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15 Recetas de Pastel de Chocolate Light

¿Quién es el que no cae en la tentación de comer un pastel de chocolate de vez en cuando? Este pastel es preferencia nacional por tener un sabor inigualable, una textura suave, sin embargo, suele ser bastante calórico en la versión tradicional. Sin embargo, sepa que usted puede cometer cierta extravagancia de vez en cuando, incluso si es de dieta.

Siguiendo las recetas seleccionadas por debajo de la torta de chocolate light usted podrá disfrutar del sabor, matar a la voluntad de chocolate y todavía adelgazar, ya que son recetas con bajo contenido de azúcar, saludables y menos calóricas. Hoy en día, con tantos productos en versión light, diet, sin azúcar y opciones de sustitución de harina presentes en el mercado es más fácil elaborar platos deliciosos y con bajas calorías.

Sigue nuestras recetas de pastel de chocolate light y buen apetito.

1. Receta de pastel de chocolate light de la licuadora

Ingredientes:

  • 1 taza de té de leche desnatada caliente;
  • 2 1/2 tazas de té de harina de trigo;
  • 3 huevos;
  • 1 taza de té de azúcar demerara;
  • 1 taza de té de cacao en polvo;
  • 3 cucharadas de margarina light derretida;
  • 1 cucharada de té de bicarbonato.

500_historias_300x250_v3Modo de preparación:

Separe la margarina y los huevos y batir en la licuadora hasta obtener una mezcla homogénea, a continuación, agregue la leche, el azúcar, el cacao, la harina y el bicarbonato aventado. Mezclar bien hasta que todo esté disuelto e incorporado. Leve la masa homogénea en forma cubierta con papel de hornear o de silicona y poner en horno medio precalentado durante 40 minutos o hasta que estén doradas. Espere amornas y sirva inmediatamente.

2. Receta de pastel de chocolate light mojado

Ingredientes:

  • 1 cucharada de edulcorante culinario;
  • 6 cucharadas de cacao en polvo;
  • 1 taza de leche caliente;
  • 6 claras batidas a nieve;
  • 2 yemas;
  • 1 cucharada de levadura química en polvo.

Cobertura

  • 3 cucharadas de cacao en polvo;
  • 1 y 1/2 tazas de leche desnatada (descremada);
  • 2 cucharadas de almidón de maíz;
  • 1 cucharadita de edulcorante culinario;

Modo de preparación:

Primero separe las claras de huevo y batir a punto de nieve. A continuación, añadir las yemas, una a una y después el edulcorante. Bata hasta que quede una mezcla homogénea. Después ponga la harina, la leche, la levadura y el chocolate. Batir bien, vierta la mezcla en una forma cubierta con papel de hornear o de silicona y llevar al horno medio por 30 minutos o hasta que estén doradas. Mientras que el pastel assa, agregue los ingredientes de la cobertura en una olla y mezcla todo hasta obtener un jarabe. Vierta la mezcla en el bizcocho aún caliente, espere amornas y servir.

3. Receta de pastel de chocolate light con manzanas

Ingredientes:

  • 1 taza de té de harina de trigo;
  • 2 huevos;
  • ¾ De taza de té de margarina light derretida;
  • ½ Taza de té de harina de maíz;
  • ½ Taza de té de cacao en polvo;
  • 1 taza de té de edulcorante culinario;
  • ¼ De taza de té de leche desnatada (descremada);
  • 2 manzanas con cáscara rallada en el desagüe fino;
  • 1 cucharada de levadura química.

Modo de Preparación:

En un recipiente agregue primero los ingredientes secos. En otro recipiente, agregue los ingredientes húmedos y mezclar con la ayuda de un fouet hasta que comience a espumar y obtenga una consistencia cremosa. Verter esta crema a los ingredientes secos y mezclar bien hasta que quede una masa uniforme. Verter esta masa en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear o de silicona y cocer al horno medio precalentado por media hora o hasta que estén doradas. Espere amornar y cubrir con mermelada light del sabor de la preferencia. Cada rebanada tiene 120 kcal.

4. Receta de pastel de chocolate light integral

Ingredientes:

  • 3 huevos;
  • 2 tazas de harina de trigo integral;
  • 3 cucharadas de aceite de coco;
  • 1 taza de agua tibia;
  • 1 taza de cacao en polvo;
  • 1 taza de azúcar morena;
  • 1 cucharadita de levadura química en polvo.

Modo de preparación:

Encienda el horno para ir precalentando a temperatura media. Mientras tanto, agregue los ingredientes uno a uno en la licuadora y batir hasta obtener una masa homogénea y cremosa. Vierta la mezcla en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear o de silicona y llevar al horno por 20 minutos o hasta que estén doradas. Espere amornas y servir a continuación.

5. Receta de pastel de chocolate light con harina de linaza

Ingredientes:

  • ½ Taza de té de harina de trigo integral;
  • ½ Taza de cacao en polvo;
  • ½ Taza de té de harina de linaza;
  • ½ Taza de té de coco rallado sin azúcar;
  • 1 sobre de flan light sabor chocolate;
  • ⅔ Taza de té endulzante culinario;
  • 1 taza de té de leche desnatada (descremada);
  • 1 cucharada de aceite de coco;
  • 1 huevo;
  • 1 cucharada de levadura química en polvo.

Modo de preparación:

En un tazón, mezcle los ingredientes secos y reservar. En la licuadora, agregue los elementos mojados como el huevo, la leche, el aceite y la leche y batir hasta obtener una crema. Luego, mezclar la mezcla mojada a los elementos secos en un bol y mezclar poco a poco hasta incorporar. Coloque la levadura, por último, revolviendo suavemente. Vierta la mezcla en forma cubierta con papel de hornear o de silicona y llevar al horno medio por unos 30 minutos o hasta que estén doradas. Si quieres hacer una cobertura light y sabrosa, mezcle 2 yogures griegos, con 1 cucharada de cacao 1 cucharada de edulcorante culinario y colocar en la parte superior de la torta que debe mantenerse en la nevera para no echar a perder. La cobertura se queda con aspecto de mousse.

6. Receta de pastel de chocolate light en la taza

Ingredientes:

  • 1 huevo;
  • 1 cucharada de cacao en polvo;
  • 1 cucharada de almidón de maíz;
  • 2 cucharadas de leche de soja light;
  • 1 cucharada de harina de trigo integral;
  • 1 cucharada de aceite;
  • 1 cucharada de edulcorante culinario;
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla;
  • 1 cucharadita de café de levadura química en polvo;
  • Sirope de chocolate diet para cubrir.

Modo de preparación:

Agregue el huevo en un recipiente y batir con un fouet hasta que esté espumoso. Después, añadir el aceite, la leche, el azúcar, el cacao y batir un poco más. A continuación, vierta la harina poco a poco, mezclando sin parar y, por último, la levadura hasta que se disuelva por completo. Divida en cinco tazas o mugs y cocer en el microondas a potencia máxima durante 3 minutos. Si va a realizar en un horno y hornee por 15 minutos. Agregue un alambre de sirope de chocolate y servir a continuación.

7. Receta de pastel de chocolate light con coco y sin harina

Ingredientes:

  • 6 huevos enteros;
  • 6 cucharadas de cacao en polvo;
  • 8 cucharadas de edulcorante culinario;
  • 150 gramos de coco en copos sin azúcar;
  • 2 cucharadas de margarina light;
  • 1 cucharada de levadura química en polvo.

Modo de preparación:

Batir los huevos en la licuadora por 2 minutos hasta hacer espuma. Después agregue el azúcar, el cacao, la margarina y batir hasta obtener una crema. Agregue el coco y la levadura y mezclar con una cuchara de palo. Luego, vierta esta mezcla en una forma cubierta con papel de hornear o de silicona y hornear en un horno medio por 30 minutos o hasta que estén doradas. Espere amornar y servir.

8. Receta de pastel de chocolate light con whey protein

Ingredientes:

  • 80 g de proteína de suero de leche sabor chocolate (4 vasos dosificadores);
  • 2 cucharaditas de levadura química en polvo;
  • 2 sobres de edulcorante en polvo;
  • 2 cucharadas de leche desnatada en polvo;
  • 2 huevos;
  • 1/3 de taza de agua.

Modo de preparación:

Mezcle los ingredientes en un recipiente hasta que se forme una masa uniforme. Lleve al horno precalentado a temperatura moderada y hornee por 30 minutos o hasta que estén doradas. Espere amornas y servir a continuación.

9. Receta de pastel de chocolate light con plátano

Ingredientes:

  • 1 taza de té de harina de trigo;
  • 2 huevos;
  • ¾ De taza de té de margarina light derretida;
  • ½ Taza de té de harina de maíz;
  • ½ Taza de té de cacao en polvo;
  • 1 taza de té de edulcorante culinario;
  • ¼ De taza de té de leche desnatada (descremada);
  • 1 cucharada de levadura química;
  • 2 plátanos nanicas picaduras.

Modo de preparación:

En un recipiente agregue primero los ingredientes secos. En la licuadora agregar los ingredientes húmedos y mezclar hasta que obtenga una consistencia cremosa. Verter esta crema a los ingredientes secos y mezclar bien hasta que quede una masa uniforme. Verter esta masa en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear o de silicona y cocer al horno medio precalentado por media hora o hasta que estén doradas. Decora con banana cortada en rodajas ligeramente espolvoreado con canela. Espere amornar y servir a seguir.

10. Receta de pastel de chocolate light con ciruelas

Ingredientes:

  • 1 taza de té de harina de trigo;
  • 2 huevos;
  • 1 taza de ciruelas;
  • ¾ De taza de té de margarina light derretida;
  • ½ Taza de té de harina de maíz;
  • ½ Taza de té de cacao en polvo;
  • 1 taza de té de edulcorante culinario;
  • ¼ De taza de té de leche desnatada (descremada);
  • 1 cucharada de levadura química.

Modo de preparación:

En un recipiente agregue primero los ingredientes secos. En otro recipiente, agregue los ingredientes húmedos y mezclar con la ayuda de un fouet hasta que comience a espumar y obtenga una consistencia cremosa. Agregue las ciruelas picadas. Verter esta crema a los ingredientes secos y mezclar bien hasta que quede una masa uniforme. Verter esta masa en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear o de silicona y cocer al horno medio precalentado por media hora o hasta que estén doradas. Espere amornar y servir a continuación. Si quieres, decora con ciruelas pasas por encima.

11. Receta de pastel de chocolate light con frutas confitadas

Ingredientes:

  • 1 taza de té de harina de trigo;
  • 2 huevos;
  • 1 taza de frutas confitadas;
  • ¾ De taza de té de margarina light derretida;
  • ½ Taza de té de harina de maíz;
  • ½ Taza de té de cacao en polvo;
  • 1 taza de té de edulcorante culinario;
  • ¼ De taza de té de leche desnatada (descremada);
  • 1 cucharada de levadura química.

Modo de preparación:

En un recipiente agregue primero los ingredientes secos. En otro recipiente, agregue los ingredientes húmedos y mezclar con la ayuda de un fouet hasta que comience a espumar y obtenga una consistencia cremosa. Coloque las frutas confitadas y mezclar bien. Verter esta crema a los ingredientes secos y mezclar bien hasta que quede una masa uniforme. Verter esta masa en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear o de silicona y cocer al horno medio precalentado por media hora o hasta que estén doradas. Espere amornar y servir.

12. Receta de pastel de chocolate light con frutas rojas

Ingredientes:

  • 1 taza de té de harina de trigo;
  • 2 huevos;
  • ¾ De taza de té de margarina light derretida;
  • 1 taza de frutas rojas frescas picadas;
  • ½ Taza de té de harina de maíz;
  • ½ Taza de té de cacao en polvo;
  • 1 taza de té de edulcorante culinario;
  • ¼ De taza de té de leche desnatada (descremada);
  • 1 cucharada de levadura química.

Modo de preparación:

En un recipiente agregue primero los ingredientes secos. En otro recipiente, agregue los ingredientes líquidos y batir con la ayuda de un fouet hasta que comience a espumar y obtenga una consistencia cremosa. Coloque las frutas rojas y mezclar bien. Verter esta crema a los ingredientes secos y mezclar bien hasta que quede una masa uniforme. Verter esta masa en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear o de silicona y cocer al horno medio precalentado por media hora o hasta que estén doradas. Espere amornar y servir a continuación. Si quieres, decora con frutas rojas.

13. Receta de pastel de chocolate light crujiente

Ingredientes:

  • 1 taza de té de harina de trigo;
  • 2 huevos;
  • 100 gramos de nueces picadas;
  • 100 gramos de almendras picadas;
  • ¾ De taza de té de margarina light derretida;
  • ½ Taza de té de harina de maíz;
  • ½ Taza de té de cacao en polvo;
  • 1 taza de té de edulcorante culinario;
  • ¼ De taza de té de leche desnatada (descremada);
  • 1 cucharada de levadura química.

Modo de preparación:

En un recipiente agregue primero los ingredientes secos. En otro recipiente, agregue los ingredientes húmedos y mezclar con la ayuda de un fouet hasta que comience a espumar y obtenga una consistencia cremosa. Añadir las nueces y las almendras y mezclar bien. Verter esta crema a los ingredientes secos y mezclar bien hasta que quede una masa uniforme. Verter esta masa en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear o de silicona y cocer al horno medio precalentado por media hora o hasta que estén doradas. Espere amornar y servir a continuación.

14. Receta de pastel de chocolate light con cáscara de naranja

Ingredientes:

Masa

  • 1 taza de té de harina de trigo;
  • 2 huevos;
  • ¾ De taza de té de margarina light derretida;
  • ½ Taza de té de harina de maíz;
  • ½ Taza de té de cacao en polvo;
  • 1 taza de té de edulcorante culinario;
  • ¼ De taza de té de leche desnatada (descremada);
  • 1 cucharada de levadura química;
  • 2 tazas de té de jugo de naranja.

Cobertura

  • 1 lata de crema de leche light;
  • 1 1/2 taza de té de cacao en polvo;
  • Ralladura de naranja para decorar.

Modo de preparación:

En un recipiente agregue primero los ingredientes secos. En otro recipiente, agregue los ingredientes húmedos y mezclar con la ayuda de un fouet hasta que comience a espumar y obtenga una consistencia cremosa. Verter esta crema a los ingredientes secos y mezclar bien hasta que quede una masa uniforme. Verter esta masa en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear o de silicona y cocer al horno medio precalentado por media hora o hasta que estén doradas. Para la cobertura de llevar los ingredientes al fuego hasta obtener una crema y añadir por encima del pastel. Espere amornar y servir.

15. Receta de pastel de chocolate light para vegetarianos

Ingredientes:

  • 3 tazas de té de harina de trigo;
  • 2 tazas de té de edulcorante culinario;
  • 2 cucharadas de té de bicarbonato de sodio;
  • 1 cucharadita de sal;
  • 2 cucharaditas de vinagre blanco;
  • 6 cucharadas de cacao en polvo;
  • 3/4 taza de té de aceite de soja;
  • 2 cucharaditas de esencia de vainilla;
  • 2 tazas de té de agua fría.

Modo de preparación:

En una olla grande vierta los ingredientes secos y mezclar. Después coloque los húmedos y mezclar hasta formar una masa homogénea. Vierta esta mezcla en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear o de silicona (para que no sea necesario untar) y llevar al horno medio por 40 minutos o hasta que estén doradas. Espere amornar y servir en trozos.

Qué recetas más arriba fueron sus favoritas? Se la imaginó que podría comer pastel de chocolate de dieta? Un comentario a continuación!

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Dr Pablo Gonzales

Mi nombre es Dr Pablo Gonzales, idealista del portal Saúde Responde. Mi objetivo es ayudar a las personas interesadas en saber más sobre salud, nutrición, enfermedades, consejos para bajar de peso, ejercicios que ayuden a mejorar su calidad de vida.

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