Siguiendo una dieta para adelgazar? Así que posiblemente usted sabe el poder que una buena sopa puede tener. Para perder peso rápido y desinchar, preparar una sopa de vegetales con ingredientes seleccionados puede ser la mejor opción.
A continuación, puedes ver el paso a paso de recetas de sopa de verduras para adelgazar, sanas, ligeras y deliciosas. Observe, preparar y ¡buen apetito!
1. Receta de sopa de verduras con pollo para adelgazar
Ingredientes:
- 1 pechuga de pollo;
- 4 dientes de ajo;
- 2 chuchus;
- 1/2 calabacín;
- 2 zanahorias;
- 1/2 repollo;
- 1 manojo de berros;
- 1 manojo de col;
- 2 tomates;
- olor verde a gusto;
- 1 litro de agua;
- 1 caldo de pollo light.
Modo de preparación:
Saltear el ajo en aceite de oliva hasta que estén doradas. Ponga los cubitos de pollo, el ajo, el caldo de pollo y saltear bien. A continuación añada el agua y los demás legumbres y verduras picadas en pequeños pedacitos. Sazonar con sal y otros condimentos a gusto. Cocine en la presión por 5 minutos o hasta que esté suave. Si quieres batir en la licuadora hasta que esté suave. Sirva.
2. Receta de sopa de verduras con judías verdes
Ingredientes:
- 1 manojo de apio;
- 1 berenjena;
- 3 zanahorias;
- 4 tomates;
- 1 pimiento;
- 1 cebolla;
- 1 tazas de judías verdes;
- 1 manojo de cebollino;
- 3 tazas de té de la col;
- 4 dientes de ajo;
- 1 cucharada de aceite de oliva;
- 1,5 litro de agua;
- sal a gusto.
Modo de preparación:
Lavar y cortar todos los ingredientes en cubos pequeños. Ligero para una olla de presión con 1,5 litro de agua. Deje cocinar hasta que esté bien suave y servir a continuación.
3. Receta de gazpacho para adelgazar
Ingredientes:
- 1 kg de tomates maduros sin semillas;
- 2 pimientos rojos, sin semillas;
- 2 cebollas grandes;
- 2 dientes de ajo;
- 1/2 rama de perejil;
- 1/2 taza de té de aceite de oliva;
- 2 cucharadas de vinagre de jerez;
- 6 cubos de hielo;
- 2 pepinos con cáscara, lavados y cortados en trozos medianos;
- 1 taza de té de jugo de naranja;
- pimienta a gusto;
- sal a gusto.
Modo de preparación:
Corte el tomate, el pimiento y la cebolla en trozos medianos. Coloque en un bol con el ajo, el perejil, el cebollino, aceite de oliva, el vinagre, la sal y la pimienta y mezclar bien. Cubra con plástico film y lleve a enfriar por 1 día. Al día siguiente batir todo en una licuadora y servir frío.
4. Receta de sopa de verduras con el nabo
Ingredientes:
- 1 cebolla picada;
- 1 diente de ajo prensado;
- 1 cucharada de aceite de oliva;
- 2 tabletas de caldo de carne light;
- 1/2 tallo de puerro;
- 1 zanahoria afeitado;
- 1 nabo rallado;
- 1/2 repollo morado picado;
- 200 gramos de judías verdes;
- 2 tomates;
- 2 hojas de col picada en tiras finas;
- condimentos a gusto.
Modo de preparación:
Saltear la cebolla y el ajo en el aceite de oliva. A continuación añadir las pastillas de carne y cubrir con 1 litro de agua. Añada el puerro, la zanahoria y el nabo. Cocinar en el fuego por 20 minutos. Si necesita añadir más agua. Coloque los tomates y repollo y deje cocinar rápidamente hasta ablandar. Agregue los condimentos y servir!
5. Receta de sopa de verduras con carne molida para adelgazar
Ingredientes:
- 400 gramos de carne molida;
- 4 dientes de ajo;
- 2 chuchus;
- 1/2 calabacín;
- 2 zanahorias;
- 1/2 repollo;
- 1 manojo de berros;
- 1 manojo de col;
- 2 tomates;
- olor verde a gusto;
- 1 litro de agua;
- 1 caldo de carne light.
Modo de preparación:
Saltear el ajo en aceite de oliva hasta que estén doradas. Coloque la carne molida, el ajo, el caldo de carne y sofría bien. A continuación añada el agua y los demás legumbres y verduras picadas en pequeños pedacitos. Sazonar con sal y otros condimentos a gusto. Cocine en la presión por 5 minutos o hasta que esté suave. Sirva.
6. Receta de sopa de verduras con apio
Ingredientes:
- 2 patatas;
- 1 zanahoria entera;
- 1/2 unidad de apio;
- 1/2 cebolla pequeña;
- 1 diente de ajo pequeño;
- 2 cucharadas de avena machacada;
- 1 cucharada de té de sal refinado;
- 4 tazas de agua.
Modo de preparación:
Lavar muy bien todos los vegetales. Retire la cáscara de las patatas y se cortan en trozos más pequeños. Coloque las patatas y el resto de los ingredientes, menos la harina de avena en una olla mediana.
Sazonar con sal, cubrir con el agua. Cocine por 30 minutos. Incorpore el salvado de avena y mezclar bien. Servir así o batir en la licuadora para una sopa más homogénea, como prefiera.
7. Receta de sopa de verduras con calabacín
Ingredientes:
- 4 cucharaditas de aceite de oliva;
- 2 dientes de ajo amasadas;
- 1 cebolla mediana picada;
- 1 pimiento verde pequeño picado sin semillas;
- 1 taza de té de calabacín verde porciones en forma de media luna;
- 1 taza de té de la col en tiras;
- 1 taza de té de hojas de espinacas;
- 1 taza de té de vaina cortada fina;
- ½ Taza de té de champiñones en rodajas;
- ½ Taza de té de apio picado;
- ½ Taza de té de nabo picado;
- 1 sobre de caldo de pollo en polvo sin grasa;
- 2 ½ tazas de agua hirviendo;
- 1 taza de té de extracto de tomate;
- 2 cucharaditas de salsa inglesa;
- ½ Cucharadita de tomillo;
- 4 cucharaditas de jugo de limón;
- perejil fresco picado al gusto.
Modo de preparación:
En una olla honda a fuego medio, saltear el ajo y la cebolla en el aceite de oliva hasta que estén doradas. A continuación coloque todas las verduras. En otra olla, disolver el caldo de pollo en el agua y cuando esté bien disuelto verter sobre las verduras. Coloque el extracto de tomate, la salsa inglesa, el tomillo y la pimienta. Deja cocinar la sopa y reducir. Cuando las verduras estén suaves, exprima el jugo de limón, mezcle y sirva con salsa fresca.
8. Receta de sopa de verduras con coliflor
Ingredientes:
- 1/2 repollo blanco;
- 2 tomates;
- 4 pechugas de pollo sin piel;
- 4 cucharadas de postre de puerro;
- 8 ramos de coliflor;
- 2 zanahorias;
- 1 cebolla pequeña cruda;
- 1 tallo de apio;
- 2 dientes de ajo pequeños;
- 2 cucharadas de perejil picado;
- 2 cucharadas de cebollinos;
- 4 tazas de agua;
- 1 cucharada de té de sal.
Modo de preparación:
Limpie bien todas las verduras lavar en agua corriente. Picar todos los ingredientes en trozos pequeños y colóquelos en una olla mediana. Cubra con cuatro tazas de agua. Sazonar con sal y otros condimentos que quieras y deja cocinar hasta que las verduras estén ligeramente suaves. Riegue con el aceite de oliva y añadir el perejil picado fresco y servir.
9. Receta de sopa de verduras sencilla para adelgazar
Ingredientes:
- 1 kg de vaina picada bien fina;
- 1 kg de calabacín;
- 1/2 kg de coliflor;
- condimentos verde a gusto;
- sal a gusto;
- 1 cebolla picada al gusto.
Modo de preparación
Cocine el zapallo y la coliflor en 1 ½ litro de agua con las especias hasta que esté suave. Espere amornar y batir en la licuadora hasta que quede homogénea. Tamizar y lleve al fuego para calentar. Agregue la vaina picada en cubitos y cocinar por 5 minutos. Sirva!
10. Receta de sopa de verduras con calabaza
Ingredientes:
- 1 zanahoria;
- 1/4 de calabaza;
- 1 cebolla morada;
- 1 calabacín;
- 1 manojo de puerros;
- 1 manojo de espinacas;
- 2 dientes de ajo;
- 5 vainas;
- 1 patata;
- 1 taza de salsa de tomate casero;
- sal a gusto;
- pimienta a gusto;
- el jengibre rallado a gusto;
- 1 yogur natural descremado;
- 1 cucharada de aceite de oliva.
Modo de preparación:
Lavar, pelar, picar y cocer las verduras en la olla de presión con salsa de tomate casero y la sal y la pimienta. Cocer la patata a la parte y puré con un tenedor o un machacador en forma de puré. Después de que los vegetales estén cocidos, añadir el puré de patata y envuelva bien para dar consistencia a la sopa. Añadir el yogur, el aceite de oliva, mezcle bien y sirva!
