La yuca es una fuente de hidratos de carbono constantemente recomendada por nutricionistas para aquellos que quieren perder peso, ya que es mucho más saludable que la harina blanca y puede ser consumida en sustitución del pan.
Sin embargo, en la dieta Dukan se trata de un carbohidrato prohibido en las fases de ataque y crucero, siendo sólo tolerado en la fase de consolidación. Sin embargo, hay algunas maneras de preparar una tapioca Dukan fake, con base en el salvado de avena o de trigo.
Además, se debe estar atento a los rellenos permitidos en cada fase, siendo que en la fase inicial (ataque) las proteínas ganan fuerza total y en el crucero ya se puede insertar algunas verduras y vegetales. A continuación seleccionamos sugerencias de recetas de tapioca Dukan permitidas para cada fase para no cometer errores. En caso de duda, consulte a su nutricionista. ¡Buen apetito!
1. Receta de yuca Dukan fake (fase ataque)
Ingredientes:
- 1 cucharada de salvado de avena;
- 1/2 taza de té de agua;
- 1 pizca de sal;
- 1 pizca de orégano;
- 2 rebanadas de pechuga de pavo;
- 2 rebanadas de queso blanco.
Modo de preparación:
Hidrate la avena en el agua y deje por unos minutos. Después agregue la sal y el orégano y mezclar bien. Calentar una sartén antiadherente y vierte la masa en la superficie. Deje que se doren de un lado gire y deje por unos segundos del otro lado. Agregue el relleno en el medio, doble y incinera a los dos lados para mantener el relleno en su interior. Sirva a continuación.
2. Receta de yuca Dukan de objetos punzantes (fase ataque)
Ingredientes:
- 1 cucharada de salvado de trigo;
- 1 cucharada de salvado de avena;
- 1/2 taza de té de agua;
- sal a gusto;
- orégano a gusto;
- 2 rebanadas de jamón;
- 1 cucharada de queso crema light.
Modo de preparación:
Hidrate los residuos en el agua y deje por unos minutos. Después agregue la sal y el orégano y mezclar bien. Calentar una sartén antiadherente y vierte la masa en la superficie. Deje que se doren de un lado gire y deje por unos segundos del otro lado. Agregue el relleno en el medio, doble y incinera a los dos lados para mantener el relleno en su interior. Sirva a continuación.
3. Receta de yuca Dukan de atún (fase ataque)
Ingredientes:
- 1 cucharada de salvado de avena;
- 1/2 taza de té de agua;
- 1 pizca de sal;
- 1 pizca de orégano;
- 2 cucharadas de atún light;
- 1 cucharada de queso crema light.
Modo de preparación:
Hidrate la avena en el agua y deje por unos minutos. Después agregue la sal y el orégano y mezclar bien. Calentar una sartén antiadherente y vierte la masa en la superficie. Deje que se doren de un lado gire y deje por unos segundos del otro lado. Agregue el relleno en el medio, doble y incinera a los dos lados para mantener el relleno en su interior. Sirva a continuación.
4. Receta de yuca Dukan de pollo (fase ataque)
Ingredientes:
- 1 cucharada de salvado de avena;
- 1/2 taza de té de agua;
- 1 pizca de sal;
- 1 pizca de orégano;
- 2 cucharadas de sopa de pollo desmenuzado;
- 1 cucharada de queso crema light.
Modo de preparación:
Hidrate la avena en el agua y deje por unos minutos. Después agregue la sal y el orégano y mezclar bien. Calentar una sartén antiadherente y vierte la masa en la superficie. Deje que se doren de un lado gire y deje por unos segundos del otro lado. Agregue el relleno en el medio, doble y incinera a los dos lados para mantener el relleno en su interior. Sirva a continuación.
5. Receta de yuca Dukan de sardina (fase ataque)
Ingredientes:
- 1 cucharada de salvado de avena;
- 1/2 taza de té de agua;
- 1 pizca de sal;
- 1 pizca de orégano;
- 2 cucharadas de sardina light;
- 1 cucharada de queso crema light.
Modo de preparación:
Hidrate la avena en el agua y deje por unos minutos. Después agregue la sal y el orégano y mezclar bien. Calentar una sartén antiadherente y vierte la masa en la superficie. Deje que se doren de un lado gire y deje por unos segundos del otro lado. Agregue el relleno en el medio, doble y incinera a los dos lados para mantener el relleno en su interior. Sirva a continuación.
6. Receta de yuca Dukan de salmón (fase ataque)
Ingredientes:
- 1 cucharada de salvado de avena;
- 1/2 taza de té de agua;
- 1 pizca de sal;
- 1 pizca de orégano;
- 2 cucharadas de sopa de salmón desmenuzado;
- 1 cucharada de queso crema light.
Modo de preparación:
Hidrate la avena en el agua y deje por unos minutos. Después agregue la sal y el orégano y mezclar bien. Calentar una sartén antiadherente y vierte la masa en la superficie. Deje que se doren de un lado gire y deje por unos segundos del otro lado. Agregue el relleno en el medio, doble y incinera a los dos lados para mantener el relleno en su interior. Sirva a continuación.
7. Receta de yuca Dukan de filet mignon (fase ataque)
Ingredientes:
- 1 cucharada de salvado de avena;
- 1/2 taza de té de agua;
- 1 pizca de sal;
- 1 pizca de orégano;
- 2 cucharadas de filet mignon sofrito el ajo;
- 1 cucharada de queso crema light.
Modo de preparación:
Hidrate la avena en el agua y deje por unos minutos. Después agregue la sal y el orégano y mezclar bien. Calentar una sartén antiadherente y vierte la masa en la superficie. Deje que se doren de un lado gire y deje por unos segundos del otro lado. Agregue el relleno en el medio, doble y incinera a los dos lados para mantener el relleno en su interior. Sirva a continuación.
8. Receta de yuca Dukan de brócoli (fase crucero)
Ingredientes:
- 1 cucharada de salvado de avena;
- 1/2 taza de té de agua;
- 1 pizca de sal;
- 1 pizca de orégano;
- 2 cucharadas de sopa de brócoli picado;
- 1 cucharada de queso crema light.
Modo de preparación:
Hidrate la avena en el agua y deje por unos minutos. Después agregue la sal y el orégano y mezclar bien. Calentar una sartén antiadherente y vierte la masa en la superficie. Deje que se doren de un lado gire y deje por unos segundos del otro lado. Agregue el relleno en el medio, doble y incinera a los dos lados para mantener el relleno en su interior. Sirva a continuación.
9. Receta de yuca Dukan de palmito (fase crucero)
Ingredientes:
- 1 cucharada de salvado de avena;
- 1/2 taza de té de agua;
- 1 pizca de sal;
- 1 pizca de orégano;
- 2 cucharadas de palmito picado;
- 1 cucharada de queso crema light.
Modo de preparación:
Hidrate la avena en el agua y deje por unos minutos. Después agregue la sal y el orégano y mezclar bien. Calentar una sartén antiadherente y vierte la masa en la superficie. Deje que se doren de un lado gire y deje por unos segundos del otro lado. Agregue el relleno en el medio, doble y incinera a los dos lados para mantener el relleno en su interior. Sirva a continuación.
10. Receta de yuca Dukan de apio (fase crucero)
Ingredientes:
- 1 cucharada de salvado de avena;
- 1/2 taza de té de agua;
- 1 pizca de sal;
- 1 pizca de orégano;
- queso cottage a gusto;
- 2 cucharadas de apio picado sofrito.
Modo de preparación:
Hidrate la avena en el agua y deje por unos minutos. Después agregue la sal y el orégano y mezclar bien. Calentar una sartén antiadherente y vierte la masa en la superficie. Deje que se doren de un lado gire y deje por unos segundos del otro lado. Agregue el relleno en el medio, doble y incinera a los dos lados para mantener el relleno en su interior. Sirva a continuación.
11. Receta de yuca Dukan de fresa (fase de consolidación)
Ingredientes:
- 3 cucharadas de masa de yuca;
- fresas picadas;
- 1 cucharada de cacao en polvo;
- gotas de edulcorante a gusto.
Modo de preparación:
Agregue la goma de tapioca en la sartén y calentar a fuego bajo. Cuando esté firme y coloque los bordes gire hacia el otro lado con cuidado para que no se rompa y deje por unos segundos. Agregue los ingredientes del relleno, espere a calentar y doblar al medio. Sirva a continuación.
12. Receta de yuca Dukan de coco (fase de consolidación)
Ingredientes:
- 3 cucharadas de masa de yuca;
- coco rallado sin azúcar;
- la leche condensada cero.
Modo de preparación:
Agregue la goma de tapioca en la sartén y calentar a fuego bajo. Cuando esté firme y coloque los bordes gire hacia el otro lado con cuidado para que no se rompa y deje por unos segundos. Agregue los ingredientes del relleno, espere a calentar y doblar al medio. Sirva a continuación.
¿Qué opinas de estas recetas de tapioca Dukan que separamos de arriba? Usted está teniendo dificultades en alguna de las fases iniciales de la dieta? Un comentario a continuación!
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