Recetas

4 Recetas de Yogur de Kéfir

El kéfir es una bebida rica en probióticos preparada a través de la leche entera y los granos de kéfir. De la leche de kéfir, usted puede preparar derivados como el cream cheese, leche, queso de kéfir y el yogur.

Echa un vistazo a las recetas fáciles de preparar yogur de kéfir para hacer en casa, tanto puro para endulzar con edulcorante, o con frutas o mermelada para a dar sabor a. Separamos algunos consejos para que tu yogur quede perfecto! Es una excelente opción para consumir en el desayuno, postre o merienda de la tarde.

  • Recuerde elegir un frasco de vidrio con tapa;
  • El frasco debe mantenerse alejado de la luz del sol;
  • Cubra la botella con un paño seco;
  • Utilice espátulas y otros utensilios de plástico o madera para revolver, ya que el de aluminio interfiere en las propiedades del kéfir;
  • Los granos de kéfir pueden ser obtenidos en las comunidades y grupos de donaciones en Facebook/Instagram.

1. Receta de yogur griego de kéfir

Ingredientes:

  • 500 ml de kéfir de leche fermentada por 24 horas y dessorado por 12 horas en la nevera;
  • 3 gotas de esencia de vainilla;
  • edulcorante stévia a gusto.

Modo de preparación:

Mezcle el kéfir sin suero y con la esencia de vainilla y el sáhara a gusto. Ligero para enfriar por unas horas o hasta que quede más consistente. Sirva!

2. Receta de yogur de kéfir de fresa

Ingredientes:

  • 500 ml de yogur de kéfir;
  • fresas picadas a gusto;
  • edulcorante culinario a gusto.

Modo de preparación:

Deje que el kéfir fermentar por 24 horas. Coloque el yogur listo dentro de un paño limpio. Coloque el paño dentro de una criba y la criba dentro de un tazón grande. Deje escurrir el suero en la nevera de un día para el otro.

Picar bien las fresas y ponerlas en una olla con el edulcorante y un poco de agua y dejar cocinar hasta formar un glaciar. mezclar todos los ingredientes dentro de una olla, llevar a fuego bajo y deje la vuelta de un glaciar. Espere a que se enfríe. Involucre con el yogur y servir.

3. Receta de yogur de kéfir

Ingredientes:

  • 3 cucharadas de granos de kéfir;
  • 2 litros de leche entera;
  • endulzante natural al gusto.

Modo de preparación:

Pon tres cucharadas de granos de kéfir en un recipiente de vidrio, agregar un litro de leche. Cubra la cubierta con un paño y deje reposar a temperatura ambiente por 24 horas hasta fermentar.

Después de ese tiempo mezcle el kéfir. Destampe el envase de vidrio y con una espátula de madera empieza a hacer movimientos circulares para mezclar todo el contenido del embalaje. Colar y guardar los granos para reutilizar después.

Coloque el kéfir en un envase de vidrio con el litro de leche restante y repita el proceso de nuevo. La leche batir debe ser guardado en otro recipiente de vidrio, tapado con un paño y se conserva a temperatura ambiente, lo que permitirá que espese un poco.

Dejar enfriar y consumir este yogur con el edulcorante a gusto. Sirva.

4. Receta de yogur de kéfir con jugo en polvo

Ingredientes:

  • 250 ml de yogur de kéfir helado;
  • 1 cucharadita de café de zumo en polvo del sabor que prefiera;
  • chia a gusto.

Modo de preparación:

Para el yogur de kéfir es sólo dejar su leche fermentar por 24 horas. Luego mezclar con el jugo en polvo con una cuchara. Evite golpear en la licuadora, ya que quedará líquido. Agregar la chía, el ligero para enfriar y servir!

Y ¡ay, pulgares de los consejos?

¿Qué opinas de estas recetas de yogur de kéfir que separamos de arriba? La intención de probar alguno en casa? Un comentario a continuación!

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Dr Pablo Gonzales

Mi nombre es Dr Pablo Gonzales, idealista del portal Saúde Responde. Mi objetivo es ayudar a las personas interesadas en saber más sobre salud, nutrición, enfermedades, consejos para bajar de peso, ejercicios que ayuden a mejorar su calidad de vida.

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