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5 Recetas de Puré de Calabacín Light

El calabacín es comúnmente usada como verdura, pero usted sabía que es en realidad una fruta de la familia de la sandía, el melón, el pepino y la calabaza? Es una fuente rica en vitaminas del complejo B, ideal para el buen funcionamiento del sistema neurológico, inmunológico y circulatorio. También tiene buenas cantidades de vitamina A, que es excelente para la visión, la piel, combate las infecciones y contiene minerales importantes para el cuerpo como fósforo, potasio, calcio, sodio, magnesio.

Ella también ayuda a combatir enfermedades como el escorbuto, la esclerosis, accidente vascular cerebral y la aparición de hematomas, a prevenir enfermedades relacionadas con el envejecimiento, por ser rica en antioxidantes, y a controlar los niveles de azúcar en la sangre en personas con diabetes. Actúa como anti-inflamatorio, ofrece protección microbiana, ayuda en la salud de la próstata en los hombres, el cáncer de combate, etc.

En lo que se refiere al adelgazamiento, el calabacín también puede ayudar, ya que contiene sólo 37 calorías en 100 gramos, siendo buena parte compuesta por agua. Se Sabe que el 95% de su contenido está compuesto por agua, hidrata el cuerpo y generando mayor sensación de saciedad, el control de la compulsión por la comida fuera de hora.

Esta delicia es preparada en una infinidad de platos, ya sea en una ensalada sencilla y natural, o como base para rellenos de tartas, tortitas, uso en tortillas, salteada, etc. Una forma no muy habitual de consumo es el puré de calabacín. Muchas personas ni siquiera saben que se puede preparar puré de este alimento, pero tanto puede, en cuanto es delicioso y fácil. Con un puré de calabacín light usted se beneficia de todas sus propiedades y sirve un acompañamiento diferente para el plato. Qué tal probar? Vea a continuación algunas recetas!

1. Receta de puré de calabacín light

Ingredientes:

  • 5 calabacines;
  • 1 cebolla grande rallada;
  • nuez moscada a gusto;
  • sal a gusto;
  • pimienta negra a gusto;
  • el aceite de oliva.

Modo de preparación:

Lave y corte las puntas de los calabacines. Pele. Corte el zapallo en cubos. Corte la cebolla en pedazos. En una olla con agua poner la sal y los calabacines pelados, así como la cebolla. Deje cocinar por 30 minutos o hasta ablandar. Dejar enfriar y batir todo en una batidora o licuadora. Regresa a la olla, agregar los condimentos de la preferencia, mezcle bien y sirva.

2. Receta de puré de calabacín con leche light

Ingredientes:

  • 1 calabacín;
  • condimentos a gusto;
  • 1 vaso de leche desnatada.

Modo de preparación:

Lavar el calabacín, pelado y menosprecie a las puntas. Corte en rodajas. Lleva a una olla con la leche para cocinar. Cuando esté suave batir en la licuadora con un poco de leche de la cocción. Cuando más leche más líquido el puré, por lo que debe verificar la cantidad deseada. Sazonar con sal, pimienta, etc y servir caliente.

3. Receta de puré de calabacín con queso light

Ingredientes:

  • 4 calabacines;
  • 1 cebolla grande rallada;
  • nuez moscada a gusto;
  • 150 gramos de muçarela rallado light;
  • sal a gusto;
  • pimienta negra a gusto;
  • el aceite de oliva.

Modo de preparación:

Lave y corte las puntas de los calabacines. Pele. Corte el zapallo en cubos. Corte la cebolla en pedazos. En una olla con agua poner la sal y los calabacines pelados, así como la cebolla. Deje cocinar por 30 minutos o hasta ablandar. Dejar enfriar y batir todo en una batidora o licuadora. Regresa a la olla, agregar los condimentos de la preferencia, el queso, mezclar bien hasta que se derrita y servir.

4. Receta de puré de calabacín light con requesón

Ingredientes:

  • 3 calabacines;
  • 2 cucharadas de queso crema light;
  • sal a gusto;
  • nuez moscada a gusto;
  • pizca de pimienta blanca.

Modo de preparación:

Lavar los calabacines con agua corriente, corte las puntas y retire las cáscaras. Desprecie a estas partes. Corte los calabacines en rodajas o cubos y ligera para cocinar con un poco de agua y sal. Cuando esté suave apague y ligero para batir en la licuadora el agua, mezcle el queso crema, especias y mezclar todo. Sirva este puré de acompañamiento.

5. Receta de puré de calabacín light con cream cheese

Ingredientes:

  • 2 calabacines;
  • 2 cucharadas de cream cheese light;
  • condimentos de la preferencia.

Modo de preparación:

Cocine el zapallo picado sin cáscara y sin las puntas. Cuando esté cocida, utilice un mezclador para incorporar y formar una crema. Si es necesario, elimine el agua para estar más consistente. Agregue cream cheese para dar cremosidad, condimentos de la preferencia y servir.

¿Qué opinas de estas recetas de puré de calabacín light que nos separamos de arriba? Que tal esta idea de utilizar el calabacín de forma diferente para el seguimiento? Un comentario a continuación!

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Dr Pablo Gonzales

Mi nombre es Dr Pablo Gonzales, idealista del portal Saúde Responde. Mi objetivo es ayudar a las personas interesadas en saber más sobre salud, nutrición, enfermedades, consejos para bajar de peso, ejercicios que ayuden a mejorar su calidad de vida.

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