Salud Responde

6 Recetas de Ganache Vegana Light

Utilice su ganache vegana light como lo prefiere, para la preparación de las recetas dulces, o consuma pura, tipo mousse. Está delicioso! Echa un vistazo a las recetas, una buena preparación y un buen apetito!

El ganache es una receta muy usada por confeiteiros para preparar postres. Se suele utilizar como cobertura o relleno de pasteles. Se Trata de una crema de chocolate que recuerda a una mousse por ser cremosa.

La versión tradicional se prepara con chocolate derretido y crema de leche, pero si usted es vegano, puede optar por otras adiciones y sustituciones para adquirir la consistencia deseada. Si es necesario, lleve a la nevera para estar más consistente.

Utilice su ganache vegana light como lo prefiere, para la preparación de las recetas dulces, o consuma pura, tipo mousse. Está delicioso! Echa un vistazo a las recetas, una buena preparación y un buen apetito!

1. Receta de ganache vegana light con crema de soja

Ingredientes:

  • 180g de chocolate en barra vegano;
  • 2 cajitas de crema de soja;
  • nueces picadas al gusto.

Modo de preparación:

Derrita el chocolate en baño maría y añadir la crema de soja y las nueces picadas. Ligero para enfriar para dar más consistencia, si quieres. Utilice como cobertura de tartas y pasteles.

2. Receta de ganache vegana light con leche de coco

Ingredientes:

  • 180 gramos de chocolate amargo vegano;
  • 300 ml de leche de coco helado;
  • 1 cucharada de mantequilla de maní;
  • 1 cucharada de melaza de caña.

Modo de preparación:

Derretir su chocolate en baño de maría. Retire del fuego, agregue la mantequilla de maní y almíbar y mezclar hasta que esté todo bien incorporado. Agregue la leche de coco poco a poco, revolviendo bien. Cuando esté cremoso utilice la ganache como cobertura o consuma como prefiera.

3. Receta de ganache vegana light con ron

Ingredientes:

  • 1 caja de crema de soja;
  • 300g de chocolate dulce y amargo picado vegano;
  • 2 cucharadas de ron blanco.

Modo de preparación:

Calentar la crema de soja en un bowl a baño maría. Agregar el chocolate picado y vaya removiendo con una espátula para que se derrita hasta obtener una crema. Agregue el ron y envuelva bien. Dejar enfriar y utilizar como quieras.

4. Receta de ganache vegana light con biomasa

Ingredientes:

  • 250g de chocolate 70% vegana;
  • 250g de biomasa de plátano verde;
  • 300ml de leche de coco;
  • 4 cucharadas de azúcar de coco;
  • 4 gotas de esencia de vainilla.

Modo de preparación:

Derrita el chocolate en baño maría y luego agregar el resto de los ingredientes revolviendo hasta que se incorpore bien. Dejar enfriar y utilizar como prefiere o consuma como mousse.

5. Receta de ganache vegana light simple

Ingredientes:

  • 2 tazas de chocolate dulce y amargo vegano picado;
  • 1 taza de leche de coco.

Modo de preparación:

Calentar la leche de coco hasta casi hervir y juega por encima del chocolate picado. Deja que el chocolate se derrita por 30 segundos y luego mezclar con una espátula para incorporar totalmente. Dejar enfriar y utilizar en la preparación de tartas y pasteles.

6. Receta de ganache vegana light con aceite de coco

Ingredientes:

  • 1 taza de leche de almendras casera;
  • 250g de chocolate chips amargo vegano;
  • 1/4 de taza de aceite de coco.

Modo de preparación:

Calentar la leche de almendras en una olla hasta que hierva. Vierta la leche de almendras caliente sobre los chips de chocolate y deja que se derrita por 2 minutos. A continuación, mezcle bien y agregue la leche de almendras. Ponga la leche de coco y mezclar de nuevo. Refrigere por 30 minutos. Retire de la heladera y batir en un procesador de alimentos hasta que quede aireada. Guarde en el refrigerador hasta el momento de usar.

¿Qué opinas de estas recetas de ganache vegana light que nos separamos de arriba? Quieres aprender cómo hacer para utilizar en tus recetas veganas? Un comentario a continuación!

Patrocinado

¿No encontraste lo que buscabas?

Utilice el campo de abajo para buscar.