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3 Recetas de Tarta Holandesa Light

La tarta holandesa es una receta muy conocida en Brasil. Debido a su nombre, muchas personas creen que ella es originada de Holanda, pero en realidad se trata de una receta creada por una cocinera brasileña, dueña de un café en Campinas, en 1991. Ella nombró como holandesa en un homenaje al país y los días que pasó en Europa.

Se Trata de una receta que lleva una crema a base de galleta maicena, crema batida, chocolate el chocolate, la leche condensada y otros ingredientes muy calóricos, siendo así, una verdadera bomba para quien está de dieta. A pesar de la receta original que esta, nada impide hacer algunas adaptaciones y sustituciones de ingredientes por otros más saludables, sin cambiar mucho el sabor de la receta.

A continuación se presentan algunas sugerencias de tarta holandesa light que llevan cream cheese, crema de leche light o yogur y así pueden ser consumidas con moderación por quien sigue una dieta para adelgazar. Sigue a continuación.

1. Receta de la tarta holandesa light

Ingredientes:

Masa

  • 1 paquete de galletas de avena;
  • 4 cucharadas de margarina light;
  • 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar.

Relleno

  • 200 gramos de cream cheese light;
  • 1 lata de crema de leche light;
  • 1 cucharadita de café de esencia de vainilla;
  • 4 cucharadas de edulcorante culinario;
  • 4 cucharadas de agua;
  • 1 cucharada de gelatina en polvo sin sabor.

Cobertura

  • 1/2 taza de té de crema de leche light;
  • 140 gramos de chocolate dulce y amargo picado;
  • 8 galletas amanteigados (opcional).

Modo de preparación:

Tome la galleta de avena en la licuadora y puré hasta formar una harina. Transfiera a un recipiente, agregue la margarina, chocolate y mezclar con ayuda de una cuchara hasta formar una masa lisa. Encienda el horno a temperatura media para ir precalentando. Separe ma horno redondo de 20 cm con fondo extraíble, disponga la masa forrando el fondo y laterales y presionando con las manos. Hornear por 10 minutos. Retirar del horno y reservar.

Para el relleno, agregar el cream cheese, crema de leche, la vainilla y adoçane en la batidora y batir durante 4 minutos hasta obtener una crema. Reserven. Hidrate la gelatina en el agua y lleve al microondas por 12 segundos para que se disuelva. Añada la crema y mezclar bien. Para la cobertura, derretir el chocolate amargo picado y agregue la crema de leche. Montaje: Cuando la masa ya esté fría, disponga la crema por encima y ligero para enfriar. Cuando esté firme, coloque la cobertura y la lleve de nuevo a la nevera por 1 hora. Retirar de los moldes y decorar con galletas, si lo desea. Sirva.

2. Receta de la tarta holandesa light con frutas rojas

Ingredientes:

Masa

  • 1 paquete de galletas de avena;
  • 4 cucharadas de margarina light.

Relleno

  • 200 gramos de crema de ricota light;
  • 1 lata de crema de leche light;
  • 4 cucharadas de edulcorante culinario;
  • 4 cucharadas de agua;
  • 1 cucharada de gelatina en polvo de frutas rojas.

Cobertura

  • 200 gramos de pulpa congelada de frutas rojas.
  • 1/2 caja de fresas frescas picadas;
  • 2/3 de taza de agua caliente;
  • 10g de edulcorante culinario;
  • 1 sobre de gelatina diet sabor a frutas rojas.

Modo de preparación:

Tome la galleta de avena en la licuadora y puré hasta formar una harina. Transfiera a un recipiente, agregue la margarina y mezclar con ayuda de una cuchara hasta formar una masa lisa. Encienda el horno a temperatura media para ir precalentando. Separe un molde redondo de 20 cm con fondo extraíble, disponga la masa forrando el fondo y laterales y presionando con las manos. Hornear por 10 minutos. Retirar del horno y reservar.

Para el relleno disfrutar de la crema de ricota, crema de leche, vainilla y azúcar en la batidora y batir durante 4 minutos hasta obtener una mezcla homogénea. Reserven. Hidrate la gelatina en el agua y lleve al microondas por 12 segundos para que se disuelva. Añada la crema y mezclar bien. Para la cobertura, disuelva la gelatina en el agua caliente y reservar. Lleve a los otros ingredientes de la cobertura a fuego bajo hasta que reduzca a la mitad y las fresas estén desmantelando. Agregue la gelatina reservada. Ligero para enfriar hasta que adquiera consistencia de mermelada. Montaje: Cuando la masa ya esté fría, disponga la crema por encima y ligero para enfriar. Cuando esté firme, coloque la mermelada de frutas rojas y servir. Si quieres puedes decorar con frutas rojas por encima.

3. Receta de la tarta holandesa light con el yogur y la cobertura de frutos secos

Ingredientes:

Masa

  • 1 paquete de galletas de avena;
  • 4 cucharadas de margarina light;
  • 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar.

Relleno

  • 1 taza de yogur descremado;
  • 1 cucharadita de café de esencia de vainilla;
  • 4 cucharadas de azúcar demerara;
  • 4 cucharadas de agua;
  • 200 gramos de cream cheese light;
  • 1 cucharada de gelatina en polvo sin sabor.

Cobertura

  • 1/2 taza de té de crema de leche light;
  • 140 gramos de chocolate dulce y amargo picado;
  • 1 taza de nueces picadas;
  • 8 galletas amanteigados (opcional).

Modo de preparación:

Tome la galleta de avena en la licuadora y puré hasta formar una harina. Transfiera a un recipiente, agregue la margarina, chocolate y mezclar con ayuda de una cuchara hasta formar una masa lisa. Encienda el horno a temperatura media para ir precalentando. Separe ma horno redondo de 20 cm con fondo extraíble, disponga la masa forrando el fondo y laterales y presionando con las manos. Hornear por 10 minutos. Retirar del horno y reservar.

Para el relleno, agregar el cream cheese, crema de leche, la vainilla y el azúcar en la batidora y batir hasta obtener una crema. Reserven. Hidrate la gelatina en el agua y lleve al microondas por 12 segundos para que se disuelva. Añada la crema y mezclar bien. Para la cobertura, derretir el chocolate amargo picado, las nueces y añadir la crema de leche. Montaje: Cuando la masa ya esté fría, disponga la crema por encima y ligero para enfriar. Cuando esté firme, coloque la cobertura y la lleve de nuevo a la nevera por 1 hora. Retirar de los moldes y decorar con galletas, si lo desea. Sirva.

Consejos

Usted puede optar por utilizar almendras, nueces u otros ingredientes de su preferencia para componer la receta. Recuerde que las galletas amanteigadas para decorar son opcionales y utilizarlas puede aumentar la cantidad de calorías de la receta. En lugar de la crema de leche, usted puede utilizar yogur descremado o si lo prefiere crema de ricota o cream cheese light. Opte por el que más complacer a su paladar.

No utilice ingredientes calóricos y industrializados como nata, la leche condensada y cosas de este tipo. La tarta holandesa ya es originalmente de calorías, por lo tanto, tenga cuidado para no hacer la tarta una bomba calórica. Aunque estas opciones sugeridas de ingresos siendo light, busque consumir con moderación, una pequeña porción para saciar su voluntad es la porción ideal para no desregrar la dieta. ¡Buen apetito!

¿Qué opinas de estas recetas de tarta holandesa light separadas de arriba? ¿Cuál fue tu favorita? Un comentario a continuación!

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Dr Pablo Gonzales

Mi nombre es Dr Pablo Gonzales, idealista del portal Saúde Responde. Mi objetivo es ayudar a las personas interesadas en saber más sobre salud, nutrición, enfermedades, consejos para bajar de peso, ejercicios que ayuden a mejorar su calidad de vida.

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