Recetas

10 Recetas de Petit Gateau Light

El petit gateau es una receta típica francesa que se popularizó hace algunos años. En Brasil se ha convertido en uno de los postres favoritos y se encuentra en la mayoría de las panaderías y restaurantes como opción después de las comidas principales.

La leyenda dice que la receta fue creada por un chef francés a partir de un accidente, un error en la medida de harina de la masa o por dejar poco tiempo en el horno, haciendo que el relleno se quedara como la conocemos tradicionalmente, cremoso, con un aspecto de almíbar. Existe otra versión que puede haber surgido en Australia, en el que el chef calentó demasiado el horno haciendo que la galleta de chocolate que ganara este aspecto.

Se Trata de un postre que lleva como base de huevos, chocolate fundido, mantequilla, azúcar y harina, pero hoy en día hay versiones variadas de galletas de limón, naranja, café, canela, dulce de guayaba, chocolate blanco y dulce de leche, por ejemplo.

A continuación seleccionamos algunas recetas de petit gateau light, con menos calorías, una vez que este postre es muy calórica. Si quieres acompañar con una bola de helado como en la receta tradicional, prefiera las versiones dietéticas.

1. Receta de petit gateau light sin almíbar

Ingredientes:

  • 1 taza de té de leche desnatada en polvo;
  • 1 taza de té de cacao en polvo sin azúcar;
  • 1/2 cucharada de edulcorante para el horno y la estufa;
  • 4 huevos enteros.

Modo de preparación:

En una olla agregue la leche en polvo, el chocolate en polvo y los huevos y mezclar todo muy bien hasta formar una masa cremosa. Descargue esta masa a los moldes individuales engrasados con aceite de coco y espolvoreado con cacao en polvo y lleve al horno precalentado por 10 minutos o hasta que hornear. Retirar de los moldes con cuidado y servir caliente.

2. Receta de petit gateau light con harina

Ingredientes:

  • 6 cucharadas de margarina light;
  • 1 taza de té de cacao en polvo sin azúcar;
  • 1/2 taza de té de edulcorante para el horno y la estufa;
  • 1/2 taza de té de harina de trigo;
  • 2 huevos enteros.

Modo de preparación:

En una olla agregue los ingredientes, recuerda de poner primero los secos y mezclar todo muy bien hasta formar una masa cremosa. Descargue esta masa a los moldes individuales engrasados con aceite de coco y espolvoreado con cacao en polvo y lleve al horno precalentado por 10 minutos o hasta que hornear. Retirar de los moldes con cuidado y servir caliente.

3. Receta de petit gateau light de microondas

Ingredientes:

  • 6 cucharadas de margarina light;
  • 180 gramos de chocolate dulce y amargo picado;
  • 1/2 taza de té de edulcorante para el horno y la estufa;
  • 1/2 taza de té de harina de trigo;
  • 2 huevos enteros.

Modo de preparación:

En un recipiente para microondas mezclar el chocolate y la margarina y cocer en el micro durante 2 minutos a máxima potencia, deteniéndose en la mitad de tiempo para jugar un poco. Al retirar, mezclar el azúcar, incorporar los huevos uno a uno y después la harina. Divida la masa en seis formas individuales de silicona engrasados con margarina vegetal y deje enfriar por 1 hora. Después ligero por unos 5 minutos en el horno pre-calentado. Retirar de los moldes y servir.

4. Receta de petit gateau light con esencia de vainilla

Ingredientes:

  • 1 taza de té de leche desnatada en polvo;
  • 1 taza de té de cacao en polvo sin azúcar;
  • 5 gotas de esencia de vainilla;
  • 1/2 cucharada de edulcorante para el horno y la estufa;
  • 4 huevos enteros.

Modo de preparación:

En una olla agregue la leche en polvo, el chocolate en polvo y los huevos y mezclar todo muy bien hasta formar una masa cremosa. Agregue las gotas de la esencia. Descargue esta masa a los moldes individuales engrasados con aceite de coco y espolvoreado con cacao en polvo y lleve al horno precalentado por 10 minutos o hasta que hornear. Retirar de los moldes con cuidado y servir caliente con una bola de helado de crema diet acompañado.

5. Receta de petit gateau light con canela

Ingredientes:

  • 1 taza de té de leche desnatada en polvo;
  • 1 cucharadita de canela en polvo;
  • 1 taza de té de cacao en polvo sin azúcar;
  • 1/2 cucharada de edulcorante para el horno y la estufa;
  • 4 huevos enteros.

Modo de preparación:

En una olla agregue la leche en polvo, cacao en polvo, la canela y los huevos y mezclar todo muy bien hasta formar una masa cremosa. Descargue esta masa a los moldes individuales engrasados con aceite de coco y espolvoreado con cacao en polvo y lleve al horno precalentado por 10 minutos o hasta que hornear. Retirar de los moldes con cuidado y servir caliente.

6. Receta de petit gateau con mermelada light

Ingredientes:

  • 1 taza de té de leche desnatada en polvo;
  • 1 cucharadita de canela en polvo;
  • 1 taza de té de cacao en polvo sin azúcar;
  • 1/2 cucharada de edulcorante para el horno y la estufa;
  • 4 huevos enteros.

Almíbar

  • 2 cucharadas de leche en polvo;
  • 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar;
  • 1/2 de té de agua caliente;
  • 100 gramos de chocolate dulce y amargo picado.

Modo de preparación:

En una olla agregue la leche en polvo, el chocolate en polvo y los huevos y mezclar todo muy bien hasta formar una masa cremosa. Descargue esta masa a los moldes individuales engrasados con aceite de coco y espolvoreado con cacao en polvo y lleve al horno precalentado por 10 minutos o hasta que hornear. Mientras tanto prepare el almíbar. En un bol mezclar todos los ingredientes y mezcle hasta formar un jarabe homogénea. Retirar de los moldes con cuidado y servir caliente con el almíbar caliente por encima.

7. Receta de petit gateau light con fresas

Ingredientes:

  • 1 taza de té de leche desnatada en polvo;
  • 1 taza de té de cacao en polvo sin azúcar;
  • 1/2 cucharada de edulcorante para el horno y la estufa;
  • 4 huevos enteros.

Almíbar

  • 1 sobre de flan cero sabor chocolate;
  • 1 taza de fresas picadas.

Modo de preparación:

En una olla agregue la leche en polvo, el chocolate en polvo y los huevos y mezclar todo muy bien hasta formar una masa cremosa. Descargue esta masa a los moldes individuales engrasados con aceite de coco y espolvoreado con cacao en polvo y lleve al horno precalentado por 10 minutos o hasta que hornear. Prepare el almíbar siguiendo las instrucciones del envase de la leche. Mezclar las fresas picadas. Retirar de los moldes con cuidado y servir caliente con el almíbar por encima.

8. Receta de petit gateau light con naranja

Ingredientes:

  • 1 taza de té de leche desnatada en polvo;
  • 1 taza de té de cacao en polvo sin azúcar;
  • Zumo de 2 naranjas.
  • 1/2 cucharada de edulcorante para el horno y la estufa;
  • 4 huevos enteros.

Modo de preparación:

En una olla agregue la leche en polvo, el chocolate en polvo, el zumo de la naranja y los huevos y mezclar todo muy bien hasta formar una masa cremosa. Descargue esta masa a los moldes individuales engrasados con aceite de coco y espolvoreado con cacao en polvo y lleve al horno precalentado por 10 minutos o hasta que hornear. Retirar de los moldes con cuidado y servir caliente.

9. Receta de petit gateau light con limón

Ingredientes:

  • 1 taza de té de leche desnatada en polvo;
  • Zumo de 2 limones;
  • 1 taza de té de cacao en polvo sin azúcar;
  • 1/2 cucharada de edulcorante para el horno y la estufa;
  • 4 huevos enteros.

Modo de preparación:

En una olla agregue la leche en polvo, cacao en polvo, jugo de limón y los huevos y mezclar todo muy bien hasta formar una masa cremosa. Descargue esta masa a los moldes individuales engrasados con aceite de coco y espolvoreado con cacao en polvo y lleve al horno precalentado por 10 minutos o hasta que hornear. Retirar de los moldes con cuidado y servir caliente.

10. Receta de petit gateau light con la esencia de fruta de la pasión

Ingredientes:

  • 1 taza de té de leche desnatada en polvo;
  • 1 taza de té de cacao en polvo sin azúcar;
  • 5 gotas de esencia de fruta de la pasión;
  • 1/2 cucharada de edulcorante para el horno y la estufa;
  • 4 huevos enteros.

Modo de preparación:

En una olla agregue la leche en polvo, el chocolate en polvo y los huevos y mezclar todo muy bien hasta formar una masa cremosa. Añadir las gotas de la esencia. Descargue esta masa a los moldes individuales engrasados con aceite de coco y espolvoreado con cacao en polvo y lleve al horno precalentado por 10 minutos o hasta que hornear. Retirar de los moldes con cuidado y servir caliente.

¿Qué opinas de estas recetas de petit gateau light? Cree que reemplazan el mismo de la original para quien está de dieta? Usted haría cuál de ellas? Un comentario a continuación!

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Dr Pablo Gonzales

Mi nombre es Dr Pablo Gonzales, idealista del portal Saúde Responde. Mi objetivo es ayudar a las personas interesadas en saber más sobre salud, nutrición, enfermedades, consejos para bajar de peso, ejercicios que ayuden a mejorar su calidad de vida.

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