4 Recetas de Filete de Pollo a la Parmegiana Light
Sigue las recetas de filete de pollo a la parmegiana light paso a paso y disfrutar la próxima vez que entrar en la cocina!
El filete a la parmegiana es una receta muy apreciada, que se sirve tanto en casa como en restaurantes. Por más simple que sea de ser preparada, eso no la hace menos deliciosa. El problema es que empañar con harina de trigo, huevo y tornillo hace que el pollo, una proteína baja en calorías y de bajo contenido de grasa, se convierte en una bomba para quien quiere adelgazar – fuera el queso que se utiliza para cubrir el plato.
Si usted está siguiendo una dieta restrictiva para perder peso, pero no quiere dejar de degustar un filete a la parmegiana, que tal preparar una versión light de esta receta? Usted puede preparar sin calefacción, con una salsa de tomate casero y bien templado y un queso light, o incluso con algunas versiones de milanesa más saludables con avena, fibra de trigo, etc. Es muy importante también asar los pollos en el horno en lugar de freír, ya que esto también reduce en gran medida de la cantidad de grasa de la receta.
Se puede servir con ensalada para hacer todo más ligero. Si quieres un carbohidrato para acompañar, opte por el arroz integral o patata asada (uno de los dos). Sigue las recetas de filete de pollo a la parmegiana light paso a paso y disfrutar la próxima vez que entrar en la cocina!
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- 1. Receta de filete de pollo a la parmegiana light con avena
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- 2. Receta de filete de pollo a la parmegiana light sin empañar
- 3. Receta de filete de pollo a la parmegiana light con fibra de trigo
- 4. Receta de filete de pollo a la parmegiana light con ricota
1. Receta de filete de pollo a la parmegiana light con avena
Ingredientes:
- 300 gramos de filete de pollo;
- 3 dientes de ajo picado;
- 1 cucharadas de mostaza;
- pimienta a gusto;
- jugo de 1 limón;
- sal a gusto;
- 1 cucharada de crema de cebolla en polvo;
- 2 cucharadas de avena en harina;
- 1/2 paquete de queso parmesano light;
- salsa de tomate casero;
- queso mozzarella light a gusto.
Modo de preparación:
Sazonar los filetes con sal, el ajo, el limón, la mostaza y la pimienta. Reserven. Empane los filetes con harina de avena, queso parmesano y crema de cebolla. Disponga los filetes ya empanizados en una bandeja de horno antiadherente untada con aceite de oliva y llevar al horno hasta que estén doradas. Luego coloque en el grill para que se doren de los dos lados y adquirir más crocância. Preparar la salsa de tomate caseio con tomates italianos maduros y especias de la preferencia. Coloque por encima de los filetes con el queso muçarela y lleve al horno de nuevo para que el gratinado por algunos minutos. Sirva con arroz integral.
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2. Receta de filete de pollo a la parmegiana light sin empañar
Ingredientes
- 2 filetes de pollo;
- 1/2 taza de té de salsa de tomate;
- 4 rebanadas de muçarela light;
- 1 cucharadita de orégano;
- 2 cucharaditas de queso parmesano rallado light;
- sal a gusto;
- pimienta a gusto;
- jugo de 1 limón.
Modo de preparación:
Encienda el horno a 180 grados para ir calentando. Mientras tanto, sazonar los filetes con pimienta, limón y sal. Disponer en una bandeja de horno cubierta con papel de aluminio. Lleve al horno por 20 minutos. Mientras tanto, preparar la salsa de tomate casera, bien condimentada con hierbas frescas. Coloque por encima del pollo, espolvorear orégano, queso parmesano y volver al horno por otros 5 minutos. Servir con ensalada.
3. Receta de filete de pollo a la parmegiana light con fibra de trigo
Ingredientes:
- 1 filete de pollo;
- 1 de mozzarella light;
- 1 huevo batido;
- 2 cucharadas de salvado de avena;
- 2 cucharadas de fibra de trigo;
- 1 cucharadita de cebolla deshidratada;
- 1 cucharadita de ajo deshidratado;
- Sal a gusto;
- pimienta al gusto.
Salsa de tomate
- 1 lata de tomates pelados;
- 1/2 cebolla picada;
- 2 dientes de ajo picados;
- albahaca a gusto;
- Sal a gusto;
- pimienta al gusto.
Modo de preparación:
Preparar la salsa refogando la cebolla y el ajo en un poco de agua. A continuación, agregue el tomate y deje templar. Después de batir todo en el liquidifcador y vuelve a la sartén para que adquiera consistencia. Agregue la sal, la albahaca y dejar actuar durante unos 10 minutos. Apague. Encienda el horno a 180 grados. Sazonar el filete con sal y pimienta. En un plato mezclar el salvado de avena, fibra de trigo, el ajo y la cebolla deshidratada y coloca el filete en el huevo y luego esta mezcla seca. Coloque en una bandeja para hornear y llevar al horno por 15 minutos de cada lado. Cubra con muçarela, salsa de tomate y servir con ensalada, arroz integral o papas rústicas.
4. Receta de filete de pollo a la parmegiana light con ricota
Ingredientes:
- 1 taza de té de ricota light;
- 1/2 cucharadita de orégano;
- 1 pizca de sal;
- 1 pizca de pimienta negra molida;
- 4 filetes de pollo;
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo picado;
- 1 taza de té de tomates sin piel picados y amasadas;
- 4 rodajas de mozzarella de búfala.
Modo de preparación:
En un procesador coloque la ricota y los condimentos (sal, orégano y pimienta). Mezclar todo hasta que se incorpore. Sazone el pollo con puerros y sal. En una sartén con aceite de oliva, colocar los filetes de pollo y ligero para que se doren por 12 minutos de cada lado en horno medio. Coloque una cucharada de la crema de preparado de ricota y un poco de tomate arrugado por arriba. Coloque una rodaja de mozzarella de búfala y lleve al horno por 20 minutos. Sirva.
¿Qué opinas de estas recetas de filete de pollo a la parmegiana light? Cuál de ellas más despertó su atención para probar? Un comentario a continuación!
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