Recetas

10 Recetas de Pizza de Verduras Light

La pizza dejó de ser esa comida completamente prohibida por quien sigue una dieta restrictiva. Sin embargo, hoy en día hay muchas opciones de rellenos más saludables de frutas y verduras y con masas menos calóricas que son excelentes opciones para aquellos que quieren comer una pizza y no romper la dieta.

Opciones como la berenjena, el calabacín, legumbres, patatas dulces y otras delicias pueden integrar el relleno de una pizza de verduras light. A continuación están algunas recetas con masa caseirapreparada con facilidad y sugerencias de ingredientes deliciosos y ligeros. ¡Buen apetito!

1. Receta de Pizza de Verduras Light con Berenjena

Ingredientes:

Masa

  • 2 tazas de harina de trigo integral;
  • 1 taza de agua tibia;
  • 1 cucharada de margarina light;
  • 10 g de levadura;
  • sal a gusto,

Relleno

  • 1 berenjena cortada en rodajas;
  • 2 dientes de ajo prensado;
  • 100 gramos de queso cottage;
  • sal a gusto;
  • orégano a gusto;
  • pimienta a gusto;
  • salsa de tomate casero.

Modo de preparación:

En un bol mezclar el agua tibia y disuelve la levadura y la sal. Agregue la margarina y la harina removiendo sin parar. Amasar la masa con las manos hasta que quede homogénea. Cuando la masa empiece a soltar de las manos es porque está en el lugar correcto. Amasar bien, hacer una bola y se deja reposar por media hora. Al pasar este tiempo, estira la masa en una superficie engrasada y enharinada con ayuda de un rodillo. Disponga de esta masa en el fondo de una bandeja de horno para pizza. Lleve al horno a temperatura media por 10 minutos.

Para el relleno, separe una sartén y dore el ajo en el aceite de oliva. Añada las verduras, sazonar al gusto y mezclar bien durante unos minutos. Vierta el relleno sobre la masa, añadir el queso y volver al horno por 20 minutos o hasta que estén doradas.

2. Receta de Pizza de Verduras Light con Calabacín

Ingredientes:

Masa

  • 2 tazas de harina de trigo integral;
  • 1 taza de agua tibia;
  • 1 cucharada de margarina light;
  • 10 g de levadura;
  • sal a gusto.

Relleno

  • 1 calabacín cortado en rodajas;
  • 2 dientes de ajo prensado;
  • 100 gramos de queso cottage;
  • sal a gusto;
  • orégano a gusto;
  • pimienta a gusto;
  • salsa de tomate casero.

Modo de preparación:

En un bol mezclar el agua tibia y disuelve la levadura y la sal. Agregue la margarina y la harina removiendo sin parar. Amasar la masa con las manos hasta que quede homogénea. Cuando la masa empiece a soltar de las manos es porque está en el lugar correcto. Amasar bien, hacer una bola y se deja reposar por media hora. Al pasar este tiempo, estira la masa en una superficie engrasada y enharinada con ayuda de un rodillo. Disponga de esta masa en el fondo de una bandeja de horno para pizza. Lleve al horno a temperatura media por 10 minutos.

Para el relleno, separe una sartén y dore el ajo en el aceite de oliva. Añada las verduras, sazonar al gusto y mezclar bien durante unos minutos. Vierta el relleno sobre la masa, añadir el queso y volver al horno por 20 minutos o hasta que estén doradas.

3. Receta de Pizza de Verduras Light con Chayote

Ingredientes:

Masa

  • 2 tazas de harina de trigo integral;
  • 1 taza de agua tibia;
  • 1 cucharada de margarina light;
  • 10 g de levadura;
  • sal a gusto.

Relleno

  • 1 chayote cortado en rodajas;
  • 2 dientes de ajo prensado;
  • 100 gramos de queso cottage;
  • sal a gusto;
  • orégano a gusto;
  • pimienta a gusto;
  • salsa de tomate casero.

Modo de preparación:

En un bol mezclar el agua tibia y disuelve la levadura y la sal. Agregue la margarina y la harina removiendo sin parar. Amasar la masa con las manos hasta que quede homogénea. Cuando la masa empiece a soltar de las manos es porque está en el lugar correcto. Amasar bien, hacer una bola y se deja reposar por media hora. Al pasar este tiempo, estira la masa en una superficie engrasada y enharinada con ayuda de un rodillo. Disponga de esta masa en el fondo de una bandeja de horno para pizza. Lleve al horno a temperatura media por 10 minutos.

Para el relleno, separe una sartén y dore el ajo en el aceite de oliva. Añada las verduras, sazonar al gusto y mezclar bien durante unos minutos. Vierta el relleno sobre la masa, añadir el queso y volver al horno por 20 minutos o hasta que estén doradas.

4. Receta de Pizza de Verduras Light con el dulce de Batata

Ingredientes:

Masa

  • 2 tazas de harina de trigo integral;
  • 1 taza de agua tibia;
  • 1 cucharada de margarina light;
  • 10 g de levadura;
  • sal a gusto.

Relleno

  • 1 batata cortada en rodajas;
  • 2 dientes de ajo prensado;
  • 100 gramos de queso cottage;
  • sal a gusto;
  • orégano a gusto;
  • pimienta a gusto;
  • salsa de tomate casero.

Modo de preparación:

En un bol mezclar el agua tibia y disuelve la levadura y la sal. Agregue la margarina y la harina removiendo sin parar. Amasar la masa con las manos hasta que quede homogénea. Cuando la masa empiece a soltar de las manos es porque está en el lugar correcto. Amasar bien, hacer una bola y se deja reposar por media hora. Al pasar este tiempo, estira la masa en una superficie engrasada y enharinada con ayuda de un rodillo. Disponga de esta masa en el fondo de una bandeja de horno para pizza. Lleve al horno a temperatura media por 10 minutos.

Para el relleno, separe una sartén y dore el ajo en el aceite de oliva. Añada las verduras, sazonar al gusto y mezclar bien durante unos minutos. Vierta el relleno sobre la masa, añadir el queso y volver al horno por 20 minutos o hasta que estén doradas.

5. Receta de Pizza de Verduras Light con Espinacas

Ingredientes:

Masa

  • 2 tazas de harina de trigo integral;
  • 1 taza de agua tibia;
  • 1 cucharada de margarina light;
  • 10 g de levadura;
  • sal a gusto.

Relleno

  • 1 manojo de espinacas picado;
  • 2 dientes de ajo prensado;
  • 100 gramos de queso cottage;
  • sal a gusto;
  • orégano a gusto;
  • pimienta a gusto;
  • salsa de tomate casero.

Modo de preparación:

En un bol mezclar el agua tibia y disuelve la levadura y la sal. Agregue la margarina y la harina removiendo sin parar. Amasar la masa con las manos hasta que quede homogénea. Cuando la masa empiece a soltar de las manos es porque está en el lugar correcto. Amasar bien, hacer una bola y se deja reposar por media hora. Al pasar este tiempo, estira la masa en una superficie engrasada y enharinada con ayuda de un rodillo. Disponga de esta masa en el fondo de una bandeja de horno para pizza. Lleve al horno a temperatura media por 10 minutos.

Para el relleno, separe una sartén y dore el ajo en el aceite de oliva. Añada las verduras, sazonar al gusto y mezclar bien durante unos minutos. Vierta el relleno sobre la masa, añadir el queso y volver al horno por 20 minutos o hasta que estén doradas.

6. Receta de Pizza de Verduras Light con coliflor

Ingredientes

Masa

  • 2 tazas de harina de trigo integral;
  • 1 taza de agua tibia;
  • 1 cucharada de margarina light;
  • 10 g de levadura;
  • sal a gusto.

Relleno

  • 1/2 paquete de coliflor;
  • 2 dientes de ajo prensado;
  • 100 gramos de queso cottage;
  • sal a gusto;
  • orégano a gusto;
  • pimienta a gusto;
  • salsa de tomate casero.

Modo de preparación:

En un bol mezclar el agua tibia y disuelve la levadura y la sal. Agregue la margarina y la harina removiendo sin parar. Amasar la masa con las manos hasta que quede homogénea. Cuando la masa empiece a soltar de las manos es porque está en el lugar correcto. Amasar bien, hacer una bola y se deja reposar por media hora. Al pasar este tiempo, estira la masa en una superficie engrasada y enharinada con ayuda de un rodillo. Disponga de esta masa en el fondo de una bandeja de horno para pizza. Lleve al horno a temperatura media por 10 minutos.

Para el relleno, separe una sartén y dore el ajo en el aceite de oliva. Añada las verduras, sazonar al gusto y mezclar bien durante unos minutos. Vierta el relleno sobre la masa, añadir el queso y volver al horno por 20 minutos o hasta que estén doradas.

7. Receta de Pizza de Verduras Light con Remolacha

Ingredientes:

Masa

  • 2 tazas de harina de trigo integral;
  • 1 taza de agua tibia;
  • 1 cucharada de margarina light;
  • 10 g de levadura;
  • sal a gusto.

Relleno

  • 1 remolacha rallada;
  • 2 dientes de ajo prensado;
  • 100 gramos de queso cottage;
  • sal a gusto;
  • orégano a gusto;
  • pimienta a gusto;
  • salsa de tomate casero.

Modo de preparación:

En un bol mezclar el agua tibia y disuelve la levadura y la sal. Agregue la margarina y la harina removiendo sin parar. Amasar la masa con las manos hasta que quede homogénea. Cuando la masa empiece a soltar de las manos es porque está en el lugar correcto. Amasar bien, hacer una bola y se deja reposar por media hora. Al pasar este tiempo, estira la masa en una superficie engrasada y enharinada con ayuda de un rodillo. Disponga de esta masa en el fondo de una bandeja de horno para pizza. Lleve al horno a temperatura media por 10 minutos.

Para el relleno, separe una sartén y dore el ajo en el aceite de oliva. Añada las verduras, sazonar al gusto y mezclar bien durante unos minutos. Vierta el relleno sobre la masa, añadir el queso y volver al horno por 20 minutos o hasta que estén doradas.

8. Receta de Pizza de Verduras Light con Pepino

Ingredientes:

Masa

  • 2 tazas de harina de trigo integral;
  • 1 taza de agua tibia;
  • 1 cucharada de margarina light;
  • 10 g de levadura;
  • sal a gusto.

Relleno

  • 1 pepino cortado en rodajas;
  • 2 dientes de ajo prensado;
  • 100 gramos de queso cottage;
  • sal a gusto;
  • orégano a gusto;
  • pimienta a gusto;
  • salsa de tomate casero.

Modo de preparación:

En un bol mezclar el agua tibia y disuelve la levadura y la sal. Agregue la margarina y la harina removiendo sin parar. Amasar la masa con las manos hasta que quede homogénea. Cuando la masa empiece a soltar de las manos es porque está en el lugar correcto. Amasar bien, hacer una bola y se deja reposar por media hora. Al pasar este tiempo, estira la masa en una superficie engrasada y enharinada con ayuda de un rodillo. Disponga de esta masa en el fondo de una bandeja de horno para pizza. Lleve al horno a temperatura media por 10 minutos.

Para el relleno, separe una sartén y dore el ajo en el aceite de oliva. Añada las verduras, sazonar al gusto y mezclar bien durante unos minutos. Vierta el relleno sobre la masa, añadir el queso y volver al horno por 20 minutos o hasta que estén doradas.

9. Receta de Pizza de Verduras Light con Pimienta

Ingredientes:

Masa

  • 2 tazas de harina de trigo integral;
  • 1 taza de agua tibia;
  • 1 cucharada de margarina light;
  • 10 g de levadura;
  • sal a gusto.

Relleno

  • 1 pimiento verde cortado en rodajas;
  • 2 dientes de ajo prensado;
  • 1 tomate cortado en rodajas;
  • 100 gramos de queso cottage;
  • sal a gusto;
  • orégano a gusto;
  • pimienta a gusto;
  • salsa de tomate casero.

Modo de preparación:

En un bol mezclar el agua tibia y disuelve la levadura y la sal. Agregue la margarina y la harina removiendo sin parar. Amasar la masa con las manos hasta que quede homogénea. Cuando la masa empiece a soltar de las manos es porque está en el lugar correcto. Amasar bien, hacer una bola y se deja reposar por media hora. Al pasar este tiempo, estira la masa en una superficie engrasada y enharinada con ayuda de un rodillo. Disponga de esta masa en el fondo de una bandeja de horno para pizza. Lleve al horno a temperatura media por 10 minutos.

Para el relleno, separe una sartén y dore el ajo en el aceite de oliva. Añada las verduras, sazonar al gusto y mezclar bien durante unos minutos. Vierta el relleno sobre la masa, añadir el queso y volver al horno por 20 minutos o hasta que estén doradas.

10. Receta de Pizza de Verduras Light con Nabo

Ingredientes:

Masa

  • 2 tazas de harina de trigo integral;
  • 1 taza de agua tibia;
  • 1 cucharada de margarina light;
  • 10 g de levadura;
  • sal a gusto.

Relleno

  • 1 nabo cortado;
  • 2 dientes de ajo prensado;
  • 100 gramos de queso cottage;
  • sal a gusto;
  • orégano a gusto;
  • pimienta a gusto;
  • salsa de tomate casero.

Modo de preparación:

En un bol mezclar el agua tibia y disuelve la levadura y la sal. Agregue la margarina y la harina removiendo sin parar. Amasar la masa con las manos hasta que quede homogénea. Cuando la masa empiece a soltar de las manos es porque está en el lugar correcto. Amasar bien, hacer una bola y se deja reposar por media hora. Al pasar este tiempo, estira la masa en una superficie engrasada y enharinada con ayuda de un rodillo. Disponga de esta masa en el fondo de una bandeja de horno para pizza. Lleve al horno a temperatura media por 10 minutos.

Para el relleno, separe una sartén y dore el ajo en el aceite de oliva. Añada las verduras, sazonar al gusto y mezclar bien durante unos minutos. Vierta el relleno sobre la masa, añadir el queso y volver al horno por 20 minutos o hasta que estén doradas.

¿Qué opinas de la idea de hacer una pizza de verduras light para matar a la voluntad? ¿Cuál de estas recetas para arriba más llamó su atención? Un comentario a continuación.

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Dr Pablo Gonzales

Mi nombre es Dr Pablo Gonzales, idealista del portal Saúde Responde. Mi objetivo es ayudar a las personas interesadas en saber más sobre salud, nutrición, enfermedades, consejos para bajar de peso, ejercicios que ayuden a mejorar su calidad de vida.

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