10 Recetas de Pan de Queso Light

El pan de queso es típicamente minero, pero alegra el corazón de los brasileños en todo Brasil. Se Trata de una delicia muy consumida en los cafés de la mañana y en la merienda de la tarde acompañado de un té o café. De esta delicia rellena de queso, sin embargo, puede ser una comida pesada y bastante calórica, para los que se ha de ojo en la balanza, sin embargo, con cierta técnica y cuidado es posible hacer tu propio pan de queso light en versiones menos calóricas en casa, con menos queso y más aire en su interior, pero sin perder el delicioso sabor y la crocância externa, así como la suavidad interna – rasgos imprescindibles en un buen pan de queso. Siga algunas recetas de este quitute regional y ¡buen apetito!

1. Receta de pan de queso light

Ingredientes:

• 3 huevos;
• 2 tazas de almidón dulce;
• ½ Taza de aceite;
• 1 vaso de leche desnatada (descremada);
• 300g de queso parmesano rallado light mayor;
• 1 taza de almidón agrio;
• 1 cucharada de té de sal.

Modo de preparación:

Separe la licuadora y batir la leche con los huevos, el aceite, la sal y el queso. Después agregue el polvo y batir de nuevo. Engrasa los moldes de pastel para facilitar y vierta la masa en cada una, poniendo casi hasta el borde. Cocer en el horno a 160° durante unos 40 minutos. Servir en caliente.

2. Receta de pan de queso light (sin huevo, el aceite y gluten)

Ingredientes:

• 1 1/2 taza de goma de tapioca;
• 300 gramos de cream cheese light;
• 50 gramos de queso parmesano rallado light;
• 1 pizca de sal.

Modo de preparación:

En un recipiente mezclar el queso con la yuca y añadir un poco de sal, bien poco para que no quede salado. Añada el creeam helado de queso y mezclar bien los ingredientes con una cuchara grande. Cuando la masa esté integrada y bien consistente sólo modelas los panes de queso con ayuda de una cuchara y hacer las bolitas del tamaño que prefiera con la mano. Ponga a cocer en una bandeja de horno engrasada y enharinada por 40 minutos y servir caliente.

3. Receta de pan de queso cremoso light

Ingredientes:

• 1 cucharada de goma de tapioca;
• 1 huevo entero;
• Queso fresco light;
• 1 pizca de sal.

Modo de preparación:

Batir primero el huevo con un fouet hasta que esté espumoso, después agregar la harina de tapioca y el requesón que se mezcla muy bien hasta obtener una masa homogénea y pegajosa. Usted puede utilizar formas de cupcakes o pasteles y servir la masa o dar forma a las bolitas en la mano. Recuerde de untar y enfarinhar las formas para que no se pegue. Una forma más saludable es utilizar moldes de silicona que no necesitan untar. Hornear por 30 a 40 minutos en horno medio y servir aún caliente.

4. Receta de pan de queso light con ricota

Ingredientes:

• 1 cucharada de goma de tapioca;
• 1 huevo entero;
• Ricota light;
• 1 pizca de sal.

Modo de preparación:

Batir primero el huevo con un fouet hasta que esté espumoso, después agregar la harina de tapioca y la ricota que se mezcla muy bien hasta obtener una masa homogénea y pegajosa. Usted puede utilizar formas de cupcakes o pasteles y servir la masa o dar forma a las bolitas en la mano. Recuerde de untar y enfarinhar las formas para que no se pegue. Una forma más saludable es utilizar moldes de silicona que no necesitan untar. Hornear por 30 a 40 minutos en horno medio y servir aún caliente.

5. Receta de pan de queso light con almidón

Ingredientes:

• 4 tazas de almidón;
• 3 tazas de leche desnatada (descremada);
• 2 yemas;
• 3 claras a nieve;
• 4 cucharadas de margarina light;
• 600 g de ricota machacada;
• 1 pizca de sal.

Modo de preparación:

En un tazón grande, agregue el almidón. En una olla ponga a hervir la leche con la margarina y riegue el polvillo. Espere a que se enfríe. Mezclar las yemas de huevo y amasar bien con las manos o con una cuchara grande, luego agregar la ricota machacada y, por último, las claras batidas en punto de nieve. Si la masa aún está muy dura agregue un poco más de leche hasta darle la consistencia. Vierta la masa en formas individuales engrasados y hornear por 40 minutos hasta que estén doradas. Servir en caliente.

6. Receta de pan de queso light gourmet

Ingredientes:

• 170g de almidón agrio;
• 115g de almidón dulce;
• 1 huevo;
• 1 cucharadita de sal;
• 150 gramos de crema de ricota light;
• 1 taza de té de leche desnatada (descremada);
• 2 cucharadas de margarina light;
• 4 cucharadas de queso parmesano rallado light.

Modo de preparación:

En un tazón grande, agregue el polvo y la sal. Reserven. En una cacerola lleve la margarina y la leche a hervir y formar un caldo único. Vierta esta mezcla sobre la harina de almidón y vaya removiendo con una cuchara hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados. Luego agregar la crema de ricota y, por fin, el queso parmesano y mezclar con las manos para dejar la masa bien tierna y aireada. Espere a que se enfríe. Agregar los huevos y mezclar con las manos de nuevo hasta que el huevo se haya disuelto y la masa comience a desplegar las manos. Con la medida de una cuchara de sopa llena el molde de las bolitas con las manos engrasados con aceite. Agregue esas bolitas en una bandeja de hornear engrasada, dejando un espacio entre ellas. Llevar al horno medio por 30 minutos o hasta que esté dorado. Servir en caliente.

6. Receta de pan de queso light con queso mozzarella

Ingredientes:

• 1 y ½ taza de leche desnatada (descremada);
• 500 g de almidón agrio aventado;
• ¼ De taza de aceite;
• 200 g de mozzarella light;
• 1 huevo;
• 200 g de ricota fresca;
• 1 cucharada de sal.

Modo de preparación:

Hervir la leche con el aceite y la sal. Después de escalde en el comal ya tamizada en un bol e ir mezclando poco a poco con una cuchara. Añadir el huevo y los quesos que se mezcla poco a poco el resto del lecho. Amasar la masa con las manos integrando bien los ingredientes hasta que quede homogénea y comience a desgrudar de las manos. Hacer las bolitas con ayuda de una cuchara y las manos y hornear en el horno precalentado por 20 minutos o hasta que estén doradas. Servir en caliente.

7. Receta de pan de queso light de la licuadora

Ingredientes:

• 1 1/2 taza de almidón dulce;
• 1/2 taza de leche desnatada (descremada);
• 1/2 taza de ricota amasada;
• 1 taza de café de queso plato light rallado;
• 1 yema;
• 2 claras;
• 2 cucharadas de aceite vegetal;
• Sal a gusto.

Modo de preparación:

Hervir la leche y agregue en la licuadora aún caliente con los otros ingredientes. Batir todo durante 1 minuto a máxima velocidad. Engrasa las formas individuales con margarina light y llevar al horno medio precalentado por 15 minutos o hasta que estén doradas. Servir en caliente.

8. Receta de pan de queso light con el dulce de batata

Ingredientes:

• 100 g de dulce de batata cocida;
• 200 g de almidón agrio;
• 2 huevos;
• 50 ml de agua;
• 2 claras;
• 150 g de ricota;
• 1 cucharada de levadura en polvo;
• 1 cucharada de semillas de chia;
• 50 g de queso parmesano (opcional);
• Sal a gusto.

Modo de preparación:

En la licuadora agregar la patata dulce junto a los huevos, las claras, el agua, la ricota y la sal. Batir todo hasta que la masa se cremosa, a continuación, agregue los ingredientes restantes y mezclar de nuevo hasta que quede homogéneo. Entonces, hacer las bolitas con las manos engrasados del tamaño de su preferencia y distribuir en un molde o moldes individuales engrasados. Hornear en horno medio precalentado por aproximadamente media hora o hasta que estén doradas. Servir en caliente.

9. Receta de pan de queso light de la sartén

Ingredientes:

• 1 huevo;
• 2 cucharadas de almidón agrio;
• 1 clara;
• 1 cucharada de postre de yogur descremado;
• 1 cucharada de agua
• 3 rebanadas de muçarela light;
• 1 pizca de sal.

Modo de preparación:

Batir los ingredientes en la licuadora, excepto la muçarela. Coloque 1/3 de la masa en una sartén antiadherente precalentada a fuego lento. Cuando empiece a soltar la olla (así como el panqueque) gire para que se doren del otro lado. Agregue la muçarela y enrolle. El queso se derretirá sólo con el calor de la masa. Sirva a continuación aún calentito. La receta rinde 3 porciones de 100 calorías cada uno. El yogur contribuye a dejar la masa cremosa.

10. Receta de pan de queso light integral

Ingredientes:

• 1/2 taza de té de harina integral gruesa;
• 1/2 taza de té de leche de soja;
• 3/4 de taza de almidón dulce o amargo;
• 2 huevos;
• 1/2 taza de té de aceite;
• 100 gramos de queso parmesano light;
• 1/4 de cucharada de postre de sal.

Modo de preparación:

Hervir la leche junto a la sal y el aceite en una olla. Vierta esta mezcla sobre el almidón y la harina integral en un recipiente y mezclar bien con ayuda de una cuchara. Espere a que se enfríe un poco y luego añada los huevos y el queso con las manos hasta que se forma una masa cremosa y comience a desgrudar de las manos. Engrasa los moldes y verter la masa casi hasta el borde. Llevar al horno medio precalentado por 20 minutos o hasta que estén doradas. Sirva caliente con té o café.

Haría usted una de esas recetas de pan de queso light para reemplazar el tradicional y mantener la dieta? Un comentario a continuación!

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