4 Recetas de Avena, Col Light
Todo es cuestión de adaptación! Nada impide que se prepara una papilla de col light en sustitución de la carne o lo que se optó por no poner.
Gachas de col es una receta típica de la minera muy apreciada en el estado. La receta tradicional que por lo general se lleva fubá y carne de cerdo, calabresa, tocino y otros alimentos ricos en grasa y calorías, por lo tanto, debe ser evitada por quien sigue una dieta restrictiva para adelgazar. Pero todo es cuestión de adaptación!
Nada impide que se prepara una papilla de col light en sustitución de la carne o lo que se optó por no poner. A continuación, puedes ver algunas de las recetas más saludables para preparar. Sepa que usted puede agregar los condimentos y hierbas de tu preferencia para levantar el sabor del plato. Puede ser una buena receta para los días más fríos. Echa un vistazo a las recetas, preparar y ¡buen apetito!
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1. Receta de papilla de col light con carne
Ingredientes:
- 1/2 kilo de chorizos y picado;
- 1 manojo de col rasgada;
- 1 cebolla picada;
- 1 tomate picado;
- 6 cucharadas de fubá;
- 3 cubos de caldo de pollo light;
- 1 diente de ajo picado;
- sal a gusto;
- pimienta a gusto;
- perejil picado al gusto.
Modo de preparación:
Caliente una olla y dore la cebolla. A continuación agregue la carne sazonada con sal y ajo. Cuando estén doradas, añadir el tomate, mezclar un poco y agregar 2 litros de agua caliente, el caldo de pollo. Disuelva el fubá en un poco de agua fría e incorpore. Deje hervir por 5 minutos y añadir la col, perejil y la pimienta a gusto. Cuando espese, sirva!
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2. Receta de papilla de col light simple
Ingredientes:
- 1/2 taza de fubá;
- 3 huevos;
- col picada a gusto;
- cebollino picado al gusto;
- 1 diente de ajo picado;
- 1/2 cebolla picada;
- olor verde al gusto.
Modo de preparación:
En una olla coloque, el ajo, la cebolla, dejar dorar y añadir el agua, sal y dejar hervir. En un vaso, vierta el agua y diluya el fubá. Vierta en el agua y mezclar sin parar. Reduzca el fuego y deje cocinar. Agregue los huevos y mezcle bien, deje cocinar. Añadir la cebolleta picada y hojas de col rasgados. Deje unos minutos para cocinar y servir!
3. Receta de papilla de col light
Ingredientes:
- 2 dientes de ajo picado;
- 1 cebolla rallada;
- 1 taza de fubá;
- 1 taza de agua (o hasta dar el punto);
- 300 gramos de carne molida;
- sal a gusto;
- 1 manojo de col rizada picada.
Modo de preparación:
Disolver el fubá en agua fría. Calentar el aceite de oliva, dore la mitad del ajo y cuando esté dorado, verter el agua con el fubá. Mezclar sin parar para no empelotar. Deje cocinar por media hora hasta que adquiera el punto de crema. En otra sartén, saltear la carne molida con la cebolla rallada, el resto del ajo y sazone con sal. Agregue la col y dejar cocer. Agregue esta mezcla a la papilla y deje cocinar por 20 minutos, a fuego bajo, revolviendo constantemente con una cuchara de palo. Sirva!
4. Receta de papilla de col light con avena
Ingredientes:
- 1 manojo de col rasgada;
- 1 cebolla picada;
- 1 cucharada de salvado de avena;
- 6 cucharadas de fubá;
- 3 cubos de caldo de pollo light;
- 1 diente de ajo picado;
- sal a gusto;
- pimienta a gusto;
- perejil picado al gusto.
Modo de preparación:
Caliente una olla y dore la cebolla. A continuación agregue la carne sazonada con sal y ajo. Cuando estén doradas, añadir 2 litros de agua caliente, el caldo de pollo y la avena. Disuelva el fubá en un poco de agua fría e incorpore. Deje hervir por 5 minutos y añadir la col, perejil y la pimienta a gusto. Cuando espese, sirva!