Recetas

5 Recetas de Salsas Low Carb

El salsas es una receta típica brasileña usa a menudo para acompañar el estofado y otros platos con frutos de mar y pescados. Se Trata de una especie de seguimiento con una consistencia similar a la crema y que agrada mucho al paladar brasileño.

El más tradicional es el de salsas de pescado, pero se puede hacer con pollo, carne de res o de otras opciones que su creatividad permitir. Para quien sigue una dieta low carb, se debe evitar la harina de mandioca, tradicionalmente utilizada como base de la receta.

En general la receta sólo lleva el caldo de la elección, harina de mandioca y la sal, pero es posible añadir otros ingredientes y, principalmente, especias y hierbas para realzar el sabor.

En su lugar, usted puede usar la harina o salvado de avena o incluso en el de linaza. Echa un vistazo a algunas de las opciones de ingresos a continuación para disfrutar con salsas low carb!

1. Receta de salsas low carb con el salvado de trigo

Ingredientes:

  • 300 ml de caldo de pollo salteada;
  • 1 sobre de caldo de pollo cero;
  • 1 cucharada de salvado de trigo;
  • 2 cucharadas de salvado de avena;
  • 1 puñado de perejil y cebollino picado.

Modo de preparación:

Disolver el sobre de pollo en un caldo de pollo natural. Mezcle bien. Lleve a una olla y caliente. Coloque los objetos punzantes, y condimentos y disuelva bien y dejar ganar así como salsas homogéneo. Deje secar un poco el agua y servir a continuación. Si es necesario ajustar los condimentos.

2. Receta de salsas low carb con salvado de avena

Ingredientes:

  • 300 ml de caldo de pollo salteada;
  • 1 sobre de caldo de pollo cero;
  • 3 cucharadas de salvado de avena;
  • perejil picado al gusto;
  • cebollino picado al gusto;
  • 1/2 cebolla picado;
  • 1 diente de ajo picado.

Modo de preparación:

Saltear el ajo y la cebolla en una olla. Reserven. Disolver el sobre de pollo en un caldo de pollo natural. Mezcle bien. Lleve a una olla y caliente. Coloque los objetos punzantes, y condimentos y disuelva bien y dejar ganar así como salsas homogéneo. Agregue el ajo y la cebolla. Deje secar un poco el agua y apague. Espere un poco hasta que la avena se hinchan y sirva.

3. Receta de salsas low carb de pescado

Ingredientes:

  • 4 dientes de ajo picados;
  • 3 hojas de laurel;
  • 1 cebolla grande picada;
  • 1/2 pimiento verde picado;
  • 1/2 amarillo picado;
  • 2 tomates picados;
  • 3 cucharadas de extracto de tomate;
  • ½ K de salvado de avena;
  • 1 paquete de olor verde;
  • sal a gusto;
  • pimienta a gusto;
  • 2 rodajas o filetes de pescado.

Modo de preparación:

Poner 2 litros de agua a hervir. Agregue todos los ingredientes, excepto el olor verde y el salvado de avena. Hervir por 10 minutos, luego retire el pescado del agua, desfie y volver a la olla. Agregue poco a poco la harina de avena hasta darle la consistencia de salsas. Agregue el olor verde y servir.

4. Receta de salsas low carb con coliflor

Ingredientes:

  • 1 coliflor;
  • 1 diente de ajo;
  • aceite de oliva;
  • sal a gusto;
  • pimentón a gusto;
  • caldo de pescado o caldo de pollo.

Modo de preparación:

Puré de la coliflor cruda hasta obtener una harina. En una olla, saltear el ajo. Agregue el pimentón y mezclar bien. A continuación coloca la coliflor picada, mezcle bien y añada el caldo de pescado o pollo natural hasta obtener una consistencia de papinha. Mezcle bien. Sazone con sal al gusto y si quieres añade olor verde.

5. Receta de salsas low carb con harina de linaza

Ingredientes:

  • 2 dientes de ajo crudo;
  • 4 cucharadas de sopa llena de harina de linaza;
  • 1 cucharada rasa de sal refinado;
  • 2 tomates bien picados;
  • 5 cucharadas colmadas de aceite de coco;
  • 1 cebolla picada;
  • 400 gramos de merluza en filetes;
  • 2 cucharadas de cilantro fresco;
  • 1 taza de té de agua.

Modo de preparación:

En una olla mediana, calentar el aceite de coco a fuego medio y sofría la cebolla y el ajo. Añada los tomates y la merluza picadas en cubos y saltear por 2 minutos. Sazonar con la sal, el agua y el cilantro y cocine por 10 minutos o hasta que el pescado de desarmarse. Agregar la harina de linaza poco a poco, revolviendo constantemente, para no formar grumos. Sirva a continuación.

¿Qué opinas de estas recetas de salsas low carb que separamos de arriba? Quieres aprender cómo hacer para dar una variada en su dieta? Un comentario a continuación!

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Dr Pablo Gonzales

Mi nombre es Dr Pablo Gonzales, idealista del portal Saúde Responde. Mi objetivo es ayudar a las personas interesadas en saber más sobre salud, nutrición, enfermedades, consejos para bajar de peso, ejercicios que ayuden a mejorar su calidad de vida.

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