Recetas

10 Recetas de Quiche de Atún Light

¿A quién no le gusta una quiche? Esta receta ligera hecha con base de masa de harina y cubrir con la crema de huevos gusta a casi todos. Lo interesante de esta receta es que, así como el pastel, se puede diversificar la elección de los rellenos.

Muchas son las ideas de relleno y una de ellas es el de atún, que puede traer buenas cantidades de ácidos grasos omega 3 y otras propiedades para su dieta alimenticia. Usted puede mezclar el atún con verduras y vegetales de su preferencia o variar los ingredientes utilizados en la masa y la cobertura de los huevos.

A pesar de la receta tradicional de llevar ciertos ingredientes, puedes adaptarla, sustituyendo algunos ingredientes con el objetivo de hacer que el plato menos calórico. Por ello, a continuación se encuentra diferentes recetas para preparar una quiche de atún light y comer sin culpa. Prepare a sus amigos y familiares!

1. Receta de quiche de atún light

Ingredientes:

  • 3 cucharadas de queso cottage;
  • 2 cucharadas de leche desnatada (descremada);
  • 3 huevos;
  • pimienta recién molida;
  • 1 puñado de olor verde;
  • 1 pizca de sal;
  • 2 cucharadas de postre de levadura en polvo;
  • 1 lata de atún light escurrida.

Modo de preparación:

Incorporar bien los ingredientes, excepto la levadura y el atún en un bol hasta formar una masa homogénea. Después de que se incorpore, ponga el polvo de hornear y mezclar bien. Incorpore el atún en esa masa. Verter esta masa en un molde redondo para quiche engrasada y terminar con olor verde salpicada. Hornear en horno medio hasta que estén doradas. Sirva esta adaptación de la quiche tradicional y disfrute.

2. Receta de quiche tradicional de atún light

Ingredientes:

Masa

  • 200 gramos de harina de trigo;
  • 100 gramos de mantequilla light;
  • 100 ml de agua;
  • cuanto menos de sal.

Relleno

  • sal a gusto;
  • 200 gramos de queso fresco light;
  • 2 latas de atún light en conserva;
  • 3 huevos;
  • 2 cucharadas de aceite de oliva;
  • 1 cucharada de almidón de maíz.

Modo de preparación:

En un bowl agregar la harina y luego incorpore sa y la mantequilla. Mezclar todo hasta obtener una harina, agregue agua para incorporar a la masa. Envuelva la masa en plástico film y lleve a enfriar por media hora. Pasado este tiempo, abre la masa en una superficie lisa con un rodillo y colocar en una bandeja de horno redonda con aro desmontable engrasado. Recuerde cubrir el fondo y los laterales. Meter la masa con un tenedor y reservar.

En un bol batir los huevos hasta que estén espumosos y luego agregue los demás ingredientes hasta incorporar. Sazone a gusto con sal, pimienta y olor a verde si quieres. Vierta este relleno sobre la masa y hornear en un horno a 150°C precalentado por 30 minutos o hasta que estén doradas. Sirva caliente y desenformada.

3. Receta de quiche de atún light con yogur

Ingredientes:

  • 300g de harina de trigo;
  • 120g de mantequilla light;
  • 70ml de agua fría;
  • 1 cucharada de postre de sal gruesa.

Relleno

  • 2 latas de atún light en conserva;
  • 100g de queso mozarella;
  • 100g de maíz;
  • 2 cucharadas de aceitunas verdes picadas.

Crema

  • 4 huevos;
  • 2 yogures naturales desnatados;
  • sal a gusto;
  • pimienta a gusto.

Modo de preparación:

En una olla incorpore la harina con el agua, la sal y la mantequilla cortada en cubitos. Mezclar con las manos hasta formar una especie de harina húmeda. Disfrutar de la masa formando una bola y cubrir con papel vegetal y ligero para enfriar por 30 minutos. Después abra la masa forrando una forma media redonda engrasada o cubierta con papel vegetal para quiche.

Mezclar todos los ingredientes del relleno y se vierte por encima de la masa. A continuación batir todos los ingredientes de la crema hasta que esté espumoso, sazone al gusto y verter por encima del relleno. Puede finalizar con parmesano rallado. Cocer en el horno a 180 grados pre-calentado por 40 minutos o hasta que estén doradas. Sirva.

4. Receta de quiche de atún light con pasta de garbanzos

Ingredientes:

Masa

  • 1 cucharadita de sal;
  • 2 cucharadas de aceite de oliva;
  • 2 tazas de garbanzos.

Relleno

  • 1 taza de queso cottage;
  • 2 latas de atún light escurrido y picado;
  • olor verde a gusto;
  • pimienta a gusto;
  • sal a gusto;
  • 2 huevos;
  • 4 claras de huevo.

Modo de preparación:

Cocer los garbanzos hasta que esté suave, generalmente por 30 minutos en la presión. Escurrir y reservar. Después de tener todos los ingredientes de la masa para vencer en un mixer. Coloque la masa homogénea en una forma para quiche cubriendo el fondo y los laterales. En otro bol incorpore todos los demás ingredientes del relleno, empezando por los huevos. Bata hasta que quede espumoso y luego agregar los demás ingredientes. Cubra por encima de la masa y cocer en el horno precalentado hasta que se doren. Sirva.

5. Receta de quiche de atún light con palmito

Ingredientes:

  • 200 gramos de harina de trigo;
  • 100 gramos de mantequilla light;
  • 100 ml de agua;
  • cuanto menos de sal.

Relleno

  • sal a gusto;
  • 1 taza de palmito picado;
  • 200 gramos de queso fresco light;
  • 2 latas de atún light en conserva;
  • 3 huevos;
  • 2 cucharadas de aceite de oliva;
  • 1 cucharada de almidón de maíz.

Modo de preparación:

En un bowl agregar la harina y luego incorpore sa y la mantequilla. Mezclar todo hasta obtener una harina, agregue agua para incorporar a la masa. Envuelva la masa en plástico film y lleve a enfriar por media hora. Pasado este tiempo, abre la masa en una superficie lisa con un rodillo y colocar en una bandeja de horno redonda con aro desmontable engrasado. Recuerde cubrir el fondo y los laterales. Meter la masa con un tenedor y reservar.

En un bol batir los huevos hasta que estén espumosos y luego agregue palmito, atún y los otros ingredientes hasta incorporar. Sazone a gusto con sal, pimienta y olor a verde si quieres. Vierta este relleno sobre la masa y hornear en un horno a 150°C precalentado por 30 minutos o hasta que estén doradas. Sirva caliente y desenformada.

6. Receta de quiche de atún light con espinacas

Ingredientes:

  • 300g de harina de trigo;
  • 120g de mantequilla light;
  • 70ml de agua fría;
  • 1 cucharada de postre de sal gruesa.

Relleno

  • 2 latas de atún light en conserva;
  • 100g de queso blanco picado;
  • 1 manojo de espinacas;
  • 1 diente de ajo picado;
  • aceite de oliva para sofreír;
  • condimentos a gusto.

Crema

  • 4 huevos;
  • 2 yogures naturales desnatados;
  • sal a gusto;
  • pimienta a gusto.

Modo de preparación:

En una olla incorpore la harina con el agua, la sal y la mantequilla cortada en cubitos. Mezclar con las manos hasta formar una especie de harina húmeda. Disfrutar de la masa formando una bola y cubrir con papel vegetal y ligero para enfriar por 30 minutos. Después abra la masa forrando una forma media redonda engrasada o cubierta con papel vegetal para quiche.

Lleve el ajo a dorar en aceite de oliva y, a continuación, agregue la espinaca lavada y picada para saltear rápidamente. Agregue el atún, saltear y agregar otros condimentos a gusto. Al final, picar y añadir el queso blanco. Vierta este relleno caliente por encima de la masa. A continuación batir todos los ingredientes de la crema hasta que esté espumoso, sazone al gusto y verter por encima del relleno. Puede finalizar con parmesano rallado. Cocer en el horno a 180 grados pre-calentado por 40 minutos o hasta que estén doradas. Sirva.

7. Receta de quiche de atún light con puerros

Ingredientes:

  • 200 gramos de harina de trigo;
  • 100 gramos de mantequilla light;
  • 100 ml de agua;
  • cuanto menos de sal.

Relleno

  • sal a gusto;
  • 1 tallo de puerro cortado en rodajas;
  • 200 gramos de queso fresco light;
  • 2 latas de atún light en conserva;
  • 3 huevos;
  • 2 cucharadas de aceite de oliva;
  • 1 cucharada de almidón de maíz.

Modo de preparación:

En un bowl agregar la harina y luego incorpore sa y la mantequilla. Mezclar todo hasta obtener una harina, agregue agua para incorporar a la masa. Envuelva la masa en plástico film y lleve a enfriar por media hora. Pasado este tiempo, abre la masa en una superficie lisa con un rodillo y colocar en una bandeja de horno redonda con aro desmontable engrasado. Recuerde cubrir el fondo y los laterales. Meter la masa con un tenedor y reservar.

Salteie el puerro en una sartén con aceite de oliva, agregue el atún y regfogue rápidamente, sazonar. En un bol batir los huevos hasta que estén espumosos y luego agregue los demás ingredientes salteadas, así como el requesón y el almidón. Dale condimentos. Vierta este relleno sobre la masa y hornear en un horno a 150°C precalentado por 30 minutos o hasta que estén doradas. Sirva caliente y desenformada.

8. Receta de quiche de atún light con col

Ingredientes:

  • 300g de harina de trigo;
  • 120g de mantequilla light;
  • 70ml de agua fría;
  • 1 cucharada de postre de sal gruesa.

Relleno

  • 2 latas de atún light en conserva;
  • 100g de queso mozarella;
  • 1 taza de col picada.

Crema

  • 4 huevos;
  • 2 yogures naturales desnatados;
  • sal a gusto;
  • pimienta a gusto.

Modo de preparación:

En una olla incorpore la harina con el agua, la sal y la mantequilla cortada en cubitos. Mezclar con las manos hasta formar una especie de harina húmeda. Disfrutar de la masa formando una bola y cubrir con papel vegetal y ligero para enfriar por 30 minutos. Después abra la masa forrando una forma media redonda engrasada o cubierta con papel vegetal para quiche.

Saltear la col en una sartén solo para reducir de tamaño y añadir el atún. Incorpore el queso mozarella y sazonar. Coloque por encima de la masa. Después de batir todos los ingredientes de la crema hasta que esté espumoso, sazone al gusto y verter por encima del relleno. Puede finalizar con parmesano rallado. Cocer en el horno a 180 grados pre-calentado por 40 minutos o hasta que estén doradas. Sirva.

9. Receta de quiche de atún light con tomate y remolacha

Ingredientes:

  • 200 gramos de harina de trigo;
  • 100 gramos de mantequilla light;
  • 100 ml de agua;
  • cuanto menos de sal.

Relleno

  • sal a gusto;
  • 1 remolacha rallada;
  • 200 gramos de queso fresco light;
  • 2 latas de atún light en conserva;
  • 3 huevos;
  • 2 cucharadas de aceite de oliva;
  • 1 cucharada de almidón de maíz.

Modo de preparación:

En un bowl agregar la harina y luego incorpore sa y la mantequilla. Mezclar todo hasta obtener una harina, agregue agua para incorporar a la masa. Envuelva la masa en plástico film y lleve a enfriar por media hora. Pasado este tiempo, abre la masa en una superficie lisa con un rodillo y colocar en una bandeja de horno redonda con aro desmontable engrasado. Recuerde cubrir el fondo y los laterales. Meter la masa con un tenedor y reservar.

Pelar la remolacha, rallar en el desagüe grueso y mezclar con los demás ingredientes del relleno. Sazone a gusto con sal, pimienta y olor a verde si quieres. Vierta este relleno sobre la masa y hornear en un horno a 150°C precalentado por 30 minutos o hasta que estén doradas. Sirva!

10. Receta de quiche de atún light con ricota y zanahoria

Ingredientes:

Masa

  • 300g de harina de trigo;
  • 120g de mantequilla light;
  • 70ml de agua fría;
  • 1 cucharada de postre de sal gruesa.

Relleno

  • 2 latas de atún light en conserva;
  • 200 gramos de ricota picada;
  • 2 zanahorias rallada.

Crema

  • 4 huevos;
  • 2 yogures naturales desnatados;
  • sal a gusto;
  • pimienta a gusto.

Modo de preparación:

En una olla incorpore la harina con el agua, la sal y la mantequilla cortada en cubitos. Mezclar con las manos hasta formar una especie de harina húmeda. Disfrutar de la masa formando una bola y cubrir con papel vegetal y ligero para enfriar por 30 minutos. Después abra la masa forrando una forma media redonda engrasada o cubierta con papel vegetal para quiche.

Mezclar todos los ingredientes del relleno y se vierte por encima de la masa. A continuación batir todos los ingredientes de la crema hasta que esté espumoso, sazone al gusto y verter por encima del relleno. Puede finalizar con parmesano rallado. Cocer en el horno a 180 grados pre-calentado por 40 minutos o hasta que estén doradas. Sirva.

¿Qué opinas de estas recetas de quiche de atún light que nos separamos de arriba? La intención de hacer alguna de ellas en tu dieta para adelgazar? Un comentario a continuación.

Patrocinado
Mostrar más

Dr Pablo Gonzales

Mi nombre es Dr Pablo Gonzales, idealista del portal Saúde Responde. Mi objetivo es ayudar a las personas interesadas en saber más sobre salud, nutrición, enfermedades, consejos para bajar de peso, ejercicios que ayuden a mejorar su calidad de vida.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Botón volver arriba

Bloqueador de anuncios detectado

Para ajudar a rastrear novos conteúdos, não ajude desbloqueando o Ad Blocker.