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10 Recetas de Sopa de Verduras para Adelgazar

Siguiendo una dieta para adelgazar? Así que posiblemente usted sabe el poder que una buena sopa puede tener. Para perder peso rápido y desinchar, preparar una sopa de vegetales con ingredientes seleccionados puede ser la mejor opción.

A continuación, puedes ver el paso a paso de recetas de sopa de verduras para adelgazar, sanas, ligeras y deliciosas. Observe, preparar y ¡buen apetito!

1. Receta de sopa de verduras con pollo para adelgazar

Ingredientes:

  • 1 pechuga de pollo;
  • 4 dientes de ajo;
  • 2 chuchus;
  • 1/2 calabacín;
  • 2 zanahorias;
  • 1/2 repollo;
  • 1 manojo de berros;
  • 1 manojo de col;
  • 2 tomates;
  • olor verde a gusto;
  • 1 litro de agua;
  • 1 caldo de pollo light.

Modo de preparación:

Saltear el ajo en aceite de oliva hasta que estén doradas. Ponga los cubitos de pollo, el ajo, el caldo de pollo y saltear bien. A continuación añada el agua y los demás legumbres y verduras picadas en pequeños pedacitos. Sazonar con sal y otros condimentos a gusto. Cocine en la presión por 5 minutos o hasta que esté suave. Si quieres batir en la licuadora hasta que esté suave. Sirva.

2. Receta de sopa de verduras con judías verdes

Ingredientes:

  • 1 manojo de apio;
  • 1 berenjena;
  • 3 zanahorias;
  • 4 tomates;
  • 1 pimiento;
  • 1 cebolla;
  • 1 tazas de judías verdes;
  • 1 manojo de cebollino;
  • 3 tazas de té de la col;
  • 4 dientes de ajo;
  • 1 cucharada de aceite de oliva;
  • 1,5 litro de agua;
  • sal a gusto.

Modo de preparación:

Lavar y cortar todos los ingredientes en cubos pequeños. Ligero para una olla de presión con 1,5 litro de agua. Deje cocinar hasta que esté bien suave y servir a continuación.

3. Receta de gazpacho para adelgazar

Ingredientes:

  • 1 kg de tomates maduros sin semillas;
  • 2 pimientos rojos, sin semillas;
  • 2 cebollas grandes;
  • 2 dientes de ajo;
  • 1/2 rama de perejil;
  • 1/2 taza de té de aceite de oliva;
  • 2 cucharadas de vinagre de jerez;
  • 6 cubos de hielo;
  • 2 pepinos con cáscara, lavados y cortados en trozos medianos;
  • 1 taza de té de jugo de naranja;
  • pimienta a gusto;
  • sal a gusto.

Modo de preparación:

Corte el tomate, el pimiento y la cebolla en trozos medianos. Coloque en un bol con el ajo, el perejil, el cebollino, aceite de oliva, el vinagre, la sal y la pimienta y mezclar bien. Cubra con plástico film y lleve a enfriar por 1 día. Al día siguiente batir todo en una licuadora y servir frío.

4. Receta de sopa de verduras con el nabo

Ingredientes:

  • 1 cebolla picada;
  • 1 diente de ajo prensado;
  • 1 cucharada de aceite de oliva;
  • 2 tabletas de caldo de carne light;
  • 1/2 tallo de puerro;
  • 1 zanahoria afeitado;
  • 1 nabo rallado;
  • 1/2 repollo morado picado;
  • 200 gramos de judías verdes;
  • 2 tomates;
  • 2 hojas de col picada en tiras finas;
  • condimentos a gusto.

Modo de preparación:

Saltear la cebolla y el ajo en el aceite de oliva. A continuación añadir las pastillas de carne y cubrir con 1 litro de agua. Añada el puerro, la zanahoria y el nabo. Cocinar en el fuego por 20 minutos. Si necesita añadir más agua. Coloque los tomates y repollo y deje cocinar rápidamente hasta ablandar. Agregue los condimentos y servir!

5. Receta de sopa de verduras con carne molida para adelgazar

Ingredientes:

  • 400 gramos de carne molida;
  • 4 dientes de ajo;
  • 2 chuchus;
  • 1/2 calabacín;
  • 2 zanahorias;
  • 1/2 repollo;
  • 1 manojo de berros;
  • 1 manojo de col;
  • 2 tomates;
  • olor verde a gusto;
  • 1 litro de agua;
  • 1 caldo de carne light.

Modo de preparación:

Saltear el ajo en aceite de oliva hasta que estén doradas. Coloque la carne molida, el ajo, el caldo de carne y sofría bien. A continuación añada el agua y los demás legumbres y verduras picadas en pequeños pedacitos. Sazonar con sal y otros condimentos a gusto. Cocine en la presión por 5 minutos o hasta que esté suave. Sirva.

6. Receta de sopa de verduras con apio

Ingredientes:

  • 2 patatas;
  • 1 zanahoria entera;
  • 1/2 unidad de apio;
  • 1/2 cebolla pequeña;
  • 1 diente de ajo pequeño;
  • 2 cucharadas de avena machacada;
  • 1 cucharada de té de sal refinado;
  • 4 tazas de agua.

Modo de preparación:

Lavar muy bien todos los vegetales. Retire la cáscara de las patatas y se cortan en trozos más pequeños. Coloque las patatas y el resto de los ingredientes, menos la harina de avena en una olla mediana.

Sazonar con sal, cubrir con el agua. Cocine por 30 minutos. Incorpore el salvado de avena y mezclar bien. Servir así o batir en la licuadora para una sopa más homogénea, como prefiera.

7. Receta de sopa de verduras con calabacín

Ingredientes:

  • 4 cucharaditas de aceite de oliva;
  • 2 dientes de ajo amasadas;
  • 1 cebolla mediana picada;
  • 1 pimiento verde pequeño picado sin semillas;
  • 1 taza de té de calabacín verde porciones en forma de media luna;
  • 1 taza de té de la col en tiras;
  • 1 taza de té de hojas de espinacas;
  • 1 taza de té de vaina cortada fina;
  • ½ Taza de té de champiñones en rodajas;
  • ½ Taza de té de apio picado;
  • ½ Taza de té de nabo picado;
  • 1 sobre de caldo de pollo en polvo sin grasa;
  • 2 ½ tazas de agua hirviendo;
  • 1 taza de té de extracto de tomate;
  • 2 cucharaditas de salsa inglesa;
  • ½ Cucharadita de tomillo;
  • 4 cucharaditas de jugo de limón;
  • perejil fresco picado al gusto.

Modo de preparación:

En una olla honda a fuego medio, saltear el ajo y la cebolla en el aceite de oliva hasta que estén doradas. A continuación coloque todas las verduras. En otra olla, disolver el caldo de pollo en el agua y cuando esté bien disuelto verter sobre las verduras. Coloque el extracto de tomate, la salsa inglesa, el tomillo y la pimienta. Deja cocinar la sopa y reducir. Cuando las verduras estén suaves, exprima el jugo de limón, mezcle y sirva con salsa fresca.

8. Receta de sopa de verduras con coliflor

Ingredientes:

  • 1/2 repollo blanco;
  • 2 tomates;
  • 4 pechugas de pollo sin piel;
  • 4 cucharadas de postre de puerro;
  • 8 ramos de coliflor;
  • 2 zanahorias;
  • 1 cebolla pequeña cruda;
  • 1 tallo de apio;
  • 2 dientes de ajo pequeños;
  • 2 cucharadas de perejil picado;
  • 2 cucharadas de cebollinos;
  • 4 tazas de agua;
  • 1 cucharada de té de sal.

Modo de preparación:

Limpie bien todas las verduras lavar en agua corriente. Picar todos los ingredientes en trozos pequeños y colóquelos en una olla mediana. Cubra con cuatro tazas de agua. Sazonar con sal y otros condimentos que quieras y deja cocinar hasta que las verduras estén ligeramente suaves. Riegue con el aceite de oliva y añadir el perejil picado fresco y servir.

9. Receta de sopa de verduras sencilla para adelgazar

Ingredientes:

  • 1 kg de vaina picada bien fina;
  • 1 kg de calabacín;
  • 1/2 kg de coliflor;
  • condimentos verde a gusto;
  • sal a gusto;
  • 1 cebolla picada al gusto.

Modo de preparación

Cocine el zapallo y la coliflor en 1 ½ litro de agua con las especias hasta que esté suave. Espere amornar y batir en la licuadora hasta que quede homogénea. Tamizar y lleve al fuego para calentar. Agregue la vaina picada en cubitos y cocinar por 5 minutos. Sirva!

10. Receta de sopa de verduras con calabaza

Ingredientes:

  • 1 zanahoria;
  • 1/4 de calabaza;
  • 1 cebolla morada;
  • 1 calabacín;
  • 1 manojo de puerros;
  • 1 manojo de espinacas;
  • 2 dientes de ajo;
  • 5 vainas;
  • 1 patata;
  • 1 taza de salsa de tomate casero;
  • sal a gusto;
  • pimienta a gusto;
  • el jengibre rallado a gusto;
  • 1 yogur natural descremado;
  • 1 cucharada de aceite de oliva.

Modo de preparación:

Lavar, pelar, picar y cocer las verduras en la olla de presión con salsa de tomate casero y la sal y la pimienta. Cocer la patata a la parte y puré con un tenedor o un machacador en forma de puré. Después de que los vegetales estén cocidos, añadir el puré de patata y envuelva bien para dar consistencia a la sopa. Añadir el yogur, el aceite de oliva, mezcle bien y sirva!

¿Qué opinas de estas recetas de sopa de verduras para adelgazar que separamos de arriba? La intención de incluir en su dieta? Un comentario a continuación!

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Dr Pablo Gonzales

Mi nombre es Dr Pablo Gonzales, idealista del portal Saúde Responde. Mi objetivo es ayudar a las personas interesadas en saber más sobre salud, nutrición, enfermedades, consejos para bajar de peso, ejercicios que ayuden a mejorar su calidad de vida.

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