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15 Recetas de Tortilla de Yuca Light

Echa un vistazo y pruebe las recetas de tortilla de yuca light que hemos seleccionado para dar una variada en su dieta.

La tortilla ya suele ser una receta sana y rica en proteína, pero puede ser aún más nutritiva si se utilizan menos los huevos y el aumento de masa de yuca en la mezcla. Has probado la tortilla de yuca? Si no, sepa que puede ser hecha con sencillez y agregando los ingredientes de su preferencia.

Opte por agregar verduras ricos en nutrientes y fibras o algunas carnes magras como pollo, atún o de otras. Al utilizar queso, utilice la mozzarella light, ricota o queso cottage. Si quieres dar cremosidad, utilice el queso crema light en lugar del queso.

Vea a continuación las recetas de tortilla de yuca light que hemos seleccionado para dar una variada en su dieta y buen apetito!

1. Receta de tortilla de yuca light de brócoli

Ingredientes:

  • 2 huevos;
  • 2 cucharadas de masa preparada de tapioca;
  • mozzarella light a gusto;
  • 1 pizca de sal;
  • pimienta a gusto;
  • 1 taza de brócoli picado.

Modo de preparación:

Batir los huevos en un bol hasta que esté espumosa y añadir la masa de yuca, mezclando bien. En una sartén antiadherente untada con un hilo de aceite de coco vierta la masa. A continuación añada los otros ingredientes del relleno y los condimentos. Deje que se doren de un lado. A continuación gire y deje por unos minutos más, del otro lado. Sirva a continuación.

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2. Receta de tortilla de yuca light de margarita

Ingredientes:

  • 2 huevos;
  • 2 cucharadas de masa preparada de tapioca;
  • 1 pizca de sal;
  • pimienta a gusto;
  • orégano a gusto;
  • 1 tomate picado;
  • mozzarella light a gusto.

Modo de preparación:

Batir los huevos en un bol hasta que esté espumosa y añadir la masa de yuca, mezclando bien. En una sartén antiadherente untada con un hilo de aceite de coco vierta la masa. A continuación añada los otros ingredientes del relleno y los condimentos. Deje que se doren de un lado. A continuación gire y deje por unos minutos más, del otro lado. Sirva a continuación.

3. Receta de tortilla de yuca light de coliflor

Ingredientes:

  • 2 huevos;
  • mozzarella light a gusto;
  • 2 cucharadas de masa preparada de tapioca;
  • 1 pizca de sal;
  • pimienta a gusto;
  • 1 taza de coliflor picado.

Modo de preparación:

Batir los huevos en un bol hasta que esté espumosa y añadir la masa de yuca, mezclando bien. En una sartén antiadherente untada con un hilo de aceite de coco vierta la masa. A continuación añada los otros ingredientes del relleno y los condimentos. Deje que se doren de un lado. A continuación gire y deje por unos minutos más, del otro lado. Sirva a continuación.

4. Receta de tortilla de yuca light de espinacas

Ingredientes:

  • 2 huevos;
  • 2 cucharadas de masa preparada de tapioca;
  • 1 pizca de sal;
  • pimienta a gusto;
  • mozzarella light a gusto;
  • 1 taza de espinaca picada.

Modo de preparación:

Batir los huevos en un bol hasta que esté espumosa y añadir la masa de yuca, mezclando bien. En una sartén antiadherente untada con un hilo de aceite de coco vierta la masa. A continuación añada los otros ingredientes del relleno y los condimentos. Deje que se doren de un lado. A continuación gire y deje por unos minutos más, del otro lado. Sirva a continuación.

5. Receta de tortilla de yuca light de zanahoria

Ingredientes:

  • 2 huevos;
  • 2 cucharadas de masa preparada de tapioca;
  • 1 pizca de sal;
  • pimienta a gusto;
  • 1 taza de zanahoria picada;
  • mozzarella light a gusto.

Modo de preparación:

Batir los huevos en un bol hasta que esté espumosa y añadir la masa de yuca, mezclando bien. En una sartén antiadherente untada con un hilo de aceite de coco vierta la masa. A continuación añada los otros ingredientes del relleno y los condimentos. Deje que se doren de un lado. A continuación gire y deje por unos minutos más, del otro lado. Sirva a continuación.

6. Receta de tortilla de yuca light de tomate

Ingredientes:

  • 2 huevos;
  • 2 cucharadas de masa preparada de tapioca;
  • 1 pizca de sal;
  • pimienta a gusto;
  • 1 tomate picado;
  • mozzarella light a gusto.

Modo de preparación:

Batir los huevos en un bol hasta que esté espumosa y añadir la masa de yuca, mezclando bien. En una sartén antiadherente untada con un hilo de aceite de coco vierta la masa. A continuación añada los otros ingredientes del relleno y los condimentos. Deje que se doren de un lado. A continuación gire y deje por unos minutos más, del otro lado. Sirva a continuación.

7. Receta de tortilla de yuca light de puerros

Ingredientes:

  • 2 huevos;
  • 2 cucharadas de masa preparada de tapioca;
  • 1 pizca de sal;
  • pimienta a gusto;
  • mozzarella light a gusto;
  • 1 taza de puerros picado.

Modo de preparación:

Batir los huevos en un bol hasta que esté espumosa y añadir la masa de yuca, mezclando bien. En una sartén antiadherente untada con un hilo de aceite de coco vierta la masa. A continuación añada los otros ingredientes del relleno y los condimentos. Deje que se doren de un lado. A continuación gire y deje por unos minutos más, del otro lado. Sirva a continuación.

8. Receta de tortilla de yuca light de berenjena

Ingredientes:

  • 2 huevos;
  • 2 cucharadas de masa preparada de tapioca;
  • 1 pizca de sal;
  • pimienta a gusto;
  • mozzarella light a gusto;
  • 1 taza de berenjena picada.

Modo de preparación:

Batir los huevos en un bol hasta que esté espumosa y añadir la masa de yuca, mezclando bien. En una sartén antiadherente untada con un hilo de aceite de coco vierta la masa. A continuación añada los otros ingredientes del relleno y los condimentos. Deje que se doren de un lado. A continuación gire y deje por unos minutos más, del otro lado. Sirva a continuación.

9. Receta de tortilla de yuca light de calabacín

Ingredientes:

  • 2 huevos;
  • mozzarella light a gusto;
  • 2 cucharadas de masa preparada de tapioca;
  • 1 pizca de sal;
  • pimienta a gusto;
  • 1 taza de zapallo picado.

Modo de preparación:

Batir los huevos en un bol hasta que esté espumosa y añadir la masa de yuca, mezclando bien. En una sartén antiadherente untada con un hilo de aceite de coco vierta la masa. A continuación añada los otros ingredientes del relleno y los condimentos. Deje que se doren de un lado. A continuación gire y deje por unos minutos más, del otro lado. Sirva a continuación.

10. Receta de tortilla de yuca light de chile

Ingredientes:

  • 2 huevos;
  • 2 cucharadas de masa preparada de tapioca;
  • 1 pizca de sal;
  • pimienta a gusto;
  • mozzarella light a gusto;
  • 1 taza de pimiento verde picado.

Modo de preparación:

Batir los huevos en un bol hasta que esté espumosa y añadir la masa de yuca, mezclando bien. En una sartén antiadherente untada con un hilo de aceite de coco vierta la masa. A continuación añada los otros ingredientes del relleno y los condimentos. Deje que se doren de un lado. A continuación gire y deje por unos minutos más, del otro lado. Sirva a continuación.

11. Receta de tortilla de yuca light de atún

Ingredientes:

  • 2 huevos;
  • 2 cucharadas de masa preparada de tapioca;
  • 1 pizca de sal;
  • pimienta a gusto;
  • 1 taza de atún light.

Modo de preparación:

Batir los huevos en un bol hasta que esté espumosa y añadir la masa de yuca, mezclando bien. En una sartén antiadherente untada con un hilo de aceite de coco vierta la masa. A continuación añada los otros ingredientes del relleno y los condimentos. Deje que se doren de un lado. A continuación gire y deje por unos minutos más, del otro lado. Sirva a continuación.

12. Receta de tortilla de yuca light de sardina

Ingredientes:

  • 2 huevos;
  • 2 cucharadas de masa preparada de tapioca;
  • 1 pizca de sal;
  • pimienta a gusto;
  • 1 taza de sardina light.

Modo de preparación:

Batir los huevos en un bol hasta que esté espumosa y añadir la masa de yuca, mezclando bien. En una sartén antiadherente untada con un hilo de aceite de coco vierta la masa. A continuación añada los otros ingredientes del relleno y los condimentos. Deje que se doren de un lado. A continuación gire y deje por unos minutos más, del otro lado. Sirva a continuación.

13. Receta de tortilla de yuca light de pollo

Ingredientes:

  • 2 huevos;
  • 2 cucharadas de masa preparada de tapioca;
  • 1 pizca de sal;
  • pimienta a gusto;
  • 1 taza de pollo cocido y desmenuzado.

Modo de preparación:

Batir los huevos en un bol hasta que esté espumosa y añadir la masa de yuca, mezclando bien. En una sartén antiadherente untada con un hilo de aceite de coco vierta la masa. A continuación añada los otros ingredientes del relleno y los condimentos. Deje que se doren de un lado. A continuación gire y deje por unos minutos más, del otro lado. Sirva a continuación.

14. Receta de tortilla de yuca light de pechuga de pavo

Ingredientes:

  • 2 huevos;
  • 2 cucharadas de masa preparada de tapioca;
  • 1 pizca de sal;
  • pimienta a gusto;
  • 100 gramos de pechuga de pavo;
  • 100 gramos de queso cottage.

Modo de preparación:

Batir los huevos en un bol hasta que esté espumosa y añadir la masa de yuca, mezclando bien. En una sartén antiadherente untada con un hilo de aceite de coco vierta la masa. A continuación añada los otros ingredientes del relleno y los condimentos. Deje que se doren de un lado. A continuación gire y deje por unos minutos más, del otro lado. Sirva a continuación.

15. Receta de tortilla de yuca light de escarola

Ingredientes:

  • 2 huevos;
  • mozzarella light a gusto;
  • 2 cucharadas de masa preparada de tapioca;
  • 1 pizca de sal;
  • pimienta a gusto;
  • 1 taza de escarola picada.

Modo de preparación:

Batir los huevos en un bol hasta que esté espumosa y añadir la masa de yuca, mezclando bien. En una sartén antiadherente untada con un hilo de aceite de coco vierta la masa. A continuación añada los otros ingredientes del relleno y los condimentos. Deje que se doren de un lado. A continuación gire y deje por unos minutos más, del otro lado. Sirva a continuación.

¿Qué opinas de esta idea y de las recetas de tortilla de yuca light? Ya has experimentado algo parecido y le gustó? Un comentario a continuación!

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