Recetas

15 Recetas de Tortilla de Sardinas Light

En la prisa del día a día puede ser más complicado preparar una receta sana, sabrosa y saludable para el almuerzo o la cena, pero también debes saber que hay ciertas opciones prácticas, deliciosas y ligeras que pueden integrar su menú diario.

Una de ellas es la tortilla, esta receta super proteica que puede ser una opción inteligente para mantener un peso saludable, sin excesos. Existen numerosos rellenos que pueden integrar la tortilla, además por supuesto de la versión simple. Una receta saludable con tortilla puede ser la de sardina, que proporciona a su cuerpo grasas saludables (omega 3) que mejoran la salud de tu corazón y aún son ricas en proteína. Algunos vegetales y verduras pueden ser integrados a la receta para dar más fibras y traer más nutrientes para el cuerpo.

Las versiones de tortilla de sardinas a continuación llevan menos gemas y más ingredientes sanos, o sea, menos calorías! Sigue las recetas y buen apetito.

1. Receta de tortilla de sardinas light

Ingredientes:

  • 1 yema;
  • 4 claras de huevo;
  • 50 gramos de sardina light;
  • 1/2 tomate picado;
  • Perejil picado al gusto;
  • 1/4 de cebolla picada;
  • Sal a gusto;
  • Pimienta al gusto.

Modo de preparación:

Mezclar en un bol el tomate picado, la cebolla y la sardina. Luego batir las yemas y las claras en otro recipiente con un fouet hasta que esté espumoso. Poner una sartén antiadherente al fuego lento hasta calentar, si es necesario verter un hilo de aceite sólo para untar y quite el exceso con una toalla de papel. Vierta los huevos batidos en la sartén y luego el relleno. Espolvorear el perejil y los otros condimentos por encima y tapar hasta que gane consistencia. Cuando los bordes empiecen a soltar gire hacia el otro lado y deje por unos minutos. Cuando esté ligeramente tostado, apagar el fuego y servir acompañado de una ensalada verde.

2. Receta de tortilla de sardinas con puerros

Ingredientes:

  • 1 yema;
  • 4 claras de huevo;
  • 1/2 tallo de puerros medio picado;
  • 50 gramos de sardina light;
  • 1/2 tomate picado;
  • Perejil picado al gusto;
  • 1/4 de cebolla picada;
  • Sal a gusto;
  • Pimienta al gusto.

Modo de preparación:

Mezclar en un bol el tomate picado, la cebolla, los puerros y la sardina. Luego batir las yemas y las claras en otro recipiente con un fouet hasta que esté espumoso. Poner una sartén antiadherente al fuego lento hasta calentar, si es necesario verter un hilo de aceite sólo para untar y quite el exceso con una toalla de papel. Vierta los huevos batidos en la sartén y luego el relleno. Espolvorear el perejil y los otros condimentos por encima y tapar hasta que gane consistencia. Cuando los bordes empiecen a soltar gire hacia el otro lado y deje por unos minutos. Cuando esté ligeramente tostado, apagar el fuego y servir acompañado de una ensalada verde.

3. Receta de tortilla de sardinas con calabacín

Ingredientes:

  • 1 yema;
  • 4 claras de huevo;
  • 50 gramos de sardina light;
  • 1/2 tomate picado;
  • 1 calabacín en rodajas pre-cocida;
  • Perejil picado al gusto;
  • 1/4 de cebolla picada;
  • Sal a gusto;
  • Pimienta al gusto.

Modo de preparación:

Mezclar en un bol el tomate picado, la cebolla, el calabacín y la sardina. Luego batir las yemas y las claras en otro recipiente con un fouet hasta que esté espumoso. Poner una sartén antiadherente al fuego lento hasta calentar, si es necesario verter un hilo de aceite sólo para untar y quite el exceso con una toalla de papel. Vierta los huevos batidos en la sartén y luego el relleno. Espolvorear el perejil y los otros condimentos por encima y tapar hasta que gane consistencia. Cuando los bordes empiecen a soltar gire hacia el otro lado y deje por unos minutos. Cuando esté ligeramente tostado, apagar el fuego y servir acompañado de una ensalada verde.

4. Receta de tortilla de sardinas light con brócoli

Ingredientes:

  • 1 yema;
  • 4 claras de huevo;
  • 1 taza de brócoli picado pre-cocidos;
  • 50 gramos de sardina light;
  • 1/2 tomate picado;
  • Perejil picado al gusto;
  • 1/4 de cebolla picada;
  • Sal a gusto;
  • Pimienta al gusto.

Modo de preparación:

Mezclar en un bol el tomate picado, la cebolla, el brócoli y la sardina. Luego batir las yemas y las claras en otro recipiente con un fouet hasta que esté espumoso. Poner una sartén antiadherente al fuego lento hasta calentar, si es necesario verter un hilo de aceite sólo para untar y quite el exceso con una toalla de papel. Vierta los huevos batidos en la sartén y luego el relleno. Espolvorear el perejil y los otros condimentos por encima y tapar hasta que gane consistencia. Cuando los bordes empiecen a soltar gire hacia el otro lado y deje por unos minutos. Cuando esté ligeramente tostado, apagar el fuego y servir acompañado de una ensalada verde.

5. Receta de tortilla de sardinas light con espinacas

Ingredientes:

  • 1 yema;
  • 4 claras de huevo;
  • 1/2 manojo de espinacas cocidas;
  • 50 gramos de sardina light;
  • 1/2 tomate picado;
  • Perejil picado al gusto;
  • 1/4 de cebolla picada;
  • Sal a gusto;
  • Pimienta al gusto.

Modo de preparación:

Mezclar en un bol el tomate picado, la cebolla, las espinacas y la sardina. Luego batir las yemas y las claras en otro recipiente con un fouet hasta que esté espumoso. Poner una sartén antiadherente al fuego lento hasta calentar, si es necesario verter un hilo de aceite sólo para untar y quite el exceso con una toalla de papel. Vierta los huevos batidos en la sartén y luego el relleno. Espolvorear el perejil y los otros condimentos por encima y tapar hasta que gane consistencia. Cuando los bordes empiecen a soltar gire hacia el otro lado y deje por unos minutos. Cuando esté ligeramente tostado, apagar el fuego y servir acompañado de una ensalada verde.

6. Receta de tortilla de sardinas light con escarola

Ingredientes:

  • 1 yema;
  • 4 claras de huevo;
  • 1/2 paquete de escarola cocida y prensada;
  • 50 gramos de sardina light;
  • 1/2 tomate picado;
  • Perejil picado al gusto;
  • 1/4 de cebolla picada;
  • Sal a gusto;
  • Pimienta al gusto.

Modo de preparación:

Mezclar en un bol el tomate picado, la cebolla, escarola y la sardina. Luego batir las yemas y las claras en otro recipiente con un fouet hasta que esté espumoso. Poner una sartén antiadherente al fuego lento hasta calentar, si es necesario verter un hilo de aceite sólo para untar y quite el exceso con una toalla de papel. Vierta los huevos batidos en la sartén y luego el relleno. Espolvorear el perejil y los otros condimentos por encima y tapar hasta que gane consistencia. Cuando los bordes empiecen a soltar gire hacia el otro lado y deje por unos minutos. Cuando esté ligeramente tostado, apagar el fuego y servir acompañado de una ensalada verde.

7. Receta de tortilla de sardinas light con zanahoria

Ingredientes:

  • 1 yema;
  • 4 claras de huevo;
  • 1 zanahoria rallada;
  • 50 gramos de sardina light;
  • 1/2 tomate picado;
  • Perejil picado al gusto;
  • 1/4 de cebolla picada;
  • Sal a gusto;
  • Pimienta al gusto.

Modo de preparación:

Mezclar en un bol el tomate picado, la cebolla, la zanahoria y la sardina. Luego batir las yemas y las claras en otro recipiente con un fouet hasta que esté espumoso. Poner una sartén antiadherente al fuego lento hasta calentar, si es necesario verter un hilo de aceite sólo para untar y quite el exceso con una toalla de papel. Vierta los huevos batidos en la sartén y luego el relleno. Espolvorear el perejil y los otros condimentos por encima y tapar hasta que gane consistencia. Cuando los bordes empiecen a soltar gire hacia el otro lado y deje por unos minutos. Cuando esté ligeramente tostado, apagar el fuego y servir acompañado de una ensalada verde.

8. Receta de tortilla de sardinas con queso light

Ingredientes:

  • 1 yema;
  • 4 claras de huevo;
  • 50 gramos de queso cottage esfarelado;
  • 50 gramos de sardina light;
  • 1/2 tomate picado;
  • Perejil picado al gusto;
  • 1/4 de cebolla picada;
  • Sal a gusto;
  • Pimienta al gusto.

Modo de preparación:

Mezclar en un bol el tomate picado, la cebolla, garbanzos y la sardina. Luego batir las yemas y las claras en otro recipiente con un fouet hasta que esté espumoso. Poner una sartén antiadherente al fuego lento hasta calentar, si es necesario verter un hilo de aceite sólo para untar y quite el exceso con una toalla de papel. Vierta los huevos batidos en la sartén y luego el relleno y por último el queso cottage esfarelado. Espolvorear el perejil y los otros condimentos por encima y tapar hasta que gane consistencia. Cuando los bordes empiecen a soltar gire hacia el otro lado y deje por unos minutos. Cuando esté ligeramente tostado, apagar el fuego y servir acompañado de una ensalada verde.

9. Receta de tortilla de sardinas light con jiló

Ingredientes:

  • 1 yema;
  • 4 claras de huevo;
  • 1 jiló cortado en rodajas pre-cocido;
  • 50 gramos de sardina light;
  • 1/2 tomate picado;
  • Perejil picado al gusto;
  • 1/4 de cebolla picada;
  • Sal a gusto;
  • Pimienta al gusto.

Modo de preparación:

Mezclar en un bol el tomate picado, la cebolla, jiló y la sardina. Luego batir las yemas y las claras en otro recipiente con un fouet hasta que esté espumoso. Poner una sartén antiadherente al fuego lento hasta calentar, si es necesario verter un hilo de aceite sólo para untar y quite el exceso con una toalla de papel. Vierta los huevos batidos en la sartén y luego el relleno. Espolvorear el perejil y los otros condimentos por encima y tapar hasta que gane consistencia. Cuando los bordes empiecen a soltar gire hacia el otro lado y deje por unos minutos. Cuando esté ligeramente tostado, apagar el fuego y servir acompañado de una ensalada verde.

10. Receta de tortilla de sardinas light español

Ingredientes:

  • 1 yema;
  • 4 claras de huevo;
  • 1 pimiento rojo picado;
  • 50 gramos de sardina light;
  • 1/2 tomate picado;
  • Perejil picado al gusto;
  • 1/4 de cebolla picada;
  • Sal a gusto;
  • Pimienta al gusto.

Modo de preparación:

Mezclar en un bol el tomate picado, la cebolla, los pimientos y la sardina. Luego batir las yemas y las claras en otro recipiente con un fouet hasta que esté espumoso. Poner una sartén antiadherente al fuego lento hasta calentar, si es necesario verter un hilo de aceite sólo para untar y quite el exceso con una toalla de papel. Vierta los huevos batidos en la sartén y luego el relleno. Espolvorear el perejil y los otros condimentos por encima y tapar hasta que gane consistencia. Cuando los bordes empiecen a soltar gire hacia el otro lado y deje por unos minutos. Cuando esté ligeramente tostado, apagar el fuego y servir acompañado de una ensalada verde.

11. Receta de tortilla de sardinas con maíz

Ingredientes:

  • 1 yema;
  • 4 claras de huevo;
  • 1 mazorca de maíz cocida;
  • 50 gramos de sardina light;
  • 1/2 tomate picado;
  • Perejil picado al gusto;
  • 1/4 de cebolla picada;
  • Sal a gusto;
  • Pimienta al gusto.

Modo de preparación:

Mezclar en un bol el tomate picado, la cebolla, el maíz de la mazorca y la sardina. Luego batir las yemas y las claras en otro recipiente con un fouet hasta que esté espumoso. Poner una sartén antiadherente al fuego lento hasta calentar, si es necesario verter un hilo de aceite sólo para untar y quite el exceso con una toalla de papel. Vierta los huevos batidos en la sartén y luego el relleno. Espolvorear el perejil y los otros condimentos por encima y tapar hasta que gane consistencia. Cuando los bordes empiecen a soltar gire hacia el otro lado y deje por unos minutos. Cuando esté ligeramente tostado, apagar el fuego y servir acompañado de una ensalada verde.

12. Receta de tortilla de sardinas light con remolacha

Ingredientes:

  • 1 yema;
  • 4 claras de huevo;
  • 1 remolacha rallada;
  • 50 gramos de sardina light;
  • 1/2 tomate picado;
  • Perejil picado al gusto;
  • 1/4 de cebolla picada;
  • Sal a gusto;
  • Pimienta al gusto.

Modo de preparación:

Mezclar en un bol el tomate picado, la cebolla, la remolacha procedente y la sardina. Luego batir las yemas y las claras en otro recipiente con un fouet hasta que esté espumoso. Poner una sartén antiadherente al fuego lento hasta calentar, si es necesario verter un hilo de aceite sólo para untar y quite el exceso con una toalla de papel. Vierta los huevos batidos en la sartén y luego el relleno. Espolvorear el perejil y los otros condimentos por encima y tapar hasta que gane consistencia. Cuando los bordes empiecen a soltar gire hacia el otro lado y deje por unos minutos. Cuando esté ligeramente tostado, apagar el fuego y servir acompañado de una ensalada verde.

13. Receta de tortilla de sardinas con castañas

Ingredientes:

  • 1 yema;
  • 4 claras de huevo;
  • 1/2 taza de nueces picadas;
  • 50 gramos de sardina light;
  • 1/2 tomate picado;
  • Perejil picado al gusto;
  • 1/4 de cebolla picada;
  • Sal a gusto;
  • Pimienta al gusto.

Modo de preparación:

Mezclar en un bol el tomate picado, la cebolla, castañas y sardinas. Luego batir las yemas y las claras en otro recipiente con un fouet hasta que esté espumoso. Poner una sartén antiadherente al fuego lento hasta calentar, si es necesario verter un hilo de aceite sólo para untar y quite el exceso con una toalla de papel. Vierta los huevos batidos en la sartén y luego el relleno. Espolvorear el perejil y los otros condimentos por encima y tapar hasta que gane consistencia. Cuando los bordes empiecen a soltar gire hacia el otro lado y deje por unos minutos. Cuando esté ligeramente tostado, apagar el fuego y servir acompañado de una ensalada verde.

14. Receta de tortilla de sardinas light tropical

Ingredientes:

  • 1 yema;
  • 4 claras de huevo;
  • 1/2 taza de damasco;
  • 50 gramos de sardina light;
  • 1/2 tomate picado;
  • Perejil picado al gusto;
  • 1/4 de cebolla picada;
  • Sal a gusto;
  • Pimienta al gusto.

Modo de preparación:

Mezclar en un bol el tomate picado, la cebolla, el damasco y la sardina. Luego batir las yemas y las claras en otro recipiente con un fouet hasta que esté espumoso. Poner una sartén antiadherente al fuego lento hasta calentar, si es necesario verter un hilo de aceite sólo para untar y quite el exceso con una toalla de papel. Vierta los huevos batidos en la sartén y luego el relleno. Espolvorear el perejil y los otros condimentos por encima y tapar hasta que gane consistencia. Cuando los bordes empiecen a soltar gire hacia el otro lado y deje por unos minutos. Cuando esté ligeramente tostado, apagar el fuego y servir acompañado de una ensalada verde.

15. Receta de tortilla de sardinas con limón

Ingredientes:

  • 1 yema;
  • 4 claras de huevo;
  • 1 diente de ajo prensado;
  • 50 gramos de sardina light;
  • 1/2 tomate picado;
  • Perejil picado al gusto;
  • 1/4 de cebolla picada;
  • 1 cucharada de limón;
  • Ralladura de 1/2 limón;
  • Sal a gusto;
  • Pimienta al gusto;
  • Cilantro al gusto.

Modo de preparación:

Mezclar en un bol el tomate picado, la cebolla, el ajo, el jugo y la ralladura de limón y la sardina. Luego batir las yemas y las claras en otro recipiente con un fouet hasta que esté espumoso. Poner una sartén antiadherente al fuego lento hasta calentar, si es necesario verter un hilo de aceite sólo para untar y quite el exceso con una toalla de papel. Vierta los huevos batidos en la sartén y luego el relleno. Espolvorear el perejil, cilantro y otras especias por encima y tapar hasta que gane consistencia. Cuando los bordes empiecen a soltar gire hacia el otro lado y deje por unos minutos. Cuando esté ligeramente tostado, apagar el fuego y servir acompañado de una ensalada verde.

¿Cuáles de estas recetas de tortilla de sardinas usted prefiere? Usted tiene la costumbre de comer tortilla? Cuáles son sus rellenos light favoritos? Un comentario a continuación!

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Dr Pablo Gonzales

Mi nombre es Dr Pablo Gonzales, idealista del portal Saúde Responde. Mi objetivo es ayudar a las personas interesadas en saber más sobre salud, nutrición, enfermedades, consejos para bajar de peso, ejercicios que ayuden a mejorar su calidad de vida.

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