continuación!
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