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5 Recetas de Canapé de Pepino Light

Echa un vistazo a las recetas de canapé de pepino light fáciles de preparar y disfrutar! Este tipo de finger food es una gran manera de comer en eventos sociales.

Qué tal preparar una entrada deliciosa como el canapé de pepino para recibir a unos amigos o sorprender a la familia? Tal vez usted pueda prepararse para servir en las fiestas, ya que es un plato sabroso, refrescante y sofisticado. Usted puede rellenar con lo que prefieres, una idea es el simple queso con tomate, que es una combinación clásica y perfecta.

Se puede hacer también con paté de atún, crema de salmón o decorar con los camarones para dar un toque de refinamiento a su receta. Este tipo de finger food es una gran manera de comer con facilidad en eventos sociales y socializar. Echa un vistazo a las recetas de canapé de pepino light fáciles de preparar y disfrute!

1. Receta de canapé de pepino light con cottage

Ingredientes:

  • 2 pepinos largos en rodajas;
  • ½ Taza de té de perejil fresco bien seca y picada fina;
  • ½ Pimiento rojo cortado en palitos para decorar.

Paté

  • 1 taza de té de queso cottage (light;
  • el zumo de un limón;
  • ½ Cucharadita de café de nuez moscada;
  • ½ Cucharadita de café de pimentón dulce;
  • sal a gusto;
  • 2 cucharadas de eneldo fresco.

Modo de preparación:

Corte el pepino en rodajas medianas. Para el paté, disfrutar de la el queso cottage, el jugo de limón, la nuez moscada, la paprika, la sal y el eneldo y mezclar bien hasta obtener una crema. Coloque en el centro de cada rebanada de pepino con un poco de crema. Servir con la salsa por encima!

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2. Receta de canapé de pepino con salmón

Ingredientes:

  • 1 pepino japonés;
  • 100 gramos de salmón ahumado;
  • 4 cucharadas de cottage;
  • 1 cucharada de cebollino picado;
  • 1 cucharadita de wasabi;
  • semillas de sésamo negro al gusto;
  • sal a gusto;
  • pimienta al gusto.

Modo de preparación

Mezclar el salmón con el cottage, el cebollino y el wasabi y mezclar bien en el procesador. Agregue las especias al gusto y colocar este relleno por encima de las rodajas medianas de pepino. Espolvorear semillas de sésamo y servir.

3. Receta de canapé de pepino con camarones

Ingredientes:

  • 2 pepinos;
  • 12 langostinos frescos;
  • 150 gramos de cream cheese;
  • 1 cucharada de mostaza;
  • 1 cucharada de pimentón en polvo;
  • 1 cucharada de menta fresca.

Modo de preparación:

Lavar y cortar el pepino en rodajas de medio a grueso. Cocinar el camarón fresco en una olla con agua hirviendo y sal hasta que esté rosado. Retire la cáscara y higienize correctamente. Divida el cream cheese en tres porciones iguales y una mezcla con la paprika, la otra con la menta picada y la última con mostaza. Reserven.

Rellenar cada pepino con una crema diferente hasta el final y luego apuñala a un camarón atrapado en un palillo en cada canapé para dar altura y mantener firme. Dejar en la nevera hasta la hora de servir. Agregue el perejil a la hora de servir.

4. Receta de canapé de pepino con guacamole

Ingredientes:

  • 2 pepinos grandes;
  • orégano a gusto;
  • 100 gramos de crema de queso light.

Guacamole

  • 1 tomate;
  • pimienta pimienta a gusto;
  • cilantro al gusto;
  • 2 aguacates;
  • zumo de 1 limón;
  • 1 cebolla picada;
  • 1 cucharada de aceite de oliva;
  • 1 cucharada de café de sal.

Modo de preparación:

Guacamole: picar el tomate en cubos pequeños. Picar finamente las hojas de cilantro y reservar. Abrir los aguacates, retirar el hueso y poner la pulpa en un plato hondo. Puré con un tenedor y riega con el zumo de limón. Agregue el tomate, la pimienta, el cilantro, la cebolla, el aceite y la sal y mezclar bien.

Corte los pepinos en rodajas medianas. Poner una cucharada de postre de guacamole en cada una de ellas y una cucharadita de queso. Decora con orégano y servir.

5. Receta de canapé de pepino con atún light

Ingredientes:

  • 2 pepinos en rodajas de 1cm;
  • 1 cucharada de sal;
  • 6 cucharadas de aceite de oliva;
  • 2 tomates italianos en rodajas;
  • sal a gusto;
  • 150g de queso fresco light;
  • 200 gramos de atún escurrida light;
  • hojas de albahaca fresca;
  • aceite de oliva al gusto.

Modo de preparación:

Coloque las rodajas de pepino lado a lado en una sartén y sazonar con sal. Deje reposar por 20 minutos para deshidratar. Lave y seque bien con una toalla de papel.

Coloque una rodaja de tomate sobre cada rodaja de pepino. Haga una pastinha de atún con queso crema y mezclar bien. Coloque sobre cada canapé y decorar con albahaca. Rocíe con aceite de oliva al gusto y sirva!

¿Qué opinas de estas recetas de canapé de pepino light que nos separamos de arriba? Quieres aprender cómo hacer para servir en una reunión saludable con amigos o familiares? Un comentario a continuación!

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