5 Recetas de Canapé de Pepino Light
Echa un vistazo a las recetas de canapé de pepino light fáciles de preparar y disfrutar! Este tipo de finger food es una gran manera de comer en eventos sociales.
Qué tal preparar una entrada deliciosa como el canapé de pepino para recibir a unos amigos o sorprender a la familia? Tal vez usted pueda prepararse para servir en las fiestas, ya que es un plato sabroso, refrescante y sofisticado. Usted puede rellenar con lo que prefieres, una idea es el simple queso con tomate, que es una combinación clásica y perfecta.
Se puede hacer también con paté de atún, crema de salmón o decorar con los camarones para dar un toque de refinamiento a su receta. Este tipo de finger food es una gran manera de comer con facilidad en eventos sociales y socializar. Echa un vistazo a las recetas de canapé de pepino light fáciles de preparar y disfrute!
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- 1. Receta de canapé de pepino light con cottage
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- 2. Receta de canapé de pepino con salmón
- 3. Receta de canapé de pepino con camarones
- 4. Receta de canapé de pepino con guacamole
- 5. Receta de canapé de pepino con atún light
1. Receta de canapé de pepino light con cottage
Ingredientes:
- 2 pepinos largos en rodajas;
- ½ Taza de té de perejil fresco bien seca y picada fina;
- ½ Pimiento rojo cortado en palitos para decorar.
Paté
- 1 taza de té de queso cottage (light;
- el zumo de un limón;
- ½ Cucharadita de café de nuez moscada;
- ½ Cucharadita de café de pimentón dulce;
- sal a gusto;
- 2 cucharadas de eneldo fresco.
Modo de preparación:
Corte el pepino en rodajas medianas. Para el paté, disfrutar de la el queso cottage, el jugo de limón, la nuez moscada, la paprika, la sal y el eneldo y mezclar bien hasta obtener una crema. Coloque en el centro de cada rebanada de pepino con un poco de crema. Servir con la salsa por encima!
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2. Receta de canapé de pepino con salmón
Ingredientes:
- 1 pepino japonés;
- 100 gramos de salmón ahumado;
- 4 cucharadas de cottage;
- 1 cucharada de cebollino picado;
- 1 cucharadita de wasabi;
- semillas de sésamo negro al gusto;
- sal a gusto;
- pimienta al gusto.
Modo de preparación
Mezclar el salmón con el cottage, el cebollino y el wasabi y mezclar bien en el procesador. Agregue las especias al gusto y colocar este relleno por encima de las rodajas medianas de pepino. Espolvorear semillas de sésamo y servir.
3. Receta de canapé de pepino con camarones
Ingredientes:
- 2 pepinos;
- 12 langostinos frescos;
- 150 gramos de cream cheese;
- 1 cucharada de mostaza;
- 1 cucharada de pimentón en polvo;
- 1 cucharada de menta fresca.
Modo de preparación:
Lavar y cortar el pepino en rodajas de medio a grueso. Cocinar el camarón fresco en una olla con agua hirviendo y sal hasta que esté rosado. Retire la cáscara y higienize correctamente. Divida el cream cheese en tres porciones iguales y una mezcla con la paprika, la otra con la menta picada y la última con mostaza. Reserven.
Rellenar cada pepino con una crema diferente hasta el final y luego apuñala a un camarón atrapado en un palillo en cada canapé para dar altura y mantener firme. Dejar en la nevera hasta la hora de servir. Agregue el perejil a la hora de servir.
4. Receta de canapé de pepino con guacamole
Ingredientes:
- 2 pepinos grandes;
- orégano a gusto;
- 100 gramos de crema de queso light.
Guacamole
- 1 tomate;
- pimienta pimienta a gusto;
- cilantro al gusto;
- 2 aguacates;
- zumo de 1 limón;
- 1 cebolla picada;
- 1 cucharada de aceite de oliva;
- 1 cucharada de café de sal.
Modo de preparación:
Guacamole: picar el tomate en cubos pequeños. Picar finamente las hojas de cilantro y reservar. Abrir los aguacates, retirar el hueso y poner la pulpa en un plato hondo. Puré con un tenedor y riega con el zumo de limón. Agregue el tomate, la pimienta, el cilantro, la cebolla, el aceite y la sal y mezclar bien.
Corte los pepinos en rodajas medianas. Poner una cucharada de postre de guacamole en cada una de ellas y una cucharadita de queso. Decora con orégano y servir.
5. Receta de canapé de pepino con atún light
Ingredientes:
- 2 pepinos en rodajas de 1cm;
- 1 cucharada de sal;
- 6 cucharadas de aceite de oliva;
- 2 tomates italianos en rodajas;
- sal a gusto;
- 150g de queso fresco light;
- 200 gramos de atún escurrida light;
- hojas de albahaca fresca;
- aceite de oliva al gusto.
Modo de preparación:
Coloque las rodajas de pepino lado a lado en una sartén y sazonar con sal. Deje reposar por 20 minutos para deshidratar. Lave y seque bien con una toalla de papel.
Coloque una rodaja de tomate sobre cada rodaja de pepino. Haga una pastinha de atún con queso crema y mezclar bien. Coloque sobre cada canapé y decorar con albahaca. Rocíe con aceite de oliva al gusto y sirva!