Salud Responde

10 Recetas de Tortilla de Pollo Light

Separamos algunas recetas de tortilla de pollo light con ingredientes que pueden hacer que una total diferencia en su dieta alimentaria.

La crepe de pollo es un plato preparado constantemente en las familias brasileñas. Se Trata de una receta un poco más elaborada, pero fácil de ser preparada. La masa de panqueque necesita ser preparada en el momento, por lo que no se encuentra listo para la venta, a diferencia de otras masas como lasaña, macarrones, capeletti, etc que se encuentran en los mercados.

La masa de la tortilla tradicional lleva harina blanca, pero para hacer el plato más rico en fibra y saludable se recomienda la utilización de la harina integral. El relleno está a gusto, pero el pollo puede ser una opción excelente para quienes están a dieta, por ser una proteína magra que proporciona más energía y disposición, además de saciedad.

A continuación se presentan, por lo tanto, algunas recetas de tortilla de pollo light con ingredientes que pueden hacer que una total diferencia en su dieta alimentaria. Una buena preparación y un buen apetito!

1. Receta de tortilla de pollo light integral

Masa

  • 6 cucharadas de harina de trigo integral;
  • 2 tazas de té de leche desnatada caliente;
  • 1 taza de té de avena en copos;
  • 2 huevos enteros;
  • 2 cucharaditas de postre de aceite de oliva;
  • sal a gusto;
  • orégano a gusto.

Relleno

  • 300 gramos de pechuga de pollo desmenuzada;
  • 1 cebolla;
  • 1 diente de ajo prensado;
  • 1 tomate italiano;
  • aceite de oliva;
  • perejil a gusto;
  • orégano a gusto;
  • sal a gusto.

Salsa

  • 1 lata de tomates pelados;
  • 2 dientes de ajo amasadas;
  • ½ Cebolla picada;
  • hilo de aceite de oliva;
  • orégano a gusto;
  • sal a gusto.

Modo de preparación:

Batir todos los ingredientes de la masa en la licuadora hasta formar una masa homogénea. En una sartén grande y antiadherente verter un hilo de aceite de oliva para untar y disponga de un cucharón de masa de modo que cubra el fondo de la sartén. Deje que se doren de un lado hasta que los bordes comiencen a desgrudar de la olla. Entonces gire y deje en el otro lado por más de unos segundos. Repita el proceso hasta que la masa acabar. Reserven.

Prepare el relleno, cocinar la pechuga de pollo y después desfiando. Lleve el pollo en una sartén con un hilo de aceite de oliva y saltear con los demás ingredientes del relleno. Deje cocinar por unos minutos. Apagar y reservar. En otra olla ponga los tomates y la cebolla en el procesador, ligera para cocinar a fuego medio junto a los otros ingredientes hasta que espese. Para el montaje de rellenar los panqueques, disponga en una fuente para horno y cubrir con la salsa de tomate. Lleve al horno por 20 minutos a temperatura media. Sirva la siguiente.

2. Receta de tortilla de pollo light con maíz y aceitunas

Masa

  • 6 cucharadas de harina de trigo integral;
  • 2 tazas de té de leche desnatada caliente;
  • 1 taza de té de avena en copos;
  • 2 huevos enteros;
  • 2 cucharaditas de postre de aceite de oliva;
  • sal a gusto;
  • orégano a gusto.

Relleno

  • 300 gramos de pechuga de pollo desmenuzada;
  • 1 taza de maíz;
  • 1/2 taza de aceitunas verdes;
  • 1 cebolla;
  • 1 diente de ajo prensado;
  • 1 tomate italiano;
  • aceite de oliva;
  • perejil a gusto;
  • orégano a gusto;
  • sal a gusto.

Salsa

  • 1 lata de tomates pelados;
  • 2 dientes de ajo amasadas;
  • ½ Cebolla picada;
  • hilo de aceite de oliva;
  • orégano a gusto;
  • sal a gusto.

Modo de preparación:

Batir todos los ingredientes de la masa en la licuadora hasta formar una masa homogénea. En una sartén grande y antiadherente verter un hilo de aceite de oliva para untar y disponga de un cucharón de masa de modo que cubra el fondo de la sartén. Deje que se doren de un lado hasta que los bordes comiencen a desgrudar de la olla. Entonces gire y deje en el otro lado por más de unos segundos. Repita el proceso hasta que la masa acabar. Reserven.

Prepare el relleno, cocinar la pechuga de pollo y después desfiando. Lleve el pollo en una sartén con un hilo de aceite de oliva y saltear con los demás ingredientes del relleno. Deje cocinar por unos minutos. Apagar y reservar. En otra olla ponga los tomates y la cebolla en el procesador, ligera para cocinar a fuego medio junto a los otros ingredientes hasta que espese. Para el montaje de rellenar los panqueques, disponga en una fuente para horno y cubrir con la salsa de tomate. Lleve al horno por 20 minutos a temperatura media. Sirva la siguiente.

3. Receta de tortilla de pollo cremoso light

Masa

  • 6 cucharadas de harina de trigo integral;
  • 2 tazas de té de leche desnatada caliente;
  • 1 taza de té de avena en copos;
  • 2 huevos enteros;
  • 2 cucharaditas de postre de aceite de oliva;
  • sal a gusto;
  • orégano a gusto.

Relleno

  • 300 gramos de pechuga de pollo desmenuzada;
  • 3 cucharadas de queso crema light;
  • 1 cebolla;
  • 1 diente de ajo prensado;
  • 1 tomate italiano;
  • aceite de oliva;
  • perejil a gusto;
  • orégano a gusto;
  • sal a gusto.

Salsa

  • 1 lata de tomates pelados;
  • 2 dientes de ajo amasadas;
  • ½ Cebolla picada;
  • hilo de aceite de oliva;
  • orégano a gusto;
  • sal a gusto.

Modo de preparación:

Batir todos los ingredientes de la masa en la licuadora hasta formar una masa homogénea. En una sartén grande y antiadherente verter un hilo de aceite de oliva para untar y disponga de un cucharón de masa de modo que cubra el fondo de la sartén. Deje que se doren de un lado hasta que los bordes comiencen a desgrudar de la olla. Entonces gire y deje en el otro lado por más de unos segundos. Repita el proceso hasta que la masa acabar. Reserven.

Prepare el relleno, cocinar la pechuga de pollo y después desfiando. Lleve el pollo en una sartén con un hilo de aceite de oliva y saltear con los demás ingredientes del relleno. Deje cocinar por unos minutos. Apagar y reservar. En otra olla ponga los tomates y la cebolla en el procesador, ligera para cocinar a fuego medio junto a los otros ingredientes hasta que espese. Para el montaje de rellenar los panqueques, disponga en una fuente para horno y cubrir con la salsa de tomate. Lleve al horno por 20 minutos a temperatura media. Sirva la siguiente.

4. Receta de tortilla de pollo light con setas

Masa

  • 6 cucharadas de harina de trigo integral;
  • 2 tazas de té de leche desnatada caliente;
  • 1 taza de té de avena en copos;
  • 2 huevos enteros;
  • 2 cucharaditas de postre de aceite de oliva;
  • sal a gusto;
  • orégano a gusto.

Relleno

  • 300 gramos de pechuga de pollo desmenuzada;
  • 1 taza de champiñones parís en rodajas;
  • 1 cebolla;
  • 1 diente de ajo prensado;
  • 1 tomate italiano;
  • aceite de oliva;
  • perejil a gusto;
  • orégano a gusto;
  • sal a gusto.

Salsa

  • 1 lata de tomates pelados;
  • 2 dientes de ajo amasadas;
  • ½ Cebolla picada;
  • hilo de aceite de oliva;
  • orégano a gusto;
  • sal a gusto.

Modo de preparación:

Batir todos los ingredientes de la masa en la licuadora hasta formar una masa homogénea. En una sartén grande y antiadherente verter un hilo de aceite de oliva para untar y disponga de un cucharón de masa de modo que cubra el fondo de la sartén. Deje que se doren de un lado hasta que los bordes comiencen a desgrudar de la olla. Entonces gire y deje en el otro lado por más de unos segundos. Repita el proceso hasta que la masa acabar. Reserven.

Prepare el relleno, cocinar la pechuga de pollo y después desfiando. Lleve el pollo en una sartén con un hilo de aceite de oliva y saltear con los demás ingredientes del relleno. Deje cocinar por unos minutos. Apagar y reservar. En otra olla ponga los tomates y la cebolla en el procesador, ligera para cocinar a fuego medio junto a los otros ingredientes hasta que espese. Para el montaje de rellenar los panqueques, disponga en una fuente para horno y cubrir con la salsa de tomate. Lleve al horno por 20 minutos a temperatura media. Sirva la siguiente.

5. Receta de tortilla de pollo light con queso minas

Masa

  • 6 cucharadas de harina de trigo integral;
  • 2 tazas de té de leche desnatada caliente;
  • 1 taza de té de avena en copos;
  • 2 huevos enteros;
  • 2 cucharaditas de postre de aceite de oliva;
  • sal a gusto;
  • orégano a gusto.

Relleno

  • 300 gramos de pechuga de pollo desmenuzada;
  • 150 gramos de queso minas light picado;
  • 1 cebolla;
  • 1 diente de ajo prensado;
  • 1 tomate italiano;
  • aceite de oliva;
  • perejil a gusto;
  • orégano a gusto;
  • sal a gusto.

Salsa

  • 1 lata de tomates pelados;
  • 2 dientes de ajo amasadas;
  • ½ Cebolla picada;
  • hilo de aceite de oliva;
  • orégano a gusto;
  • sal a gusto.

Modo de preparación:

Batir todos los ingredientes de la masa en la licuadora hasta formar una masa homogénea. En una sartén grande y antiadherente verter un hilo de aceite de oliva para untar y disponga de un cucharón de masa de modo que cubra el fondo de la sartén. Deje que se doren de un lado hasta que los bordes comiencen a desgrudar de la olla. Entonces gire y deje en el otro lado por más de unos segundos. Repita el proceso hasta que la masa acabar. Reserven.

Prepare el relleno, cocinar la pechuga de pollo y después desfiando. Lleve el pollo en una sartén con un hilo de aceite de oliva y saltear con los demás ingredientes del relleno. Deje cocinar por unos minutos. Apagar y reservar. En otra olla ponga los tomates y la cebolla en el procesador, ligera para cocinar a fuego medio junto a los otros ingredientes hasta que espese. Para el montaje de rellenar los panqueques, disponga en una fuente para horno y cubrir con la salsa de tomate. Lleve al horno por 20 minutos a temperatura media. Sirva la siguiente.

6. Receta de tortilla de pollo light con palmito

Masa

  • 6 cucharadas de harina de trigo integral;
  • 2 tazas de té de leche desnatada caliente;
  • 1 taza de té de avena en copos;
  • 2 huevos enteros;
  • 2 cucharaditas de postre de aceite de oliva;
  • sal a gusto;
  • orégano a gusto.

Relleno

  • 300 gramos de pechuga de pollo desmenuzada;
  • 1 taza de palmito picado;
  • 1 cebolla;
  • 1 diente de ajo prensado;
  • 1 tomate italiano;
  • aceite de oliva;
  • perejil a gusto;
  • orégano a gusto;
  • sal a gusto.

Salsa

  • 1 lata de tomates pelados;
  • 2 dientes de ajo amasadas;
  • ½ Cebolla picada;
  • hilo de aceite de oliva;
  • orégano a gusto;
  • sal a gusto.

Modo de preparación:

Batir todos los ingredientes de la masa en la licuadora hasta formar una masa homogénea. En una sartén grande y antiadherente verter un hilo de aceite de oliva para untar y disponga de un cucharón de masa de modo que cubra el fondo de la sartén. Deje que se doren de un lado hasta que los bordes comiencen a desgrudar de la olla. Entonces gire y deje en el otro lado por más de unos segundos. Repita el proceso hasta que la masa acabar. Reserven.

Prepare el relleno, cocinar la pechuga de pollo y después desfiando. Lleve el pollo en una sartén con un hilo de aceite de oliva y saltear con los demás ingredientes del relleno. Deje cocinar por unos minutos. Apagar y reservar. En otra olla ponga los tomates y la cebolla en el procesador, ligera para cocinar a fuego medio junto a los otros ingredientes hasta que espese. Para el montaje de rellenar los panqueques, disponga en una fuente para horno y cubrir con la salsa de tomate. Lleve al horno por 20 minutos a temperatura media. Sirva la siguiente.

7. Receta de tortilla de pollo light con guisantes

Masa

  • 6 cucharadas de harina de trigo integral;
  • 2 tazas de té de leche desnatada caliente;
  • 1 taza de té de avena en copos;
  • 2 huevos enteros;
  • 2 cucharaditas de postre de aceite de oliva;
  • sal a gusto;
  • orégano a gusto.

Relleno

  • 300 gramos de pechuga de pollo desmenuzada;
  • 1 taza de guisantes;
  • 1 cebolla;
  • 1 diente de ajo prensado;
  • 1 tomate italiano;
  • aceite de oliva;
  • perejil a gusto;
  • orégano a gusto;
  • sal a gusto.

Salsa

  • 1 lata de tomates pelados;
  • 2 dientes de ajo amasadas;
  • ½ Cebolla picada;
  • hilo de aceite de oliva;
  • orégano a gusto;
  • sal a gusto.

Modo de preparación:

Batir todos los ingredientes de la masa en la licuadora hasta formar una masa homogénea. En una sartén grande y antiadherente verter un hilo de aceite de oliva para untar y disponga de un cucharón de masa de modo que cubra el fondo de la sartén. Deje que se doren de un lado hasta que los bordes comiencen a desgrudar de la olla. Entonces gire y deje en el otro lado por más de unos segundos. Repita el proceso hasta que la masa acabar. Reserven.

Prepare el relleno, cocinar la pechuga de pollo y después desfiando. Lleve el pollo en una sartén con un hilo de aceite de oliva y saltear con los demás ingredientes del relleno. Deje cocinar por unos minutos. Apagar y reservar. En otra olla ponga los tomates y la cebolla en el procesador, ligera para cocinar a fuego medio junto a los otros ingredientes hasta que espese. Para el montaje de rellenar los panqueques, disponga en una fuente para horno y cubrir con la salsa de tomate. Lleve al horno por 20 minutos a temperatura media. Sirva la siguiente.

8. Receta de tortilla de pollo light con brócoli

Masa

  • 6 cucharadas de harina de trigo integral;
  • 2 tazas de té de leche desnatada caliente;
  • 1 taza de té de avena en copos;
  • 2 huevos enteros;
  • 2 cucharaditas de postre de aceite de oliva;
  • sal a gusto;
  • orégano a gusto.

Relleno

  • 300 gramos de pechuga de pollo desmenuzada;
  • 1 taza de brócoli picado;
  • 1 cebolla;
  • 1 diente de ajo prensado;
  • 1 tomate italiano;
  • aceite de oliva;
  • orégano a gusto;
  • sal a gusto.

Salsa

  • 1 lata de tomates pelados;
  • 2 dientes de ajo amasadas;
  • ½ Cebolla picada;
  • hilo de aceite de oliva;
  • orégano a gusto;
  • sal a gusto.

Modo de preparación:

Batir todos los ingredientes de la masa en la licuadora hasta formar una masa homogénea. En una sartén grande y antiadherente verter un hilo de aceite de oliva para untar y disponga de un cucharón de masa de modo que cubra el fondo de la sartén. Deje que se doren de un lado hasta que los bordes comiencen a desgrudar de la olla. Entonces gire y deje en el otro lado por más de unos segundos. Repita el proceso hasta que la masa acabar. Reserven.

Prepare el relleno, cocinar la pechuga de pollo y después desfiando. Lleve el pollo en una sartén con un hilo de aceite de oliva y saltear con los demás ingredientes del relleno. Deje cocinar por unos minutos hasta que el brócoli esté al dente. Apagar y reservar. En otra olla ponga los tomates y la cebolla en el procesador, ligera para cocinar a fuego medio junto a los otros ingredientes hasta que espese. Para el montaje de rellenar los panqueques, disponga en una fuente para horno y cubrir con la salsa de tomate. Lleve al horno por 20 minutos a temperatura media. Sirva la siguiente.

9. Receta de tortilla de pollo light con masa de espinaca

Masa

  • 3 huevos;
  • 2 tazas de harina de trigo;
  • 2 tazas de leche desnatada (descremada);
  • 1 manojo de espinacas;
  • sal a gusto.

Relleno

  • 300 gramos de pechuga de pollo desmenuzada;
  • 1 cebolla;
  • 1 diente de ajo prensado;
  • 1 tomate italiano;
  • aceite de oliva;
  • perejil a gusto;
  • orégano a gusto;
  • sal a gusto.

Salsa

  • 1 lata de tomates pelados;
  • 2 dientes de ajo amasadas;
  • ½ Cebolla picada;
  • hilo de aceite de oliva;
  • orégano a gusto;
  • sal a gusto.

Modo de preparación:

Batir todos los ingredientes de la masa en la licuadora hasta formar una masa homogénea. En una sartén grande y antiadherente verter un hilo de aceite de oliva para untar y disponga de un cucharón de masa de modo que cubra el fondo de la sartén. Deje que se doren de un lado hasta que los bordes comiencen a desgrudar de la olla. Entonces gire y deje en el otro lado por más de unos segundos. Repita el proceso hasta que la masa acabar. Reserven.

Prepare el relleno, cocinar la pechuga de pollo y después desfiando. Lleve el pollo en una sartén con un hilo de aceite de oliva y saltear con los demás ingredientes del relleno. Deje cocinar por unos minutos. Apagar y reservar. En otra olla ponga los tomates y la cebolla en el procesador, ligera para cocinar a fuego medio junto a los otros ingredientes hasta que espese. Para el montaje de rellenar los panqueques, disponga en una fuente para horno y cubrir con la salsa de tomate. Lleve al horno por 20 minutos a temperatura media. Sirva la siguiente.

10. Receta de crepes de pollo con zanahoria light

Masa

  • 6 cucharadas de harina de trigo integral;
  • 2 tazas de té de leche desnatada caliente;
  • 1 taza de té de avena en copos;
  • 2 huevos enteros;
  • 2 cucharaditas de postre de aceite de oliva;
  • sal a gusto;
  • orégano a gusto.

Relleno

  • 300 gramos de pechuga de pollo desmenuzada;
  • 1 zanahoria grande rallada;
  • 1 cebolla;
  • 1 diente de ajo prensado;
  • 1 tomate italiano;
  • aceite de oliva;
  • perejil a gusto;
  • orégano a gusto;
  • sal a gusto.

Salsa

  • 1 lata de tomates pelados;
  • 2 dientes de ajo amasadas;
  • ½ Cebolla picada;
  • hilo de aceite de oliva;
  • orégano a gusto;
  • sal a gusto.

Modo de preparación:

Batir todos los ingredientes de la masa en la licuadora hasta formar una masa homogénea. En una sartén grande y antiadherente verter un hilo de aceite de oliva para untar y disponga de un cucharón de masa de modo que cubra el fondo de la sartén. Deje que se doren de un lado hasta que los bordes comiencen a desgrudar de la olla. Entonces gire y deje en el otro lado por más de unos segundos. Repita el proceso hasta que la masa acabar. Reserven.

Prepare el relleno, cocinar la pechuga de pollo y después desfiando. Lleve el pollo en una sartén con un hilo de aceite de oliva y saltear con los demás ingredientes del relleno. Deje cocinar por unos minutos. Apagar y reservar. En otra olla ponga los tomates y la cebolla en el procesador, ligera para cocinar a fuego medio junto a los otros ingredientes hasta que espese. Para el montaje de rellenar los panqueques, disponga en una fuente para horno y cubrir con la salsa de tomate. Lleve al horno por 20 minutos a temperatura media. Sirva la siguiente.

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