4 Recetas de Sopa de Guisantes Light (Pocas Calorías)

1. Receta de Sopa de Guisantes Light Crema para Adelgazar

Con esta receta de sopa de guisantes light cremosa, el cuerpo gana solo 140 kcal por porción. Las cantidades que a continuación se indican para servir de 4 personas.

Ingredientes: 600 ml de caldo de verduras; 200g de guisantes seca; 100g de crema de leche (light); 50 ml de leche desnatada (descremada); 1 cucharada de aceite de oliva (oliva); 1 cebolla; 1 cucharada de almidón de maíz; 2 dientes de ajo; Pimienta y sal.

Modo de Preparación: Antes de todo, se hace preciso cocinar los guisantes y dejar enfriando. En consecuencia, coloque el contenido en un depósito que contiene agua y hielo. Después de sofreír el ajo en el aceite de oliva, coloque el caldo de verdura y en la secuencia de los guisantes. Deje hirviendo en el fuego a temperatura media, durante 8 minutos, aproximadamente.

Coloque en la leche almidón de maíz y cocinar por otros 5 minutos. Después de esperar enfriar por 2 minutos, ponga todo en la licuadora y bata, sin cerrar la tapa de modo completo. Tamizar y vuelva con el contenido de la olla en el sentido de que hierva de nuevo. Baje el fuego, agregue la crema de leche y la pimienta.

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2. Receta de Sopa de Guisantes con Baja en Calorías

Esta es otra receta de sopa de guisantes light con baja en calorías, que además de servir para adelgazar, también tiene un sabor sensacional. Sólo 180 calorías por cada porción (rinde 4 personas).

Ingredientes: 1 litro de agua 280 g de guisantes (de preferencia in natura); nuez moscada; pimienta blanca; 1 cubo de caldo de carne sin grasa y 1 cucharada de margarina (light).

Modo de Preparación: Coloca el agua en la olla de presión. Añada el caldo de carne disuelto en el agua. Después de cocinar por 12 minutos, batir en la licuadora. Tome otra sartén para sofreír la margarina y la cebolla. Coloque el contenido presente en la licuadora y permanezca con fuego bajo hasta el momento en que la textura se aloja gruesa.

3. Receta de Sopa de Guisantes Nutrida

Esta receta rinde para 7 personas (150 calorías por porción).

Ingredientes: 6 tazas de caldo de verduras; 2 tazas de guisantes verdes; 1 cebolla mediana picada; 1 taza de zanahoria picada; 2 dientes de ajo picado, 2 cebollas verdes; media cucharadita de té seco mejorana; media cucharadita de albahaca; ¼ cucharadita de comino en polvo, media cucharadita de sal, ¼ cucharadita de pimienta y 5 cucharadas de zanahoria rallada.

En la olla grande, mezcle los ingredientes y deje hervir (menos la pimienta). Reduzca el fuego, tape y cocine por 1 hora o hasta que los guisantes estén blandas, removiendo de vez en cuando. Agregue la sal y la pimienta; deja cocinar por 10 minutos más. Dejar enfriar un poco. En pequeños lotes, haga la sopa de puré en una licuadora; volver a la olla. Deje en el calor durante 5 minutos. Decora con zanahoria rallada y la cebolla verde.

4. Receta de Sopa de Guisantes Light con Bajo Contenido de Grasa

Aquí está una receta de sopa de guisantes light y de alto contenido de fibras, que se calienta y proporciona sensación de saciedad por mucho tiempo. Todo lo que requiere es un poco de pan integral para acompañar! Rinde 6 porciones (200 calorías cada / 14 gramos de fibra dietética).

Ingredientes: Aceite de canola (1 cucharada); 2 dientes de ajo picado; 1 cebolla, finamente picado; 1 zanahoria grande cortada en cubos; 1 unidad de apio picado; 1 patata pequeña de color rojizo, pelada y cortada en trozos. Caldo de pollo o verduras con bajo contenido de sodio; 2 tazas de agua, ½ taza grande de guisantes y pimienta negra recién molida.

Modo de Preparación: Calentar el aceite en 1 olla grande. Saltear el ajo, la cebolla, la zanahoria y el apio durante 5 minutos, hasta que estén suaves. Añadir las patatas, el caldo de carne, el agua y los guisantes secos. Deje hervir, reduzca el fuego, tape y cocine por 45 minutos. Permita que la sopa se enfríe un poco. Transfiera a la licuadora y bata hasta que quede homogéneo. Sazone al gusto.